几种中药材的鉴别经验
作者：黄继全
单位：广州市白云区人民医院 510500 中国广东广州
关键词：中药材；鉴别方法；鉴别经验
广西中医药99zk68 在工作和日常生活中，常发现一些中药材时有伪充品入药的情况。现将一些中药材正品与其伪充品的主要鉴别经验介绍如下。
1 檀香及其伪品扁柏木
1.1 药材檀香为檀香科植物檀香 Santalum al bum L. 的树干心材。本品呈圆柱形，外表面灰黄色或灰褐色，光滑细腻，横截面显油迹，纵向劈开，纹理顺直。气清香，燃烧时香气更浓，味淡，嚼之微有辛辣感。
1.2 扁柏木为柏科植物扁柏 Chamaecyaris SP. 的木材。与檀香的主要区别为：本品呈不规则段块状，外表面黄色或黄棕色，粗糙，横断面无油迹，纵向劈开纹理多弯曲，有香气，燃烧时香气无明显变化，味微苦。
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2 丁香及其伪品肉桂子
2.1 药材丁香为桃金娘科植物丁香 Eugenia caryophyllata Thunb. 的干燥花蕾。正品呈棒状，花蕾圆球形，花瓣4，覆瓦状抱合。萼筒圆柱状，红棕色或棕褐色，。气芳香浓烈，味辛辣，有麻舌感。
2.2 肉桂子为樟科植物桂树 Cinnamoamun Cassia Presl. 带宿萼的幼果。与丁香的主要区别为：肉桂子呈倒卵圆形，宿萼杯状，边缘具不明显6浅裂。果柄向下锐细，暗棕色。气香，味辣，无麻舌感。
3 菟丝子中掺入紫苏子
菟丝子中掺入的紫苏子极易被误认为菟丝子，用力压之可以区别：菟丝子为种子，用力压之无破裂声；而紫苏子为果实，用力压之有破裂声。
4 冬虫夏草中掺入人工伪制品
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冬虫夏草掺入的人工伪制品多为黄豆粉加粘合剂用模具压制成。其区别要点是：冬虫草环纹自然，气微腥，易折断，断面类白色，有组织结构；而人工伪制品环纹比较规则，有豆腥味，断面黄色且硬实，无组织结构。
5 鹿尾巴及其伪制品
5.1 药材鹿尾巴为鹿科动物梅花鹿 Cervus nippon Temminck 或马鹿 Cervus elaphus Linnaeus 的干燥尾。正品略呈长椭圆形，先端钝圆，基部稍宽，长10～15cm.外表呈紫红色或紫黑色，平滑而有光泽，常常有少数皱沟，气微腥。
5.2 掺伪品多为在正品鹿尾巴中夹杂其他物质制成。其区别要点是重量增加，气腥臭，有明显的异味。
5.3 假鹿尾巴为它种动物的尾巴。其区别要点是伪品呈长锥形，长7～20cm，上端直径6～8cm，下端尖。表面黄棕色、黄褐色或棕褐色，有不规则的皱纹，腹面具一长沟。
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6 穿山甲及其伪制品
6.1 药材穿山甲为鲮鲤科动物穿山甲 Manis pentadactyla L. 的鳞甲。正品甲片纹理不完整，常见划痕和摩擦后的土迹，色泽柔和自然略显滋润，微透明，基部和弓形横向棱线有残留的皮脂飞边或毛等，纵向凸起纹理的面向上隆起弧形规则，质坚韧，有较强的弹性，不易折断，味淡。水煮5min基本无变化；火烧时有较浓的特异腥气，未烧尽的边缘呈乳白色酥脆。砂烫后，甲片鼓起，表面金黄色，内部膨松起泡，断面显层次，色乳白或青白。
6.2 伪品是用塑料、动物胶质等作主要原料经特殊工艺处理后，用模型压制而成。其区别要点是：伪品纹理干净完整，无摩擦后的痕迹和土迹，色泽新鲜或暗淡无光，半透明，少数有挂白霜，基部和弓形横向棱线没有皮脂飞边和毛，有的边缘或整片反翘或隆起弧形不规则，质硬脆，弹性较少，易折断，味微涩。水煮5min后，明显变软，表层变白，但不溶化；火烧时，特异腥气较小，未烧尽的边缘热时有粘手感。砂烫后也能鼓起，表面深灰褐色，内部棕黄色，断面显海绵状。
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7 猴枣及其伪品
7.1 药材猴枣为猴科动物猕猴 Macaca mulatta Zimmermann 等胆囊的结石。正品表面黑色或暗黑色，质硬而脆，击之易碎，外层易剥离，有香气。
7.2 伪制品系用塑料加工而成。其区别要点为：伪品表面灰黄、黄褐或灰绿色，质硬不脆，击之不碎，外层不易剥离，无香气。
8 珍珠与其伪品
珍珠具特有的闪耀彩色光泽，断面层状，可见同心性层纹，用火烧有爆裂声，碎片呈弧状，用丙酮溶剂洗涤，色泽不褪色。伪品珍珠用贝壳、大理石等打碎磨圆加工成球状物，表面有银灰色光泽，无同心性层纹，用火烧，碎片不呈弧状，用丙酮溶剂洗后，光泽消失。
