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测试:你家的饮食合理吗?
http://www.100md.com 2010年1月18日 家庭餐桌上的密码
     健康专家指出,饮食不当引起的疾病,已成为人类健康的“头号杀手”。要保证家人的健康,首先就要了解基本的营养常识。

    维护家人健康,提高家人生活质量是每个家庭成员都非常感兴趣的话题。但我们是否真的做得很好呢?我们每天为家人准备的膳食质量如何呢?家人的营养够不够呢?能否维持家人的健康呢?如果你想了解自己家的饮食是否合理,不妨做做下面这个测试吧。

    根据自己的实际情况回答下面的问题。

    1.你在餐后会为家人准备水果吃吗?

    (1)经常吃(2)有时吃(3)很少吃或不吃

    2.在家人的副食中,你经常准备绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白

    菜、甘蓝、菜花或绿菜花吗?
, 百拇医药
    (1)经常吃(2)有时吃(3)很少吃或不吃

    3.你经常让家人吃莴苣、西红柿吗?

    (1)经常吃(2)有时吃(3)很少吃或不吃

    4.在日常生活中,你是否经常将新鲜水果、干果和罐装水果作为家人

    的零食呢?

    (1)经常吃(2)有时吃(3)很少吃或不吃

    5.你和家人喜欢吃全麦面包或杂粮吗?

    (1)经常吃(2)有时吃(3)很少吃或不吃

    6.你经常为家人准备黄红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?
, 百拇医药
    (1)经常吃(2)有时吃(3)很少吃或不吃

    7.你和家人经常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗?

    (1)经常吃(2)有时吃(3)很少吃或不吃

    8.在日常烹调中,你是不是常用洋葱、大蒜或草药来代替调味品并替

    代一部分盐呢?

    (1)经常用(2)有时用(3)很少用或不用

    9.你经常为家人准备深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?

    (1)经常吃(2)有时吃(3)很少吃或不吃

    10.你经常让家人吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?
, 百拇医药
    (1)经常吃(2)有时吃(3)很少吃或不吃

    11.你常让家人吃瓜子、花生等干果零食或放在正餐中吃吗?

    (1)经常吃(2)有时吃(3)很少吃或不吃

    12. 你和家人是不是常吃割去肥肉的红肉或用大豆制品、豆类食物作为

    补充铁的来源呢?

    (1)经常吃(2)有时吃(3)很少吃或不吃

    13.你和家人常吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?

    (1)经常吃(2)有时吃(3)很少吃或不吃

    14.你和家人在外就餐时,也会经常点蔬菜吗?
, 百拇医药
    (1)经常吃(2)有时吃(3)很少吃或不吃

    15.日常烹调时,你会用葵花子油、橄榄油或豆油替代猪油或牛油吗?

    (1)经常用(2)有时用(3)很少用或不用

    16.你和家人经常喝水果汁或蔬菜汁吗?

    (1)经常喝(2)有时喝(3)很少喝或不喝

    计分方法:

    在上述16个问题中,每个问题都有3个答案可供选择,选(1)经常吃,即几乎每天都吃,得2分;选(2)吃,即一般一周或两周吃一次,得1分;选(3)很少吃或不吃,即一个月内偶尔只吃一次或基本不吃,得0分。

    测试结果:

    如果你得了0~10分,就说明你和家人的饮食有问题,你为家人选择的食物没有做到营养均衡。因此你应仔细检查自己家的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。

    如果你得了11~21分, 说明你和家人的饮食基本合理,你为家人选择的食物基本上是对的,但你仍可以做得更好。为了家人的健康,你每天都可选择或大部分选择吃分数最高类的食物。

    如果你得了22~32分,就说明你和家人的饮食非常合理,你家膳食中的营养素已相当均衡,一般不必再补充维生素或保健食品。为了让家人保持健康,你家的这种较合理的饮食一定要保持下去。, 百拇医药