桑叶茶对高脂血症大鼠脂代谢的影响及其抗氧化作用
作者：高岭 凌学静 刘俊权
单位：高岭 凌学静 (宁夏医学科学研究所，银川 750004；)；刘俊权(西干渠管理处，银川 750021)
关键词：桑叶茶；脂代谢；抗氧化
宁夏医学院学报000206 摘要：目的：观察桑叶茶对高脂血症大鼠的影响。方法：设正常对照组、高血脂对照组、高脂饲料对照组、阳性对照组。以上4组分别给普通饲料、高血脂饲料、高血脂饲料桑叶茶、高血脂饲料山楂精降脂片。4周后检测。结果：桑叶茶使高脂血症大鼠血清HDL-C、HDL-C/TC明显升高(P<0.05)，TC、LDL-C、TG明显降低(P<0.05)，LPO显著降低(P<0.01)。结论：桑叶茶可以降低血脂，抑制有害的过氧化物的生成。
中图分类号：Q548+.1 文献标识码：A
, http://www.100md.com
文章编号：1005-8486(2000)02-0093-02
The Effcct of Mulberry Leaftea on Lipometabolism and Anti-oxidation in Rat With Hyperlipemia
GAO Ling, LING Xie-jing, et al
(Ningxia Inst. of Medical Sciences, Yinchuan 750004)
Abstract: Objective: To observe the effect of mulberry leaf tea on hyperlipemia. Methods: Four groups of rat were seperately fed with common forage (group A), high fat forage (group B), high fat forage with mulberry leat tea (group C), and high fat forage combined with refined antilipid pills of hawthorn fruit. (group D). After four weeks, the serum samples of each group were checked for the amount of TC、 LDL-C、 TDL-C、 HDL-C/TC、 TG and LPO. Results:TC LDL/C、 TGLPO were higher in group B than that in group A (P<0.01),but HDL-C、HDL-C/TC were lower (P<0.01).In the groups C, TC、TG、LDL-C、LPO were lower than that in group B (P<0.05,LPO P<0.01), but reversely, HDL-C、 HDL-C/TC were higher (P<0.01). There was no significant difference between group C and group D. Conclusion: The mulberry leaf tea is effective to decrease the blood lipid and the forming of peroxides.
, 百拇医药
Key Words: mulberry leaf tea; lipometabolism; antioxidization
现代科学研究证明，桑叶含有脱皮固酮、芸香甙、生物碱、糖类、胡萝卜素、多种维生素、叶酸、钙、铁、锌和17种氨基酸等营养物质和微量元素，从理论上讲桑叶茶有抗衰老、降血脂、抑制体内有害细菌繁殖和有害过氧化物生成、防治糖尿病等作用。本实验研究旨在验证桑叶茶的降血脂和抑制有害过氧化物生成的作用。
1 材料和方法
1.1 高脂血症大鼠模型的复制 高脂饲料组动物除白天给普通饲料外再给每只大鼠20g高脂饲料加入普通饲料中喂饲(内含胆固醇3.0%、猪油8.0%等)。
1.2 主要试剂药品 总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL-C)、高密度脂蛋白(HDL-C)、甘油三酯(TG)测定药盒购自上海试剂二厂，胆固醇由广州医药站化学试剂公司经销，山楂精降脂片由福建三明治药厂生产，批号970502，桑叶茶是将嫩桑叶采集洗净烘干加工磨碎。
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1.3 动物及分组 Wistar 雄性大鼠40只，体重200±18g，随机分成4组。(1)正常对照组：每天给普通饲料，每只给生理盐水2ml/d。(2)高脂血症对照组：复制的高脂血症大鼠，继续给复制时的饲料。(3)高脂饲料桑叶茶组：复制的高脂血症大鼠继续给复制时的饲料加桑叶茶每日2次，每次含生药2g拌入饲料中喂饲。(4)阳性对照组：复制的高脂血症大鼠每日继续给复制时的饲料再加二次山楂精降脂片，每次2片拌入饲料中。4组动物均自由饮水。动物连续喂饲4周后禁食1d(可不禁水)，第二天早将4组大鼠用戊巴比妥钠麻醉，自腹主动脉取血，分离血清，分别测定TC、LDL-C、HDL-C、TG、过氧化脂质(LPO)含量。
1.4 测定方法 血清中TC、LDL-C、HDL-C、TG含量测定按购置药盒中的说明书进行。血清LPO含量按改良的硫代巴比妥酸法[1]。
2 结果 见附表
附表 桑叶茶对降血脂及过氧化物影响的测定结果(
±s)mmol/L 项 目
, 百拇医药
TC
LDL-C
HDL-C
HDL-C/TC?
