《七招遏制糖尿病》 第三招（1）
掌握技巧 吃出健康
饮食问题永远是糖尿病患者最关注的问题之一，如果认为“糖尿病饮食”就是索然无味、令人厌烦的食物那就错了。有人认为糖尿病饮食就是不能吃甜的东西，不能有个人的饮食爱好，其实，糖尿病患者可以和正常人一样，享用各种美味可口的食物。糖尿病患者饮食的关键是选择健康的食物，适度饮食。糖尿病患者应多多注意日常饮食究竟怎样影响了身体和血糖水平。
■ 吃有多重要 ■
在19世纪70年代的普法战争时，法国因食物短缺，不得已实行食物定量供应。一位有心的医生发现这个制度使一部分糖尿病患者的病情得到了明显改善。于是法国人开始了糖尿病饮食治疗的想法和实践。这是发生在西方的故事。其实，中国医学家孙思邈在公元650年就提出：“消渴病人所慎者三，一饮酒，二房事，三咸食及面(即饮食)。能慎此者，虽不服药而自可无它；不如此者，纵有金丹亦不可救，深思慎之!”
, http://www.100md.com
食物到了胃里，就会变成葡萄糖，而我们的身体对糖的需求并不是多多益善。糖尿病患者本身对糖的调节能力下降，多余的糖在血液里四处作乱，造成一系列损害。现在我们已经十分清楚地知道，吃对糖尿病患者是多么重要，无论1型糖尿病，还是2型糖尿病，饮食疗法都是最基本的措施，它的意义体现在以下几个方面。
(1)对一部分2型糖尿病轻症患者来说，单纯饮食疗法就可控制病情，不需要吃药。
(2)减轻胰岛负担。糖尿病患者都存在不同程度的胰岛功能低下。摄入热量过高时，胰岛负荷加重。
(3)有助于减轻体重，提高胰岛素的敏感性。
(4)可以逆转那些开始对药物有反应，其后对药物没有反应的现象。
(5)纠正代谢紊乱。避免蛋白质的缺乏。
, 百拇医药
(6)提高身体素质，提高生活质量，提高抵抗并发症的能力。
(7)减少糖尿病死亡的危险性，延长寿命。
(8)对于糖尿病的“后备军”——糖耐量减低人群，合理饮食、加强运动等，可将糖尿病扼杀在萌芽状态。
■ 每天应当吃多少 ■
中医看待人的生理法则就是“平衡”，它来自于自然的根本规律。凡事平衡则利，过极则害。
“你瘦了!”这句话可以称为当今最让人高兴的赞美词之一，这说明当今社会并不以胖为美，人们已经意识到胖不是一件好事，现在关注自己体型已经成为年轻人之间热门的谈资。糖尿病患者大部分超重，合理的营养摄入以及减肥对他们来说已是别无选择。
一般条件下，身体每天所需要的营养是一定的。过去，人们的体力劳动强度很大，但由于社会不发达，相应的食物并不充足，如果哪天比较幸运可以多吃一点，那身体就会把营养储存起来，以便饿肚子的时候使用。现在生活条件变化了，人们体力劳动减少，但是可供选择的食物却大大增加。面对丰盛的美味佳肴，人们并不愿意拒绝，多余的营养依旧储存起来，但是挨饿的时候却没有了。
那么每天吃多少合适呢？衡量每天所吃的食物量有一个很重要的指标叫卡路里，它是能量单位。你吃的食物会转化成能量，身体吸收的营养也可以用含有多少能量来衡量，所以你摄入的卡路里与消耗的卡路里应当相等，否则多余的卡路里就会变成脂肪储存起来。不同的年龄，不同性别，不同的活动量，能量需要也不同。如果想减轻体重，那么减少摄入能量会有助于实现这个目标。确定了你每天应当摄入的总量，然后就可以考虑如何在众多的美食中选择与搭配了。, 百拇医药
饮食问题永远是糖尿病患者最关注的问题之一，如果认为“糖尿病饮食”就是索然无味、令人厌烦的食物那就错了。有人认为糖尿病饮食就是不能吃甜的东西，不能有个人的饮食爱好，其实，糖尿病患者可以和正常人一样，享用各种美味可口的食物。糖尿病患者饮食的关键是选择健康的食物，适度饮食。糖尿病患者应多多注意日常饮食究竟怎样影响了身体和血糖水平。
■ 吃有多重要 ■
在19世纪70年代的普法战争时，法国因食物短缺，不得已实行食物定量供应。一位有心的医生发现这个制度使一部分糖尿病患者的病情得到了明显改善。于是法国人开始了糖尿病饮食治疗的想法和实践。这是发生在西方的故事。其实，中国医学家孙思邈在公元650年就提出：“消渴病人所慎者三，一饮酒，二房事，三咸食及面(即饮食)。能慎此者，虽不服药而自可无它；不如此者，纵有金丹亦不可救，深思慎之!”
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食物到了胃里，就会变成葡萄糖，而我们的身体对糖的需求并不是多多益善。糖尿病患者本身对糖的调节能力下降，多余的糖在血液里四处作乱，造成一系列损害。现在我们已经十分清楚地知道，吃对糖尿病患者是多么重要，无论1型糖尿病，还是2型糖尿病，饮食疗法都是最基本的措施，它的意义体现在以下几个方面。
(1)对一部分2型糖尿病轻症患者来说，单纯饮食疗法就可控制病情，不需要吃药。
(2)减轻胰岛负担。糖尿病患者都存在不同程度的胰岛功能低下。摄入热量过高时，胰岛负荷加重。
(3)有助于减轻体重，提高胰岛素的敏感性。
(4)可以逆转那些开始对药物有反应，其后对药物没有反应的现象。
(5)纠正代谢紊乱。避免蛋白质的缺乏。
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(6)提高身体素质，提高生活质量，提高抵抗并发症的能力。
(7)减少糖尿病死亡的危险性，延长寿命。
(8)对于糖尿病的“后备军”——糖耐量减低人群，合理饮食、加强运动等，可将糖尿病扼杀在萌芽状态。
■ 每天应当吃多少 ■
中医看待人的生理法则就是“平衡”，它来自于自然的根本规律。凡事平衡则利，过极则害。
“你瘦了!”这句话可以称为当今最让人高兴的赞美词之一，这说明当今社会并不以胖为美，人们已经意识到胖不是一件好事，现在关注自己体型已经成为年轻人之间热门的谈资。糖尿病患者大部分超重，合理的营养摄入以及减肥对他们来说已是别无选择。
一般条件下，身体每天所需要的营养是一定的。过去，人们的体力劳动强度很大，但由于社会不发达，相应的食物并不充足，如果哪天比较幸运可以多吃一点，那身体就会把营养储存起来，以便饿肚子的时候使用。现在生活条件变化了，人们体力劳动减少，但是可供选择的食物却大大增加。面对丰盛的美味佳肴，人们并不愿意拒绝，多余的营养依旧储存起来，但是挨饿的时候却没有了。
那么每天吃多少合适呢？衡量每天所吃的食物量有一个很重要的指标叫卡路里，它是能量单位。你吃的食物会转化成能量，身体吸收的营养也可以用含有多少能量来衡量，所以你摄入的卡路里与消耗的卡路里应当相等，否则多余的卡路里就会变成脂肪储存起来。不同的年龄，不同性别，不同的活动量，能量需要也不同。如果想减轻体重，那么减少摄入能量会有助于实现这个目标。确定了你每天应当摄入的总量，然后就可以考虑如何在众多的美食中选择与搭配了。, 百拇医药