西瓜尽管好处很多，但也必须讲究吃的方法。如不要吃的太多，因为一次食之太多，大量的水分到胃里会冲淡胃液，降低胃酸，造成消化不良。一些人还喜欢吃冰镇西瓜，但不能吃冰镇时间过长的西瓜，因为口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经会因冷刺激而几乎处于麻痹状态，以致难以品尝到西瓜的真正味道。但更重要的是伤脾胃，引起各种疾病。一般地说，西瓜放进冰箱里不要超过3小时，这样既不伤脾胃，又能品尝到西瓜的真正味道。

    苦瓜：历代名医皆认为苦瓜有清暑涤热，明目解毒的作用。如李时珍说：“苦瓜气味苦、寒、无毒，具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”的功效。夏天，人易患中暑，加之多雨、湿热，有利于细菌的生长繁殖，食物易腐烂变质，致使肠炎、痢疾等胃肠道疾患多有发生 ......