1999-05-25收稿, 百拇医药
单位：广州市白云区人民医院 510500 中国广东广州
关键词：中药材；鉴别方法；鉴别经验
广西中医药99zk68 在工作和日常生活中，常发现一些中药材时有伪充品入药的情况。现将一些中药材正品与其伪充品的主要鉴别经验介绍如下。
1 檀香及其伪品扁柏木
1.1 药材檀香为檀香科植物檀香 Santalum al bum L. 的树干心材。本品呈圆柱形，外表面灰黄色或灰褐色，光滑细腻，横截面显油迹，纵向劈开，纹理顺直。气清香，燃烧时香气更浓，味淡，嚼之微有辛辣感。
1.2 扁柏木为柏科植物扁柏 Chamaecyaris SP. 的木材。与檀香的主要区别为：本品呈不规则段块状，外表面黄色或黄棕色，粗糙，横断面无油迹，纵向劈开纹理多弯曲，有香气，燃烧时香气无明显变化，味微苦。
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2 丁香及其伪品肉桂子
2.1 药材丁香为桃金娘科植物丁香 Eugenia caryophyllata Thunb. 的干燥花蕾。正品呈棒状，花蕾圆球形，花瓣4，覆瓦状抱合。萼筒圆柱状，红棕色或棕褐色，。气芳香浓烈，味辛辣，有麻舌感。
2.2 肉桂子为樟科植物桂树 Cinnamoamun Cassia Presl. 带宿萼的幼果。与丁香的主要区别为：肉桂子呈倒卵圆形，宿萼杯状，边缘具不明显6浅裂。果柄向下锐细，暗棕色。气香，味辣，无麻舌感。
3 菟丝子中掺入紫苏子
菟丝子中掺入的紫苏子极易被误认为菟丝子，用力压之可以区别：菟丝子为种子，用力压之无破裂声；而紫苏子为果实，用力压之有破裂声。
4 冬虫夏草中掺入人工伪制品
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冬虫夏草掺入的人工伪制品多为黄豆粉加粘合剂用模具压制成。其区别要点是：冬虫草环纹自然，气微腥，易折断，断面类白色，有组织结构；而人工伪制品环纹比较规则，有豆腥味，断面黄色且硬实，无组织结构。
5 鹿尾巴及其伪制品
5.1 药材鹿尾巴为鹿科动物梅花鹿 Cervus nippon Temminck 或马鹿 Cervus elaphus Linnaeus 的干燥尾。正品略呈长椭圆形，先端钝圆，基部稍宽，长10～15cm.外表呈紫红色或紫黑色，平滑而有光泽，常常有少数皱沟，气微腥。
5.2 掺伪品多为在正品鹿尾巴中夹杂其他物质制成。其区别要点是重量增加，气腥臭，有明显的异味。
5.3 假鹿尾巴为它种动物的尾巴。其区别要点是伪品呈长锥形，长7～20cm，上端直径6～8cm，下端尖。表面黄棕色、黄褐色或棕褐色，有不规则的皱纹，腹面具一长沟。
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6 穿山甲及其伪制品
6.1 药材穿山甲为鲮鲤科动物穿山甲 Manis pentadactyla L. 的鳞甲。正品甲片纹理不完整，常见划痕和摩擦后的土迹，色泽柔和自然略显滋润，微透明，基部和弓形横向棱线有残留的皮脂飞边或毛等，纵向凸起纹理的面向上隆起弧形规则，质坚韧，有较强的弹性，不易折断，味淡。水煮5min基本无变化；火烧时有较浓的特异腥气，未烧尽的边缘呈乳白色酥脆。砂烫后，甲片鼓起，表面金黄色，内部膨松起泡，断面显层次，色乳白或青白。
6.2 伪品是用塑料、动物胶质等作主要原料经特殊工艺处理后，用模型压制而成。其区别要点是：伪品纹理干净完整，无摩擦后的痕迹和土迹，色泽新鲜或暗淡无光，半透明，少数有挂白霜，基部和弓形横向棱线没有皮脂飞边和毛，有的边缘或整片反翘或隆起弧形不规则，质硬脆，弹性较少，易折断，味微涩。水煮5min后，明显变软，表层变白，但不溶化；火烧时，特异腥气较小，未烧尽的边缘热时有粘手感。砂烫后也能鼓起，表面深灰褐色，内部棕黄色，断面显海绵状。
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7 猴枣及其伪品
7.1 药材猴枣为猴科动物猕猴 Macaca mulatta Zimmermann 等胆囊的结石。正品表面黑色或暗黑色，质硬而脆，击之易碎，外层易剥离，有香气。
7.2 伪制品系用塑料加工而成。其区别要点为：伪品表面灰黄、黄褐或灰绿色，质硬不脆，击之不碎，外层不易剥离，无香气。
8 珍珠与其伪品
珍珠具特有的闪耀彩色光泽，断面层状，可见同心性层纹，用火烧有爆裂声，碎片呈弧状，用丙酮溶剂洗涤，色泽不褪色。伪品珍珠用贝壳、大理石等打碎磨圆加工成球状物，表面有银灰色光泽，无同心性层纹，用火烧，碎片不呈弧状，用丙酮溶剂洗后，光泽消失。
1999-05-25收稿, 百拇医药