冠心病的饮食预防（3）
【海带粥】
用料：水发海带25克，粳米50克，调味品适量。
做法：将上述材料加入适量清水一同煮粥，加盐、味精、芝麻油等调味品适量，每日早晨服食。
功效：清热解毒，适于冠心病。
【*山楂饮】.
用料：生山楂、*各15～20克。
做法：水煎或开水冲浸，每天1剂，代茶饮。
功效：可以强心、活血化瘀，开胃消食、增强食欲，改善睡眠，保持骨、血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化，防治老年人冠心病。
【柠檬玉米面粥】
, 百拇医药
用料：柠檬1个，玉米面粥、蜂蜜适量
做法：柠檬切片，用蜂蜜3匙渍透，每次5片，加入玉米面粥内，每日吃2次，早晚各一次。
功效：能使人精力充沛，提高身体抵抗力，适合冠心病患者食用。
【海藻黄豆汤】
用料：海带30克、海藻30克，黄豆150～200克，做法：将海带、海藻、黄豆加入适量清水，放入锅中熬成汤，加适量调味品食用。
功效：适用于冠心病伴有高脂血症、高血压的老年患者食用。
【大蒜粥】
用料：紫皮蒜30克，粳米100克。
做法：将紫皮蒜放入沸水中煮1分钟后捞出蒜瓣，将粳米100克煮粥，粥好将蒜放入粥中，略煮。早晚食用即可。
, 百拇医药
功效：抗炎灭菌，下气，健胃，止痢。
【补肾健脑糕】
用料：玉米粉、山药粉各200 克，核桃仁30克，柏子仁、各莲子20克 ，枸杞15克，黑芝麻10克。
做法：核桃仁、黑芝麻碾碎相合，莲子去心皮、加少许红糖，以玉米及山药粉各200克做糕。
功效：健脑益智、补肾固精、安神养心、润肠通便、补五脏虚损、延年益寿。
【鸡丝烩豌豆】
用料：鸡肉100克，嫩豌豆150克，葱、姜、料酒、盐适量。
做法：鸡肉洗净切成细丝，加入葱、姜、料酒、盐浸好，淀粉加水调成汁备用。锅放置火上滴入适量植物油烧热，将洗净的豌豆倒入翻炒，放入盐和鸡丝急炒几下，再加入肉汤加盖焖烧15分钟，出锅勾芡即可。
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功效：补益气阴、降压祛脂。适用于高血压、冠心病、肝炎、肥胖症、营养不良、贫血、心脏损伤、脑血管病等。
【黄精玉竹牛肉汤】
原料：牛腿精肉500克；龙眼肉15克，玉竹15克，黄精30克，生姜4片。
做法：将黄精、玉竹、龙眼肉洗净备用；牛腿精肉洗净切成块焯去膻味。将所有用料一齐放入锅内，加清水大火煮沸，改用小火煮2到3小时调味即可。
功效：益气养阴，养心安神。
【香菇烧豆腐】
原料：豆腐400克，水发香菇50克，笋片10克料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱丝、水淀粉、鲜汤、豆油各适量。
做法：豆腐切成小块焯水捞出，水发香菇洗净备用；锅内加倒入豆油烧热，放入葱丝、酱油煸炒后，加入一勺汤，将笋片、香菇一同倒入，再加入精盐、料酒、白糖、豆腐、鲜汤，沸沸后加味精调味，出锅后水淀粉勾芡即可。
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功效：清热解毒，益胃补气、降血脂。适用于高血压、高血脂、冠心病、癌症患者。
健康小贴士：
冠心病饮食治疗5原则
(1)控制热量，严格控制控制食糖摄入量，一般以不超过总热量的10%为宜。保持理想体重。
(2)控制脂肪摄入的质与量。膳食中不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比以1∶1∶1为宜。
(3)适当增加膳食纤维摄入。保证必需的无机盐及微量元素供给。(
4)少量多餐，切忌暴饮暴食。
(5)禁饮烈性酒。, 百拇医药
用料：水发海带25克，粳米50克，调味品适量。
做法：将上述材料加入适量清水一同煮粥，加盐、味精、芝麻油等调味品适量，每日早晨服食。
功效：清热解毒，适于冠心病。
【*山楂饮】.
