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第五章 燕居:闲居在家要养心(2)
http://www.100md.com 2009年11月25日 养生就靠好习惯
     养生课堂

    俗语说“人是铁,饭是钢”,饮食对健康有重要影响。老人多有脾胃失调之症,这多是年轻时不注意饮食造成的,而年老时才显现出来。此外,随着年龄的增大,老人体质下降,脾胃开始走向衰弱,如果不注意饮食,更容易影响健康。平日里,老人应注意以下饮食方面:

    ◇按时进食 生理的运行是有周期的,通常早上7点~9点是肠胃运行时间,应该吃早饭,而经过一上午的活动,到中午11点~13点时,肚子会感到饥饿,也应进食。晚饭可在18点到19点之间解决,不可过晚,以免影响睡眠时胃肠的消化。

    ◇多喝小米粥 老人肠胃衰弱,最好多吃一些软烂而营养丰富的食物,小米粥是最佳之选。

    ◇饮食多以清淡为主 人们常说“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”,对老人来说,尤其如此。

    ◇多吃温补食物 老人身体机能下降,多吃温补食物有助于调节肠胃,促进身体健康。
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    ◇吃饭不宜过饱 吃得过饱容易增加肠胃的负担,而且还会诱发或加重心血管类疾病的发生。因此,每次保持八分饱即可。

    ◇注意慢饮慢食 老人牙齿松动,吃饭过快容易造成咀嚼不烂,引起消化不良或胃肠不适,因此应慢饮慢食。

    另外,老人还因注意食物搭配,避免饮食搭配相克。

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    老人饮食六不贪

    ◆不贪精 一般说来,精米细面中维生素和纤维大多流失,营养不及粗米粗面,因此老人应适当多吃一些粗粮,如玉米、红薯等。

    ◆不贪肉 肉类不易消化,而且容易提高患高胆固醇和高脂血症的危险,老人应尽量少吃。

    ◆不贪咸 老人过多地摄入钠盐,容易导致高血压等心血管类疾病,宜少吃。
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    ◆不贪硬 老人胃肠消化功能较弱,如果多吃坚硬或未熟烂的食物,容易造成消化不良或胃肠疾病。

    ◆不贪甜 甜类食物不利于健康,尤其不适合代谢不强的老人,如果老人摄入了过多的甜食,可造成机体代谢功能紊乱,引起肥胖、糖尿病、瘙痒症等。

    ◆不贪热 老年人的饮食宜温不宜烫,过烫的饮食易烫伤口腔、食管和胃的黏膜。

    3. 家中起居多养神

    《记·王制》云:九十饮食不离寝。寝谓寝处之所,乃起居卧室之意。如年未九十,精力衰颓者,起居卧室,似亦无不可。少视听,寡言笑,俱足宁心养神,即却病良方也。《广成子》曰:无视无听,抱神以静,形将自正。

    《礼记·王制》中记载,90岁的老人饮食可以不用离开卧室了。90岁的老人,即使身体再棒,精力也衰颓了,而多动容易惊扰元气,因此,起居均在卧室亦无可厚非。古人曾说,随着年龄的增大,养生的重点应放在守静固元上,60岁老人的日子应以年岁而计,70岁老人的生活则应以四季计算,80岁老人的日子就要以月计算,到了90岁,则是以日而修。

    按照统计结果,90岁的人生,生命的长度已经接近极限,不宜再“大动干戈”。此时,老人最宜做的就是闭目养神,尽量少看、少听,不要大声谈笑,适当散步,以固本守元。或许曹老先生的观点与现代观点不同,但从某个层面上看,这亦不失为一个好的养生方法。老人年龄增大,腿脚不再像从前一般灵敏、有力,运动时容易磕、碰,对身体造成伤害,因此,曹老先生建议老人,少运动,多养神。

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    养神是指通过睡眠,使大脑处于休息状态,减少身体各部位的负荷,进而积蓄精力,复苏体力。医学研究表明,老人应在保持少量运动的基础上,加强养神,尤其是年纪大的老人。具体做法如下:, http://www.100md.com