“番石榴”含Vc比柑橘多
如果问到补充维生素C吃什么水果好，10个人里至少有8个都会回答柑橘或橙子。其实，还有一种水果Vc含量比它们要高得多，那就是番石榴。
提到番石榴，可能很多人会感到有些陌生，它可不是红嘟嘟犹如灯笼的石榴，而是一种表皮为绿色，有点像青梨的热带水果。
番石榴营养非常丰富，可增加食欲、促进儿童生长发育，它含有蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养元素，尤其是维生素C含量，比柑橘多8倍，比香蕉、木瓜、番茄、西瓜、菠萝等多数十倍。
番石榴的食疗药用价值也很高，可防治高血压、糖尿病，对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是一种非常理想的水果，而且常吃还可以美容。但消化系统不好的人不适合吃，吃多了会产生便秘。一般一周能吃两三次，每次1个就可以了。
番石榴八分熟就可食用，这时的果肉吃起来有爽脆的感觉，味道很清新，也带点甜，洗干净直接咬来吃就可以了。最里面硬硬的“小米粒”也可以吃，因为种子中铁的含量更胜于其他水果，所以最好能一起吃下去。
如今，在很多水果市场和超市都能见到番石榴的身影，不妨买一两个回家尝尝，一定要看上去水分多的才能好吃。如果一时不能接受它的味道，和其他水果混合一起榨果汁口感会非常好。
作者：湖北省农业科学院万正煌, http://www.100md.com
提到番石榴，可能很多人会感到有些陌生，它可不是红嘟嘟犹如灯笼的石榴，而是一种表皮为绿色，有点像青梨的热带水果。
番石榴营养非常丰富，可增加食欲、促进儿童生长发育，它含有蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养元素，尤其是维生素C含量，比柑橘多8倍，比香蕉、木瓜、番茄、西瓜、菠萝等多数十倍。
番石榴的食疗药用价值也很高，可防治高血压、糖尿病，对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是一种非常理想的水果，而且常吃还可以美容。但消化系统不好的人不适合吃，吃多了会产生便秘。一般一周能吃两三次，每次1个就可以了。
番石榴八分熟就可食用，这时的果肉吃起来有爽脆的感觉，味道很清新，也带点甜，洗干净直接咬来吃就可以了。最里面硬硬的“小米粒”也可以吃，因为种子中铁的含量更胜于其他水果，所以最好能一起吃下去。
如今，在很多水果市场和超市都能见到番石榴的身影，不妨买一两个回家尝尝，一定要看上去水分多的才能好吃。如果一时不能接受它的味道，和其他水果混合一起榨果汁口感会非常好。
作者：湖北省农业科学院万正煌, http://www.100md.com