TG
LPO
正常组
1.31±0.51
0.69±0.19
1.06±1.29
0.86±0.11
0.55±0.11
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4.00±1.24
高脂血症对照组
7.79±2.96△△
5.78±1.36△△
0.49±0.14△△
0.08±0.03△△
0.81±0.27△
7.11±1.02△△
高脂血症桑叶组
5.50±0.60*
, http://www.100md.com
3.80±1.12**
0.69±0.04*
0.20±0.08**
0.70±0.11*
4.00±0.60***
高脂血症山楂精降脂片组
5.47±1.38*
3.41±1.12**
0.73±0.26*
, 百拇医药
0.19±0.07**
0.60±0.11*
3.39±0.60***
△P<0.05 △△P<0.001 (△为与正常组比较数值)
*P<0.05 **P<0.01 (*为与高脂血症对照组比较数值)
高脂血症对照组与正常对照组比较血清中血脂含量与有害过氧化物含量明显升高；高脂血症桑叶组与高脂血症对照组比较血清中血脂含量与有害过氧化物含量明显下降，高脂血症桑叶组与高脂血症山楂精降脂片组比较血清中血脂，有害过氧化物含量相近似。
3 讨论
桑叶茶是原汁原味的纯天然绿色茶叶，内含多种维生素、氨基酸、脱皮固醇、芸香甙、生物碱、糖类、胡萝卜素、叶酸、钙、铁、锌和17种氨基酸、多种维生素，参与体内多种新陈代谢，起到抗衰老和增强机体免疫力的作用[2]。桑叶茶内含有抗人体内LDL-脂蛋白氧化的成份，营养学家认为LDL-脂蛋白氧化是导致循环系统疾病的重要原因；氧化脂蛋白沉积在血管可使血管腔变窄，甚至堵塞，如果阻止这一氧化过程就可以预防动脉硬化及心肌梗死的发生。
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本文结果显示，高脂血症对照组大鼠比正常喂养组大鼠血清中TC、LDL-C、LPO明显升高(P<0.001)，TG明显升高(P<0.05)，HDL-C、HDL-C/TC明显下降(P<0.001)；高脂血症桑叶茶组大鼠比高脂血症对照组大鼠血清中HDL-C、HDL-C/TC明显升高(P<0.05)；TC、LDL-C、TG明显降低(P<0.05)；LPO显著降低(P<0.01)，高脂血症桑叶茶组与高脂血症山楂精降脂片两组大鼠血清中TC、LDL-C、HDL-C、HDL-C/TC、TG、LPO含量相近似无显著差异(P>0.05)。证实桑叶茶可降低动物血清TC、LDL-C、TG、LPO含量，增加动物血清HDL-C、HDL-C/TC含量，提示桑叶茶具有软化血管，清除体内有害过氧化物的作用。
桑叶茶原料广泛，桑树在绿化、养蚕、植树、固沙改变生态环境有着重大意义，本实验研究为桑叶茶广泛应用提供了相关依据。
参考文献：
[1] 周 翔，辛中国.血清过氧化脂质的测定和意义[J].白求恩医科大学学报，1985，11(11)：358-360.