用料：生山楂、*各15～20克。
做法：水煎或开水冲浸，每天1剂，代茶饮。
功效：可以强心、活血化瘀，开胃消食、增强食欲，改善睡眠，保持骨、血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化，防治老年人冠心病。
【柠檬玉米面粥】
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用料：柠檬1个，玉米面粥、蜂蜜适量
做法：柠檬切片，用蜂蜜3匙渍透，每次5片，加入玉米面粥内，每日吃2次，早晚各一次。
功效：能使人精力充沛，提高身体抵抗力，适合冠心病患者食用。
【海藻黄豆汤】
用料：海带30克、海藻30克，黄豆150～200克，做法：将海带、海藻、黄豆加入适量清水，放入锅中熬成汤，加适量调味品食用。
功效：适用于冠心病伴有高脂血症、高血压的老年患者食用。
【大蒜粥】
用料：紫皮蒜30克，粳米100克。
做法：将紫皮蒜放入沸水中煮1分钟后捞出蒜瓣，将粳米100克煮粥，粥好将蒜放入粥中，略煮。早晚食用即可。
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功效：抗炎灭菌，下气，健胃，止痢。
【补肾健脑糕】
用料：玉米粉、山药粉各200 克，核桃仁30克，柏子仁、各莲子20克 ，枸杞15克，黑芝麻10克。
做法：核桃仁、黑芝麻碾碎相合，莲子去心皮、加少许红糖，以玉米及山药粉各200克做糕。
功效：健脑益智、补肾固精、安神养心、润肠通便、补五脏虚损、延年益寿。
【鸡丝烩豌豆】
用料：鸡肉100克，嫩豌豆150克，葱、姜、料酒、盐适量。
做法：鸡肉洗净切成细丝，加入葱、姜、料酒、盐浸好，淀粉加水调成汁备用。锅放置火上滴入适量植物油烧热，将洗净的豌豆倒入翻炒，放入盐和鸡丝急炒几下，再加入肉汤加盖焖烧15分钟，出锅勾芡即可。
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功效：补益气阴、降压祛脂。适用于高血压、冠心病、肝炎、肥胖症、营养不良、贫血、心脏损伤、脑血管病等。
【黄精玉竹牛肉汤】
原料：牛腿精肉500克；龙眼肉15克，玉竹15克，黄精30克，生姜4片。
做法：将黄精、玉竹、龙眼肉洗净备用；牛腿精肉洗净切成块焯去膻味。将所有用料一齐放入锅内，加清水大火煮沸，改用小火煮2到3小时调味即可。
功效：益气养阴，养心安神。
【香菇烧豆腐】
原料：豆腐400克，水发香菇50克，笋片10克料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱丝、水淀粉、鲜汤、豆油各适量。
做法：豆腐切成小块焯水捞出，水发香菇洗净备用；锅内加倒入豆油烧热，放入葱丝、酱油煸炒后，加入一勺汤，将笋片、香菇一同倒入，再加入精盐、料酒、白糖、豆腐、鲜汤，沸沸后加味精调味，出锅后水淀粉勾芡即可。
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功效：清热解毒，益胃补气、降血脂。适用于高血压、高血脂、冠心病、癌症患者。
健康小贴士：
冠心病饮食治疗5原则
(1)控制热量，严格控制控制食糖摄入量，一般以不超过总热量的10%为宜。保持理想体重。
(2)控制脂肪摄入的质与量。膳食中不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比以1∶1∶1为宜。
(3)适当增加膳食纤维摄入。保证必需的无机盐及微量元素供给。(
4)少量多餐，切忌暴饮暴食。
(5)禁饮烈性酒。, 百拇医药