进 补
作者：阚百鸣
单位：
关键词：
健康世界/980145
说到进补，大概世界上只有咱中国人最有发言权。从药物方面看，人参、鹿茸、冬虫夏草、党参、枸杞、海马等等，几乎可以信手拈来；从食品方面看，蛇、乌龟、甲鱼、牛鞭、燕窝、鱼翅，更是举不胜举。而且这滋补二字大有文章，什么“滋阴壮阳”，什么“十全大补”之类，选其一，便能谈上几个时辰。今天，保健品行业更是将这一国粹发挥到极至，各种产品琳琅满目，既有可以果腹充饥的滋补糕点，又有各种糖浆丸剂，那些提纯浓缩的口服液，据说更是效果殊佳，内蕴精华无限矣!
但依笔者看，过分推崇滋补品的作用是不合适的。要论补的条件，过去王宫中皇帝老儿该是无与伦比吧，但是，我们不妨扳着指头数数，他们中有几人是年过花甲、精神抖擞的?而关东的东北大汉，既无燕窝可吃，也无冬虫夏草滋补，一日三餐不过窝窝头大葱蘸酱而已，其矫健的身姿，肌肉丰满的体魄，谁不羡慕?倒是进食人参鹿茸过多，导致的鼻腔流血、浑身水肿、性早熟的十分多见。
当然，倘以此为由，完全否认补品的作用，也是错误的。如果有人送你野生人参两支、鹿茸一架，你要拒收更是大傻瓜一个。因为滋补品肯定是于人有益的，只是要补得适当，补到点子上，千万不要用得过滥，过于随意。
我以为，美国营养学会关于补充维生素和矿物质的观点是值得我们借鉴的。他们指出，促进最佳健康状态和降低慢性病发病危险的最有效的营养策略，是进食多种多样的食物，以获得充足的营养素。只有在选择食物受到限制，食物品种很少时，补充营养素才是有用的。进补的道理其实也一样，之所以要补，其前提便是体内缺乏，或者某一方面失调，需要重新调整纠偏，此时，补品才能起到关键作用。如果体内并不缺乏某种营养物质，如果你的机体功能十分协调和谐，盲目进补则适得其反。
正如美国营养学会所举例的，对完全不食用动物性食品的严格素食者，需要补充维生素B12；对水果、叶菜和豆类食用量很少的育龄妇女，应补充叶酸；对严格限食减肥者，宜补充复合维生素和矿物质。依此类比，平常生活中需要进补的应是病后十分虚弱者、产后妇女、高龄老人。那些从事繁重工作的中年人，有条件时也可适当进补，而且时令最好选在秋冬季为宜。青少年如无特别需要，最好不补。另外，通过药物方式进补者，应在有经验的中医大夫指导下进行，切莫性急过量，反受其害。
对于平常人来说，坚持粗细搭配、荤素结合，按照现代营养学要求摄入足够的新鲜蔬菜、水果和优质蛋白质(譬如鱼类、禽类和鸡蛋、牛奶)，而且又没有消化系统的大毛病，可以说是不会营养缺乏的，滋补也就无明显必要。当然，如果生活条件好，平时偶尔吃点龟鳖牛鞭之类饱饱口福，品尝特别的美味，那自然未尝不可。但千万不要迷信补品而忽视平日膳食，那才是真正的本末倒置呢。, http://www.100md.com
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说到进补，大概世界上只有咱中国人最有发言权。从药物方面看，人参、鹿茸、冬虫夏草、党参、枸杞、海马等等，几乎可以信手拈来；从食品方面看，蛇、乌龟、甲鱼、牛鞭、燕窝、鱼翅，更是举不胜举。而且这滋补二字大有文章，什么“滋阴壮阳”，什么“十全大补”之类，选其一，便能谈上几个时辰。今天，保健品行业更是将这一国粹发挥到极至，各种产品琳琅满目，既有可以果腹充饥的滋补糕点，又有各种糖浆丸剂，那些提纯浓缩的口服液，据说更是效果殊佳，内蕴精华无限矣!
但依笔者看，过分推崇滋补品的作用是不合适的。要论补的条件，过去王宫中皇帝老儿该是无与伦比吧，但是，我们不妨扳着指头数数，他们中有几人是年过花甲、精神抖擞的?而关东的东北大汉，既无燕窝可吃，也无冬虫夏草滋补，一日三餐不过窝窝头大葱蘸酱而已，其矫健的身姿，肌肉丰满的体魄，谁不羡慕?倒是进食人参鹿茸过多，导致的鼻腔流血、浑身水肿、性早熟的十分多见。
当然，倘以此为由，完全否认补品的作用，也是错误的。如果有人送你野生人参两支、鹿茸一架，你要拒收更是大傻瓜一个。因为滋补品肯定是于人有益的，只是要补得适当，补到点子上，千万不要用得过滥，过于随意。
我以为，美国营养学会关于补充维生素和矿物质的观点是值得我们借鉴的。他们指出，促进最佳健康状态和降低慢性病发病危险的最有效的营养策略，是进食多种多样的食物，以获得充足的营养素。只有在选择食物受到限制，食物品种很少时，补充营养素才是有用的。进补的道理其实也一样，之所以要补，其前提便是体内缺乏，或者某一方面失调，需要重新调整纠偏，此时，补品才能起到关键作用。如果体内并不缺乏某种营养物质，如果你的机体功能十分协调和谐，盲目进补则适得其反。
正如美国营养学会所举例的，对完全不食用动物性食品的严格素食者，需要补充维生素B12；对水果、叶菜和豆类食用量很少的育龄妇女，应补充叶酸；对严格限食减肥者，宜补充复合维生素和矿物质。依此类比，平常生活中需要进补的应是病后十分虚弱者、产后妇女、高龄老人。那些从事繁重工作的中年人，有条件时也可适当进补，而且时令最好选在秋冬季为宜。青少年如无特别需要，最好不补。另外，通过药物方式进补者，应在有经验的中医大夫指导下进行，切莫性急过量，反受其害。
对于平常人来说，坚持粗细搭配、荤素结合，按照现代营养学要求摄入足够的新鲜蔬菜、水果和优质蛋白质(譬如鱼类、禽类和鸡蛋、牛奶)，而且又没有消化系统的大毛病，可以说是不会营养缺乏的，滋补也就无明显必要。当然，如果生活条件好，平时偶尔吃点龟鳖牛鞭之类饱饱口福，品尝特别的美味，那自然未尝不可。但千万不要迷信补品而忽视平日膳食，那才是真正的本末倒置呢。, http://www.100md.com
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