从小要养成多吃水果的好习惯，因为水果中的天然植物化合物具有提高抗氧化力、调节解毒排毒的活性、刺激免疫功能、改善激素代谢、抗菌、抗病毒等作用，能够发挥延缓衰老的功效。

    类胡萝卜素

    “抗氧化之父”雷派克博士指出，身体防御营养素有很多种，这些防御营养素协助身体抵抗引起疾病与老化的自由基，其中，类胡萝卜素是较重要的营养素，因为类胡萝卜素可以保护人类淋巴球中的DNA 免受破坏，它在体内的浓度越高，代表身体对于外来的侵略有更高的保护作用。

    类胡萝卜素含有600 种以上的天然成分，其中的β-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素与玉米黄素对抗癌、抗老化、保护皮肤，预防慢性病、老年眼睛黄斑退化症、抑阻紫外线和辐射线伤害，并保护肝细胞免受氧化伤害的功能最为显著，也是目前最热门的抗氧化明星。

    类胡萝卜素是体内防御网的一部分及第一线 ......