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健康的无形杀手—— 环境荷尔蒙(2)
http://www.100md.com 2010年3月11日 怎么吃也毒不了我
     你还在吃塑胶吗?

    塑胶是不能吃的,任何人都知道,但是,塑胶里面有塑化剂,却常常被吃下肚而不自知。常用塑化剂(邻苯二甲酸酯类)有9种,例如邻苯二甲酸二酯(DEHP )和及邻苯二甲酸二辛酯(DOP ),此两类物质,广泛使用在聚氯乙烯(PVC )、聚丙烯(PP )及聚乙烯(PE)的生产。塑胶因为添加了这类邻苯二甲酸盐(Phthalates )塑化剂,而具有良好的延展性与稳定的物理化学特性,所以被广泛使用,例如食品保鲜膜、PVC 塑胶袋、微波食品容器、塑胶餐具、冷冻食品包装、注射筒、玩具,甚至油漆、橡皮水管、打印机的墨水、杀虫剂、化妆品、香水等等。

    食品中的塑化剂除了加热时,会从容器中溶出,例如用塑胶杯泡咖啡或泡面,微波加热盒装食品,甚至连免洗杯盛装冷水、冷冻食品的作业员所戴的塑胶手套,也会释放塑化剂污染食物。误食之后,会干扰脑下垂体运作,导致孕妇甲状腺素分泌过低,影响胎儿中枢神经发展。

    婴儿还在使用毒奶瓶、毒玩具吗?
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    另外,加拿大政府在2008 年10 月18 曰宣布,正式将双酚A列入有毒化学品名单。双酚A又名酚甲烷,全名为双酚甲烷A (Bisphenol A,BPA ),是制造氯乙烯(PVC )、环氧树脂(EP )和聚碳酸酯(PC)的重要原料。

    在制造塑胶的过程中,添加双酚A可以使产品具有质轻且不易破碎的特性。从1923 年由德国ALBERT 公司开始生产至今,已广泛运用于制造婴儿奶瓶、儿童玩具、塑胶水壶水杯、微波食品容器、罐头内层附膜(环氧树脂)、补牙填充剂等生活日用品,甚至连手机,iPod中都含有双酚A。双酚A,也是一种环境荷尔蒙,有致癌性,会影响婴幼儿生殖系统与免疫系统,使精子数目减少,脑神经受损与前列腺异常,很可惜,我们居然拿含有双酚A的塑胶奶瓶,从小喂食我们的下一代,甚至幼儿啃食塑胶玩具,也会溶出双酚A。这些塑胶容器,如果使用氧化钠、氢氧化钠和其他高效碱性清洁剂来清洗,就会释出双酚A,如果容器表面刮伤,双酚A很容易就溶进食物里。所以,很多奶瓶反复用热水洗涤,甚至用毛刷用力刮洗,释出的毒素实在很可观。
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    据估计,目前93 %的美国人在尿液中可以检测出双酚A,美国医学会(American Medical Association,AMA )在2008 年9月的调查PART 显示,尿中双酚A浓度高的人,罹患心血管疾病的机率是浓度低者的3倍,罹患糖尿病的机率也将近倍。目前,欧盟规定塑胶容器(如奶瓶)释出双酚A的标准为30ppb ,每人每天可接受的摄入量为50μg/kg/day 。

    阻毒、解毒、排毒,免于环境污染

    几乎到一九九○年代,科学界才陆续证实,很多人造化学物质,由于对人体没有立即性的伤害,所以长期以来被广为使用。但因为性质稳定、不易分解,因此造成在食物链当中,毒素不断累积、转移与浓缩,被摄取并长期潜伏在人体内,最后终究导致肿瘤、畸胎、不孕、遗传基因突变等慢性伤害。多氯联苯、戴奥辛、杀虫剂、壬基苯酚、塑化剂、双酚A、多溴联苯、三丁基锡,都是现代环境中广泛残留的内分泌干扰物质。因此,环境荷尔蒙对生态与人类的长期危害,实在远超过我们当前的想像,这是人类接下来几十年所必须面对的严肃问题之一。如何保护环境免于污染?如何减少这些毒物的伤害?从日常生活的食、衣、住、行、育、乐当中,除了全面展开阻毒措施,拿出良知,拒绝继续毒害自己、毒害下一代、毒害我们的生活环境之外,我们还要搭配积极解毒、排毒计划,才是正确、彻底的作法,才能够使人类继续健康存活在地球之上。

    “食”在很恐怖,千万不能碰的黑心食物!

    人类过度分工的结果,弄得现代人已经搞不清楚自己每天吃了什么?大部分的人只负责“买”与“吃”,只管挑便宜又好吃的,完全不管眼前的食物是如何“种植”、“养殖”、“加工”、“烹调”的,万一过程出了问题,自己也被蒙在鼓里。

    你吃到三聚氰胺了吗?吃到病死猪了吗?中午吃的那碗饭,是不是镉米?根据调查,三聚氰胺已经添加了十年,头发酱油已经二十年,镉米三十年来一直存在,看来问题不是在有没有吃到,而是吃了多少?身为消费者的我们,必须要把“知的权利”拿回来。搞清楚吃下肚子的是什么?我们有权利和义务,拒绝不健康的食物!, 百拇医药