别给自己加累
作者：李国涛
单位：
关键词：
健康世界/980549.htm 在我们这里，“君子远庖厨”的古训，如今也是越来越淡化了。好像这风气是由南而北传过来，时髦的人们越来越喜欢亲眼看到要入自己口的、生猛鲜活的小生命，在自己眼皮下变作一道道的美味。蛇，厨师取来，像作表演一样，在餐桌旁为客人剖杀，沥血，血滴入杯，加酒调和，送上来。然后取胆，捏破，把深绿近黑的汁液注入杯中，呈上，让你兑酒而饮。这是时髦，当然也有营养的用意吧。杀一只王八也沥血给你看，给你喝。
近来我有机会陪几位年轻的君子去餐馆。吃的是公款还是私款，我不知道。记得其中一位要吃糖酱虾。160元一盘。“有吗?”他问。“有，有。鲜着哪!”小姐回答。一会儿，大师傅郑重其事地端着一盘鲜虾来请过目。那虾的个头匀匀的，青色半透明，简直像是刚从齐白石大师的画上抖下来的。长须摆动，跳动不已。它们不知“请君入瓮”之意，还在表现自己的生猛之状，似乎急着要下油锅。“这一盘合意吗?”大师傅不无得意地问。“好，就是它!”我们那位一言九鼎。大师傅端起盘子欲回厨房，他却突然说：“放下。”“放下?怎么吃?”大师傅问。“我们就这么吃。”我们的君子斩钉截铁地说，“吃生的。”大师傅不解其意：“不是说要糖酱虾吗?”“变主意了，吃生的。”大师傅和小姐都没了主意，转身去叫经理。这时候我们那位才说，这店里大约就只有这么一盘活虾作幌子，咱们治治他们。经理来了说，生的怕不好吃。那位却坚持说，我们爱吃，你不用管。经理问，那钱怎么算呢?“自然按糖酱虾的价钱算。”经理只好苦笑点头。我们的君子很得意，捉弄地说：“这下你省下作料和手工了，便宜了你老板。”经理苦笑而去，不知是否由于受到捉弄。
经理走后，大家互问：“怎么个吃法?”人要犯了傻，那和他原来聪明的程度是没有关系的。我们那位君子现在就毫无办法了。结果还是另一位想出办法：他把虾盘里的水空干净，然后专门要来一瓶60度的烧酒，浇上大约3两，用打火机一点，轰地着了，上面的虾居然变了色。这时再胡乱把酱油和醋浇上，就这么吃了。味道如何?自然也不错，鲜蹦活跳的虾嘛，错得了?不过比起大师傅做的似乎要差点。吃完以后，大家自然不大赞赏。而且对那位君子的机智和聪敏，也无特别佳评。那位君子也未得到特别的满足。大家若有所失。
究竟那盘虾是不是老板骗顾客的幌子?也难说。我们也不能为了看看是否还有其他顾客吃到鲜虾，就一直在那里守候。我想，也许那位君子曾被人宰，因而对所有的饭店都心存不满，随时准备报复。不过，我看还是别给自己加累。放松一点，有益健康。, 百拇医药
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健康世界/980549.htm 在我们这里，“君子远庖厨”的古训，如今也是越来越淡化了。好像这风气是由南而北传过来，时髦的人们越来越喜欢亲眼看到要入自己口的、生猛鲜活的小生命，在自己眼皮下变作一道道的美味。蛇，厨师取来，像作表演一样，在餐桌旁为客人剖杀，沥血，血滴入杯，加酒调和，送上来。然后取胆，捏破，把深绿近黑的汁液注入杯中，呈上，让你兑酒而饮。这是时髦，当然也有营养的用意吧。杀一只王八也沥血给你看，给你喝。
近来我有机会陪几位年轻的君子去餐馆。吃的是公款还是私款，我不知道。记得其中一位要吃糖酱虾。160元一盘。“有吗?”他问。“有，有。鲜着哪!”小姐回答。一会儿，大师傅郑重其事地端着一盘鲜虾来请过目。那虾的个头匀匀的，青色半透明，简直像是刚从齐白石大师的画上抖下来的。长须摆动，跳动不已。它们不知“请君入瓮”之意，还在表现自己的生猛之状，似乎急着要下油锅。“这一盘合意吗?”大师傅不无得意地问。“好，就是它!”我们那位一言九鼎。大师傅端起盘子欲回厨房，他却突然说：“放下。”“放下?怎么吃?”大师傅问。“我们就这么吃。”我们的君子斩钉截铁地说，“吃生的。”大师傅不解其意：“不是说要糖酱虾吗?”“变主意了，吃生的。”大师傅和小姐都没了主意，转身去叫经理。这时候我们那位才说，这店里大约就只有这么一盘活虾作幌子，咱们治治他们。经理来了说，生的怕不好吃。那位却坚持说，我们爱吃，你不用管。经理问，那钱怎么算呢?“自然按糖酱虾的价钱算。”经理只好苦笑点头。我们的君子很得意，捉弄地说：“这下你省下作料和手工了，便宜了你老板。”经理苦笑而去，不知是否由于受到捉弄。
经理走后，大家互问：“怎么个吃法?”人要犯了傻，那和他原来聪明的程度是没有关系的。我们那位君子现在就毫无办法了。结果还是另一位想出办法：他把虾盘里的水空干净，然后专门要来一瓶60度的烧酒，浇上大约3两，用打火机一点，轰地着了，上面的虾居然变了色。这时再胡乱把酱油和醋浇上，就这么吃了。味道如何?自然也不错，鲜蹦活跳的虾嘛，错得了?不过比起大师傅做的似乎要差点。吃完以后，大家自然不大赞赏。而且对那位君子的机智和聪敏，也无特别佳评。那位君子也未得到特别的满足。大家若有所失。
究竟那盘虾是不是老板骗顾客的幌子?也难说。我们也不能为了看看是否还有其他顾客吃到鲜虾，就一直在那里守候。我想，也许那位君子曾被人宰，因而对所有的饭店都心存不满，随时准备报复。不过，我看还是别给自己加累。放松一点，有益健康。, 百拇医药