270户居民桶装饮用水-饮水机微生物学抽样调查
作者：王俊起 王友斌 肖 钧 李亚栋 薛金荣 张艳红
单位：中国预防医学科学院环境卫生与卫生工程研究所，北京 100050
关键词：
卫生研究000326 使用饮水机，饮用桶装纯净水已为部分城镇居民用户及办公场所接受，对桶装饮用水的卫生微生物学质量也时有争议，为此作者于1999年6月10日至8月18日在某市对使用18个厂家饮用桶装水的270个居民用户及办公室饮水机的冷、温出水进行了抽样检查，现将结果报告如下。
1 材料与方法
1.1 桶装饮用水
分属18个厂家，每个厂家随意提供未开桶饮用水及饮用该厂家饮用水之用户15个。其用户可以是居民户，也可以是办公室用户。饮水机使用时间从1个月至1年半不等。
1.2 检测方法
按GB17324—1998瓶装饮用纯净水卫生标准中规定的项目执行。其中大肠菌群与细菌总数2个项目的检测同时按GB5750—1985生活饮用水卫生标准的实验方法操作，并对结果进行比较。
1.3 采样
对饮水机手柄及可能触及饮用水的部分进行严格的灭菌(先用碘酒酒精棉球擦拭，继而用灭菌水棉球擦拭，再用70%乙醇棉球擦拭，自然干燥后立即采样)以防止可能造成的样品污染；适当排水以确认饮水机管道储水均流出时，以无菌操作取水样400ml左右待检，每份水样均做平行样品。采取的样品均在2小时内送实验室分析。
2 结果
2.1 18个厂家提供了桶装饮用水样品17份(有1个厂家未提供)，全部在出厂48小时之内送达实验室。大肠杆菌、致病菌、酵母霉菌均未检出，细菌总数7份样品为0，均符合瓶装饮用纯净水卫生标准的要求。
2.2 270个桶装饮用水用户的卫生微生物学检测结果
附表 270个桶装饮用水用户的卫生微生物检测结果(n=270) 项 目
执行标准
单 位
指标
超标数
超标率
细菌总数
GB17324-1998
cfu/ml
20
130
48.1
GB5350-1985
个/ml
100
96
35.6
大肠菌群数
GB17324-1998
MPN值/100ml
≤3
37
13.7
个/L
3
63
23.3
致病菌
GB17324-1998
不得检出
未检出
未检出
霉菌，酵母菌
GB17324-1998
cfu/ml
不得检出
32
11.9
附表中，按GB17324-1998评价270件样品中，细菌总数与大肠菌群2项不合格的水样共24件(占全部水样的8.9%)。而霉菌、酵母菌与大肠杆菌或与细菌总数指标不合格的有23件(占全部水样的8.5%)。270份样品中不符合瓶装纯净水标准的样品共有152件，占全部检样的56.3%。按生活饮用水卫生标准评价细菌总数超标的96件，大肠菌群超标的63件，达不到生活饮用水卫生标准的样品109件，占40.4%，即40%使用饮水机饮用桶装饮用水的用户，饮用的水质没有达到生活饮用水标准的要求。
(1999-11-08收稿), http://www.100md.com
单位：中国预防医学科学院环境卫生与卫生工程研究所，北京 100050
关键词：
卫生研究000326 使用饮水机，饮用桶装纯净水已为部分城镇居民用户及办公场所接受，对桶装饮用水的卫生微生物学质量也时有争议，为此作者于1999年6月10日至8月18日在某市对使用18个厂家饮用桶装水的270个居民用户及办公室饮水机的冷、温出水进行了抽样检查，现将结果报告如下。
1 材料与方法
1.1 桶装饮用水
分属18个厂家，每个厂家随意提供未开桶饮用水及饮用该厂家饮用水之用户15个。其用户可以是居民户，也可以是办公室用户。饮水机使用时间从1个月至1年半不等。
1.2 检测方法
按GB17324—1998瓶装饮用纯净水卫生标准中规定的项目执行。其中大肠菌群与细菌总数2个项目的检测同时按GB5750—1985生活饮用水卫生标准的实验方法操作，并对结果进行比较。
1.3 采样
对饮水机手柄及可能触及饮用水的部分进行严格的灭菌(先用碘酒酒精棉球擦拭，继而用灭菌水棉球擦拭，再用70%乙醇棉球擦拭，自然干燥后立即采样)以防止可能造成的样品污染；适当排水以确认饮水机管道储水均流出时，以无菌操作取水样400ml左右待检，每份水样均做平行样品。采取的样品均在2小时内送实验室分析。
2 结果
2.1 18个厂家提供了桶装饮用水样品17份(有1个厂家未提供)，全部在出厂48小时之内送达实验室。大肠杆菌、致病菌、酵母霉菌均未检出，细菌总数7份样品为0，均符合瓶装饮用纯净水卫生标准的要求。
2.2 270个桶装饮用水用户的卫生微生物学检测结果
附表 270个桶装饮用水用户的卫生微生物检测结果(n=270) 项 目
执行标准
单 位
指标
超标数
超标率
细菌总数
GB17324-1998
cfu/ml
20
130
48.1
GB5350-1985
个/ml
100
96
35.6
大肠菌群数
GB17324-1998
MPN值/100ml
≤3
37
13.7
个/L
3
63
23.3
致病菌
GB17324-1998
不得检出
未检出
未检出
霉菌，酵母菌
GB17324-1998
cfu/ml
不得检出
32
11.9
附表中，按GB17324-1998评价270件样品中，细菌总数与大肠菌群2项不合格的水样共24件(占全部水样的8.9%)。而霉菌、酵母菌与大肠杆菌或与细菌总数指标不合格的有23件(占全部水样的8.5%)。270份样品中不符合瓶装纯净水标准的样品共有152件，占全部检样的56.3%。按生活饮用水卫生标准评价细菌总数超标的96件，大肠菌群超标的63件，达不到生活饮用水卫生标准的样品109件，占40.4%，即40%使用饮水机饮用桶装饮用水的用户，饮用的水质没有达到生活饮用水标准的要求。
(1999-11-08收稿), http://www.100md.com