肥胖与续发性老化
肥胖是老化的象征，如果你是三四十岁的“社会栋梁”的话，除了西方的魔戒、哈利波特之外，在学生时期肯定都看过，甚至于写过武侠小说，这是东方的魔法世界。武侠小说中通常都有些武功深不可测的世外高人，既然是“世外高人”，那么拥有超乎常人的力量也不足为奇，记得其中有一种修炼的境界，叫做“辟谷”，意思是指不需要吃日常的食物，只要吸收日月、雨露的能量就可以了。而且在武侠世界里，这些修道者在修炼后，长寿且不易老化是共同的特征。
武侠小说其实是由古代的章回小说逐渐演变而来，并且随着历代的作者加入惊人的题材而更加丰富，不过就现代医学研究的角度来说，只要有适量的饮食，维持正常的体重与体力，加上运动，身体自然健康无恙。看来武侠世界里早就了解肥胖是老化的重要指标。
肥胖造成的疾病图
对抗老化的反制系统——适量的饮食
肥胖的病态来自于脂肪组织，因为脂肪细胞是人体自由基与许多造成血管老化的炎性物质的主要来源。还好，为了对抗肥胖可能造成老化加速的问题，人体有一个反制系统，叫做“节食”，当然是适量的节食。与节食同步的身体变化就是“饥饿感”，这是我们身体里重要的反应，因为只要我们出现饥饿感觉时，体内就会产生反制饥饿感的荷尔蒙来应付因为空腹造成的低血糖，有趣的是这些包括生长激素在内的荷尔蒙恰恰对于续发性老化有减缓的效果。因为此类荷尔蒙可以促进脂肪组织的分解，减轻体重，而且维持人体正常蛋白质的架构。
过度节食对身体有害
可是如果以“过度节食”的方式来减轻体重，并且想因此来延缓老化的话，恐怕会得不偿失。因为过度节食所造成的脂肪及蛋白质组织的损失也是过度的，以脂肪组织的变化来看，大量或快速地减少脂肪组织虽然可以达到迅速减轻体重的目的，但是同时大量分解的脂肪组织会释放大量的酮体代谢物，它可以经由尿液排出体外，它同时也造成了钠、钾离子大量的从尿液中流失，我们体内的电解质容易失去平衡，进而造成肌肉无力，甚至心律不齐。
如果过度节食的结果更造成了我们身体结构性蛋白质的损害，因为蛋白质是组成身体重要器官的结构，所以蛋白质的不当伤害，就意味着身体器官的功能会受到重大影响，尤其是心脏、肾脏、肺脏等维生的重要器官，器官的老化会加速进行。肥胖的确是造成续发性老化的重要疾病，在现代的医学定义中常常把肥胖与高血压、糖尿病及高血脂放在同一个领域内，称为“新陈代谢综合征”。如果我们要避免因为疾病造成老化的加速，那么对于以上的慢性疾病一定要重视。, http://www.100md.com
武侠小说其实是由古代的章回小说逐渐演变而来，并且随着历代的作者加入惊人的题材而更加丰富，不过就现代医学研究的角度来说，只要有适量的饮食，维持正常的体重与体力，加上运动，身体自然健康无恙。看来武侠世界里早就了解肥胖是老化的重要指标。
肥胖造成的疾病图
对抗老化的反制系统——适量的饮食
肥胖的病态来自于脂肪组织，因为脂肪细胞是人体自由基与许多造成血管老化的炎性物质的主要来源。还好，为了对抗肥胖可能造成老化加速的问题，人体有一个反制系统，叫做“节食”，当然是适量的节食。与节食同步的身体变化就是“饥饿感”，这是我们身体里重要的反应，因为只要我们出现饥饿感觉时，体内就会产生反制饥饿感的荷尔蒙来应付因为空腹造成的低血糖，有趣的是这些包括生长激素在内的荷尔蒙恰恰对于续发性老化有减缓的效果。因为此类荷尔蒙可以促进脂肪组织的分解，减轻体重，而且维持人体正常蛋白质的架构。
过度节食对身体有害
可是如果以“过度节食”的方式来减轻体重，并且想因此来延缓老化的话，恐怕会得不偿失。因为过度节食所造成的脂肪及蛋白质组织的损失也是过度的，以脂肪组织的变化来看，大量或快速地减少脂肪组织虽然可以达到迅速减轻体重的目的，但是同时大量分解的脂肪组织会释放大量的酮体代谢物，它可以经由尿液排出体外，它同时也造成了钠、钾离子大量的从尿液中流失，我们体内的电解质容易失去平衡，进而造成肌肉无力，甚至心律不齐。
如果过度节食的结果更造成了我们身体结构性蛋白质的损害，因为蛋白质是组成身体重要器官的结构，所以蛋白质的不当伤害，就意味着身体器官的功能会受到重大影响，尤其是心脏、肾脏、肺脏等维生的重要器官，器官的老化会加速进行。肥胖的确是造成续发性老化的重要疾病，在现代的医学定义中常常把肥胖与高血压、糖尿病及高血脂放在同一个领域内，称为“新陈代谢综合征”。如果我们要避免因为疾病造成老化的加速，那么对于以上的慢性疾病一定要重视。, http://www.100md.com