碘酸钾碘盐的稳定性研究
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天津医科大学内分泌研究所 天津300070 阎玉芹；陈祖培；项建梅；叶振坤；刘迎迎
参见附件(91kb)。
天津医科大学内分泌研究所 天津300070 阎玉芹；陈祖培；项建梅；叶振坤；刘迎迎
关键词：碘酸钾碘盐；稳定性；影响因素
摘要：目的 观察碘酸钾碘盐在厨房和仓库存放期间的稳定性及其影响因素。方法 在全国范围内收集碘盐样品 5 72份 ,按设计要求分别存放在自家厨房和加碘厂仓库 ,并记录温度和湿度 ,1年期间连续观察 5次 ,采用国家标准测定方法由同一个实验室检测样品碘含量。结果 1连续 5次检测 ,样品碘含量均值之间的差异无显著意义 (F =1.792 ,P =0 .12 8) ,提示未发生明显碘损失 ;2同一份样品 5次检测结果存在不同程度的变异 ,经统计样品碘含量与其基础值 (第 1次检测结果 )之间存在一定的偏差 ,但正、负偏差出现的概率几乎相等 ,再次提示未发生明显碘损失 ;3经多因素分...
天津医科大学内分泌研究所 天津300070 阎玉芹；陈祖培；项建梅；叶振坤；刘迎迎
关键词：碘酸钾碘盐；稳定性；影响因素
摘要：目的 观察碘酸钾碘盐在厨房和仓库存放期间的稳定性及其影响因素。方法 在全国范围内收集碘盐样品 5 72份 ,按设计要求分别存放在自家厨房和加碘厂仓库 ,并记录温度和湿度 ,1年期间连续观察 5次 ,采用国家标准测定方法由同一个实验室检测样品碘含量。结果 1连续 5次检测 ,样品碘含量均值之间的差异无显著意义 (F =1.792 ,P =0 .12 8) ,提示未发生明显碘损失 ;2同一份样品 5次检测结果存在不同程度的变异 ,经统计样品碘含量与其基础值 (第 1次检测结果 )之间存在一定的偏差 ,但正、负偏差出现的概率几乎相等 ,再次提示未发生明显碘损失 ;3经多因素分...
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