[2] 姚建中.蚕桑沙的化学分析研究[J].中草药，1998，29(9)：568
收稿日期：1999-10-12, 百拇医药
单位：高岭 凌学静 (宁夏医学科学研究所，银川 750004；)；刘俊权(西干渠管理处，银川 750021)
关键词：桑叶茶；脂代谢；抗氧化
宁夏医学院学报000206 摘要：目的：观察桑叶茶对高脂血症大鼠的影响。方法：设正常对照组、高血脂对照组、高脂饲料对照组、阳性对照组。以上4组分别给普通饲料、高血脂饲料、高血脂饲料桑叶茶、高血脂饲料山楂精降脂片。4周后检测。结果：桑叶茶使高脂血症大鼠血清HDL-C、HDL-C/TC明显升高(P<0.05)，TC、LDL-C、TG明显降低(P<0.05)，LPO显著降低(P<0.01)。结论：桑叶茶可以降低血脂，抑制有害的过氧化物的生成。
中图分类号：Q548+.1 文献标识码：A
, http://www.100md.com
文章编号：1005-8486(2000)02-0093-02
The Effcct of Mulberry Leaftea on Lipometabolism and Anti-oxidation in Rat With Hyperlipemia
GAO Ling, LING Xie-jing, et al
(Ningxia Inst. of Medical Sciences, Yinchuan 750004)
Abstract: Objective: To observe the effect of mulberry leaf tea on hyperlipemia. Methods: Four groups of rat were seperately fed with common forage (group A), high fat forage (group B), high fat forage with mulberry leat tea (group C), and high fat forage combined with refined antilipid pills of hawthorn fruit. (group D). After four weeks, the serum samples of each group were checked for the amount of TC、 LDL-C、 TDL-C、 HDL-C/TC、 TG and LPO. Results:TC LDL/C、 TGLPO were higher in group B than that in group A (P<0.01),but HDL-C、HDL-C/TC were lower (P<0.01).In the groups C, TC、TG、LDL-C、LPO were lower than that in group B (P<0.05,LPO P<0.01), but reversely, HDL-C、 HDL-C/TC were higher (P<0.01). There was no significant difference between group C and group D. Conclusion: The mulberry leaf tea is effective to decrease the blood lipid and the forming of peroxides.
, 百拇医药
Key Words: mulberry leaf tea; lipometabolism; antioxidization
现代科学研究证明，桑叶含有脱皮固酮、芸香甙、生物碱、糖类、胡萝卜素、多种维生素、叶酸、钙、铁、锌和17种氨基酸等营养物质和微量元素，从理论上讲桑叶茶有抗衰老、降血脂、抑制体内有害细菌繁殖和有害过氧化物生成、防治糖尿病等作用。本实验研究旨在验证桑叶茶的降血脂和抑制有害过氧化物生成的作用。
1 材料和方法
1.1 高脂血症大鼠模型的复制 高脂饲料组动物除白天给普通饲料外再给每只大鼠20g高脂饲料加入普通饲料中喂饲(内含胆固醇3.0%、猪油8.0%等)。
1.2 主要试剂药品 总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL-C)、高密度脂蛋白(HDL-C)、甘油三酯(TG)测定药盒购自上海试剂二厂，胆固醇由广州医药站化学试剂公司经销，山楂精降脂片由福建三明治药厂生产，批号970502，桑叶茶是将嫩桑叶采集洗净烘干加工磨碎。
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1.3 动物及分组 Wistar 雄性大鼠40只，体重200±18g，随机分成4组。(1)正常对照组：每天给普通饲料，每只给生理盐水2ml/d。(2)高脂血症对照组：复制的高脂血症大鼠，继续给复制时的饲料。(3)高脂饲料桑叶茶组：复制的高脂血症大鼠继续给复制时的饲料加桑叶茶每日2次，每次含生药2g拌入饲料中喂饲。(4)阳性对照组：复制的高脂血症大鼠每日继续给复制时的饲料再加二次山楂精降脂片，每次2片拌入饲料中。4组动物均自由饮水。动物连续喂饲4周后禁食1d(可不禁水)，第二天早将4组大鼠用戊巴比妥钠麻醉，自腹主动脉取血，分离血清，分别测定TC、LDL-C、HDL-C、TG、过氧化脂质(LPO)含量。
1.4 测定方法 血清中TC、LDL-C、HDL-C、TG含量测定按购置药盒中的说明书进行。血清LPO含量按改良的硫代巴比妥酸法[1]。
2 结果 见附表
附表 桑叶茶对降血脂及过氧化物影响的测定结果(
±s)mmol/L 项 目, 百拇医药
TC
LDL-C
HDL-C
HDL-C/TC?
