作者：
8xm, http://www.100md.com
单位：
8xm, http://www.100md.com
关键词：
8xm, http://www.100md.com
第二军医大学学报980456 由我校长海医院
营养科主任蔡东联教授等主编的《老年
饮食营养》最近由上海科技出版社出版。该书分两篇、26章,系统地介绍了老年人的生理变化、营养代谢特点,饮食营养的
防病和治疗作用,采用“古为今用,洋为中用”的原则,尽可能把现代营养学知识和祖国医学中的饮食治疗和
药膳结合起来。既可作为从事老年医学或保健方面专业人员的参考书,又是
居家必备的实用书籍。