节制饮食预防癌症
作者：张国强
单位：
关键词：
健康世界990623
“饭吃七分饱”，是长寿老人的经验之一。
关于饮食对健康、寿命的影响，从本世纪30年代以来，就有一些科学家进行了大量研究。从动物实验已经反复证实，长期饱食，不仅易导致肥胖，而且易诱发多种癌症。而平时限制热能摄取，即可抑制自发肿瘤，同时也会抑制化学物质诱发肿瘤的可能，降低多种肿瘤的发病率，延缓肿瘤的发展速度。
有一个实验报道说，每天摄取11.7千卡热量的小白鼠，自发乳腺癌的发病率，比每日摄取9.7千卡者高出25%以上；而将每日摄取的热量降至8.1千卡时，乳腺癌的发病率则下降38%。
美国有一项实验表明，长期饱食可使机体的免疫功能下降，抗病能力减弱，以至癌症的发病机会大大增加。这项实验是这样做的：将实验用的小白鼠分为两组。A组小白鼠自由饮食，而B组的小白鼠的食量，则受到严格的限制。然后用等量的放射线照射两组小白鼠，观察放射线对两组小白鼠的影响。
结果发现，饱食组的小白鼠，受放射线照射一段时间后，全部患了癌症；而严格控制食量的小白鼠，虽然接受同等量的放射线，却很少发生癌症。
人体是否发生癌症，主要取决于机体免疫功能和抗癌能力的强弱。在我们的身体内，各种癌细胞的出现，远比人们想象的多。只是在人体免疫功能旺盛时，抗癌能力较强，即使体内出现少量癌细胞，其生长繁殖也受到抑制，甚至被迅速杀灭，不至于发展成为癌症。
但是，当人体免疫功能减弱时，抗癌能力大大降低，体内出现的癌细胞就会迅速生长繁殖，以致发展为可怕的癌症。
可见，要想有效地预防癌症发生，就必须设法保持体内旺盛的免疫功能。如何达到这一点呢？具体方法很多，如经常参加体育锻炼、保持心情愉快等等，同时，养成良好的饮食习惯也是非常重要的措施。
从前面讲的动物实验和长寿老人的经验可以知道，机体的免疫机能和抗癌能力的盛衰，与平时饮食的多少密切相关。适当节制饮食，可以有效地预防癌症的发生。, http://www.100md.com
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健康世界990623
“饭吃七分饱”，是长寿老人的经验之一。
关于饮食对健康、寿命的影响，从本世纪30年代以来，就有一些科学家进行了大量研究。从动物实验已经反复证实，长期饱食，不仅易导致肥胖，而且易诱发多种癌症。而平时限制热能摄取，即可抑制自发肿瘤，同时也会抑制化学物质诱发肿瘤的可能，降低多种肿瘤的发病率，延缓肿瘤的发展速度。
有一个实验报道说，每天摄取11.7千卡热量的小白鼠，自发乳腺癌的发病率，比每日摄取9.7千卡者高出25%以上；而将每日摄取的热量降至8.1千卡时，乳腺癌的发病率则下降38%。
美国有一项实验表明，长期饱食可使机体的免疫功能下降，抗病能力减弱，以至癌症的发病机会大大增加。这项实验是这样做的：将实验用的小白鼠分为两组。A组小白鼠自由饮食，而B组的小白鼠的食量，则受到严格的限制。然后用等量的放射线照射两组小白鼠，观察放射线对两组小白鼠的影响。
结果发现，饱食组的小白鼠，受放射线照射一段时间后，全部患了癌症；而严格控制食量的小白鼠，虽然接受同等量的放射线，却很少发生癌症。
人体是否发生癌症，主要取决于机体免疫功能和抗癌能力的强弱。在我们的身体内，各种癌细胞的出现，远比人们想象的多。只是在人体免疫功能旺盛时，抗癌能力较强，即使体内出现少量癌细胞，其生长繁殖也受到抑制，甚至被迅速杀灭，不至于发展成为癌症。
但是，当人体免疫功能减弱时，抗癌能力大大降低，体内出现的癌细胞就会迅速生长繁殖，以致发展为可怕的癌症。
可见，要想有效地预防癌症发生，就必须设法保持体内旺盛的免疫功能。如何达到这一点呢？具体方法很多，如经常参加体育锻炼、保持心情愉快等等，同时，养成良好的饮食习惯也是非常重要的措施。
从前面讲的动物实验和长寿老人的经验可以知道，机体的免疫机能和抗癌能力的盛衰，与平时饮食的多少密切相关。适当节制饮食，可以有效地预防癌症的发生。, http://www.100md.com