带孩子外出别吃凉拌菜
现在免不了会带着儿子一起出去就餐，有时候不能保证卫生条件。所以，我的原则是，如果一定要在外面吃饭，也不给孩子吃凉拌菜。热菜经过高温加工，能杀灭大部分的细菌，凉拌菜就不好说了。尤其是豆腐，最容易发酸，千万不能给孩子吃。
我这么谨慎是因为有一年秋天，儿子患了秋季腹泻，上吐下泻的，后来我总结应该是消化道受到细菌感染而“感冒”了。所以今年，为了防止同样的事情发生，除了“减少外出就餐、不吃凉拌菜”之外，我还从以下几个方面着手预防秋季腹泻。
不吃冷饮■
天气虽然变凉了，但是孩子玩完后还是觉得热，喊着吃冷饮。家长一定别答应，还要告诉孩子，喝温开水比喝冷饮更能解渴。因为与体温相近的温水分子能更快进入肠壁，并且能让身体出汗，从而带走身体的一部分热量。
不吃剩菜剩饭■
剩菜剩饭很容易滋生细菌，尤其是金黄色葡萄球菌，会引起食物中毒，引发胃肠炎。因此，孩子每餐的饮食都要是新做的。
勤洗手■
手掌是细菌最容易滋生的地方，对于儿子更是如此，经常小手玩得脏脏的还嚷嚷着要饼干吃。因此一定饭前便后、从外面玩耍回来要洗手。洗手的时候一定要让洗手液或香皂的皂液在手上停留时间超过6秒，这样才能有效杀菌。避免封闭式聚众场合孩子经常喜欢玩一些大型游乐玩具，但大部分这些场所均是封闭式的，经常有许多人聚合在一起，流动性又比较大，特别容易交叉感染。
既不要因为孩子乖乖吃东西了，你就表现得很高兴，很兴奋；也不能他拒绝你喂东西，你就板起脸，大加训斥。
作者：解放军总医院营养科刘英华
儿童喝果蔬汁要适量
专家提示，对于蔬果摄取量太少，或是咀嚼能力差的人而言，新鲜蔬果汁是能快速补充蔬果纤维的好方法。但是，新鲜蔬果汁并不是喝得越多越好，要依个人体质、身体状况和年龄阶段的不同而定。对于青少年来说，更要合理、适量饮用。
解放军总医院营养科刘英华医师告诉记者，蔬果汁的纤维含量比较高，容易让人有饱足感。喝过蔬果汁后，食欲会大大削弱，从而减少正餐摄取，造成蛋白质热量摄取不足，最终影响青少年的成长发育。
因为美味，儿童喝蔬果汁，通常没有定时，口渴了、嘴馋了、肚子饿了，总会抓起一大瓶就往肚子里送。父母们因为坚信蔬果汁之于碳酸饮料的健康功效，也多不予阻挡，甚至还在为有这样一种蔬菜替代品而高兴。殊不知，背后隐患重重。
因此，专家提醒，在儿童的成长发育过程中，蔬果汁并不能成为水果和蔬菜的完全替代品，即便喝，每天的饮用量最好也不要超过400毫升。尤其在小孩生长发育没有停止前，蛋白质和热量补充一定要足够，蔬果汁只能搭配吃，不能取代正餐。
专家建议，蔬果汁最佳饮用时间是早上，但只一杯蔬果汁取代原本的早餐又太薄弱，并不足够作为整个早上的能量来源，因此还需搭配一些主食，比如鸡蛋、面包等，还要切记不可空腹喝。白天喝蔬果汁，最好选在饭后两小时后，因为这样才不会干扰正餐食物在肠胃中的消化。
作者：健康时报记者余易安
支持专家：解放军总医院营养科刘英华, 百拇医药
我这么谨慎是因为有一年秋天，儿子患了秋季腹泻，上吐下泻的，后来我总结应该是消化道受到细菌感染而“感冒”了。所以今年，为了防止同样的事情发生，除了“减少外出就餐、不吃凉拌菜”之外，我还从以下几个方面着手预防秋季腹泻。
不吃冷饮■
天气虽然变凉了，但是孩子玩完后还是觉得热，喊着吃冷饮。家长一定别答应，还要告诉孩子，喝温开水比喝冷饮更能解渴。因为与体温相近的温水分子能更快进入肠壁，并且能让身体出汗，从而带走身体的一部分热量。
不吃剩菜剩饭■
剩菜剩饭很容易滋生细菌，尤其是金黄色葡萄球菌，会引起食物中毒，引发胃肠炎。因此，孩子每餐的饮食都要是新做的。
勤洗手■
手掌是细菌最容易滋生的地方，对于儿子更是如此，经常小手玩得脏脏的还嚷嚷着要饼干吃。因此一定饭前便后、从外面玩耍回来要洗手。洗手的时候一定要让洗手液或香皂的皂液在手上停留时间超过6秒，这样才能有效杀菌。避免封闭式聚众场合孩子经常喜欢玩一些大型游乐玩具，但大部分这些场所均是封闭式的，经常有许多人聚合在一起，流动性又比较大，特别容易交叉感染。
既不要因为孩子乖乖吃东西了，你就表现得很高兴，很兴奋；也不能他拒绝你喂东西，你就板起脸，大加训斥。
作者：解放军总医院营养科刘英华
儿童喝果蔬汁要适量
专家提示，对于蔬果摄取量太少，或是咀嚼能力差的人而言，新鲜蔬果汁是能快速补充蔬果纤维的好方法。但是，新鲜蔬果汁并不是喝得越多越好，要依个人体质、身体状况和年龄阶段的不同而定。对于青少年来说，更要合理、适量饮用。
解放军总医院营养科刘英华医师告诉记者，蔬果汁的纤维含量比较高，容易让人有饱足感。喝过蔬果汁后，食欲会大大削弱，从而减少正餐摄取，造成蛋白质热量摄取不足，最终影响青少年的成长发育。
因为美味，儿童喝蔬果汁，通常没有定时，口渴了、嘴馋了、肚子饿了，总会抓起一大瓶就往肚子里送。父母们因为坚信蔬果汁之于碳酸饮料的健康功效，也多不予阻挡，甚至还在为有这样一种蔬菜替代品而高兴。殊不知，背后隐患重重。
因此，专家提醒，在儿童的成长发育过程中，蔬果汁并不能成为水果和蔬菜的完全替代品，即便喝，每天的饮用量最好也不要超过400毫升。尤其在小孩生长发育没有停止前，蛋白质和热量补充一定要足够，蔬果汁只能搭配吃，不能取代正餐。
专家建议，蔬果汁最佳饮用时间是早上，但只一杯蔬果汁取代原本的早餐又太薄弱，并不足够作为整个早上的能量来源，因此还需搭配一些主食，比如鸡蛋、面包等，还要切记不可空腹喝。白天喝蔬果汁，最好选在饭后两小时后，因为这样才不会干扰正餐食物在肠胃中的消化。
作者：健康时报记者余易安
支持专家：解放军总医院营养科刘英华, 百拇医药