食品添加剂与化工原料、药品原料的区别：
食品添加剂的安全性都是受过严格审查的，有些非食用的化工原料尽管具有一些食品添加剂的功能，但是它没有经过安全性审查，是不可用于食品加工的。
比如将甲醛用于鱼类保鲜，将吊白块用于米制品、豆腐中防腐防褐变，将硼酸盐用于面制品的防霉，将苏丹红用于调味品的着色等都是禁止的。
工业级钛白粉(二氧化钛)是涂墙用的涂料，决不可用于食品，因为铅等杂质含量太高。但是钛白粉除去铅等有害物质，安全性评价证明，它有非常高的安全性，所以可用于食品中。膨化食品、油炸小食品、果冻、凉果，每公斤物料中可用到10克。
在《食品添加剂手册》中，有一些食品添加剂品种同时在药品原料手册中也可查到。也就是说，有一些物质既是药品原料，同时又是食品添加剂。
药品原料制成药剂给人使用，是短期的，药到病除以后，就停止使用，如果继续使用，会对人体构成伤害，因为剂量较大。食品中使用的剂量，远远低于作为药品的剂量。我们上面讲了，天天食用，终身食用，也不会构成危害。
作为药品原料，用于制药，可以给人治病；用作食品添加剂，可以提高食品性能，或可强身健体。其区别在于：用作药品，其剂量大小，以治病需要而规定；用作食品添加剂，其剂量大小，以安全性评价规定的剂量为准。
既是药品原料、又是食品添加剂的物质还不少。氨基酸类如赖氨酸、牛磺酸；维生素类如维C、维B、维E；无机盐类如乳酸钙、葡萄糖酸锌、硒化卡拉胶等。, 百拇医药
比如将甲醛用于鱼类保鲜，将吊白块用于米制品、豆腐中防腐防褐变，将硼酸盐用于面制品的防霉，将苏丹红用于调味品的着色等都是禁止的。
工业级钛白粉(二氧化钛)是涂墙用的涂料，决不可用于食品，因为铅等杂质含量太高。但是钛白粉除去铅等有害物质，安全性评价证明，它有非常高的安全性，所以可用于食品中。膨化食品、油炸小食品、果冻、凉果，每公斤物料中可用到10克。
在《食品添加剂手册》中，有一些食品添加剂品种同时在药品原料手册中也可查到。也就是说，有一些物质既是药品原料，同时又是食品添加剂。
药品原料制成药剂给人使用，是短期的，药到病除以后，就停止使用，如果继续使用，会对人体构成伤害，因为剂量较大。食品中使用的剂量，远远低于作为药品的剂量。我们上面讲了，天天食用，终身食用，也不会构成危害。
作为药品原料，用于制药，可以给人治病；用作食品添加剂，可以提高食品性能，或可强身健体。其区别在于：用作药品，其剂量大小，以治病需要而规定；用作食品添加剂，其剂量大小，以安全性评价规定的剂量为准。
既是药品原料、又是食品添加剂的物质还不少。氨基酸类如赖氨酸、牛磺酸；维生素类如维C、维B、维E；无机盐类如乳酸钙、葡萄糖酸锌、硒化卡拉胶等。, 百拇医药