TG
LPO
正常组
1.31±0.51
0.69±0.19
1.06±1.29
0.86±0.11
0.55±0.11
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4.00±1.24
高脂血症对照组
7.79±2.96△△
5.78±1.36△△
0.49±0.14△△
0.08±0.03△△
0.81±0.27△
7.11±1.02△△
高脂血症桑叶组
5.50±0.60*
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3.80±1.12**
0.69±0.04*
0.20±0.08**
0.70±0.11*
4.00±0.60***
高脂血症山楂精降脂片组
5.47±1.38*
3.41±1.12**
0.73±0.26*
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0.19±0.07**
0.60±0.11*
3.39±0.60***
△P<0.05 △△P<0.001 (△为与正常组比较数值)
*P<0.05 **P<0.01 (*为与高脂血症对照组比较数值)
高脂血症对照组与正常对照组比较血清中血脂含量与有害过氧化物含量明显升高；高脂血症桑叶组与高脂血症对照组比较血清中血脂含量与有害过氧化物含量明显下降，高脂血症桑叶组与高脂血症山楂精降脂片组比较血清中血脂，有害过氧化物含量相近似。
3 讨论
桑叶茶是原汁原味的纯天然绿色茶叶，内含多种维生素、氨基酸、脱皮固醇、芸香甙、生物碱、糖类、胡萝卜素、叶酸、钙、铁、锌和17种氨基酸、多种维生素，参与体内多种新陈代谢，起到抗衰老和增强机体免疫力的作用[2]。桑叶茶内含有抗人体内LDL-脂蛋白氧化的成份，营养学家认为LDL-脂蛋白氧化是导致循环系统疾病的重要原因；氧化脂蛋白沉积在血管可使血管腔变窄，甚至堵塞，如果阻止这一氧化过程就可以预防动脉硬化及心肌梗死的发生。
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本文结果显示，高脂血症对照组大鼠比正常喂养组大鼠血清中TC、LDL-C、LPO明显升高(P<0.001)，TG明显升高(P<0.05)，HDL-C、HDL-C/TC明显下降(P<0.001)；高脂血症桑叶茶组大鼠比高脂血症对照组大鼠血清中HDL-C、HDL-C/TC明显升高(P<0.05)；TC、LDL-C、TG明显降低(P<0.05)；LPO显著降低(P<0.01)，高脂血症桑叶茶组与高脂血症山楂精降脂片两组大鼠血清中TC、LDL-C、HDL-C、HDL-C/TC、TG、LPO含量相近似无显著差异(P>0.05)。证实桑叶茶可降低动物血清TC、LDL-C、TG、LPO含量，增加动物血清HDL-C、HDL-C/TC含量，提示桑叶茶具有软化血管，清除体内有害过氧化物的作用。
桑叶茶原料广泛，桑树在绿化、养蚕、植树、固沙改变生态环境有着重大意义，本实验研究为桑叶茶广泛应用提供了相关依据。
参考文献：
[1] 周 翔，辛中国.血清过氧化脂质的测定和意义[J].白求恩医科大学学报，1985，11(11)：358-360.
[2] 姚建中.蚕桑沙的化学分析研究[J].中草药，1998，29(9)：568
收稿日期：1999-10-12, 百拇医药