肝脏两大阶段的解毒作用（1）
解毒与排毒是肝脏最重要的功能，它就像是一个垃圾处理厂，将垃圾分类，把有毒的垃圾变成无毒的垃圾，排出体外。值得注意的是，毒素可粗分为“脂溶性毒素”与“水溶性毒素”。
脂溶性毒素由于不溶于水(血液)，无法从水溶性的汗液、尿液、粪便中排出，所以特别需要经过肝脏的“第一阶段解毒作用”，先转化成中间型“水溶性毒素”，才有机会排出。但是这个暂时性的“高毒性中间型水溶性毒素”，毒性反而比转化之前的“脂溶性毒素”强很多，不能在体内逗留太久，所以必须赶紧经过“第二阶段解毒作用”，变成“无毒性最终型水溶性毒素”，从表皮、肾脏、肠道排出。
肝脏解毒第一阶段(Plase I Detoxi?cation)
这个阶段的目的，是要把脂溶性毒素，经由特殊的酵素，转变成“水溶性中间产物”，这种中间产物的毒性比原来的脂溶性毒素强很多，所以必须赶快进入下一阶段，以免伤到自己的细胞膜和DNA 。这种超强毒性的中间产物，我把它比喻成“烫手山芋”。把脂溶性毒素转化成“烫手山芋”的这一群特殊酵素，称为“细胞色素P450 酵素系统”，简称“P450s”。许多人工西药、有机溶剂、农药、黄曲毒素、致癌物质，以及体内自己制造的性荷尔蒙、类固醇荷尔蒙，都需要健全的P450s ，才能顺利转化。转化的方法包括：氧化、还原、水解。毒性超强的“水溶性中间产物”如果误伤DNA ，就会导致基因突变，因而产生癌症。如果误伤细胞膜，就会造成免疫系统失调、脑心血管疾病，以及其他各类慢性病。
, 百拇医药
肝脏解毒第二阶段(PhaseⅡDetoxi?cation)
第二阶段的目的， 肝脏两大阶段的解毒作用
就是要把毒性超强的环境毒素肠道毒素细菌“水溶性中间产物”转体内代谢废物 免疫变成无毒的“水溶性终第一阶段端产物”，从胆汁中排出，进入肠道，被食物中的纤维质吸附，变成粪便排出。也可进入血液，循环到肾脏，从尿第二阶段液中排出。排泄
由于毒素的化学构造不同，转变的方法有七种，包括：
1 谷胱甘肽结合作用(Glutathione Conjugation)
谷胱甘肽又称为“谷胱甘肽”、“麸胺基硫”，是细胞内重要的抗氧化物，可保护DNA 免于氧化。肝脏酵素Glutathione Stransferase 会从谷胱甘肽分子上拿取一个硫基，并把它结合到中间产物上，形成无毒的终端产物Mercaptate 。
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扑热息痛(中文学名是醋胺酚，英文学名为Acetaminophen ，美国商品名是Tylenol )是最常用的感冒药与止痛药，就是利用这个解毒作用排出体外。解毒加上抗氧化作用，谷胱甘肽堪称是细胞内最重要的抗癌物质与抗老化物质。
伊朗北部的妇女好发喉癌，就是因为她们喝很多酒，吃被霉菌污染的食物，又不吃蔬菜水果所造成。酒精会活化第一阶段解毒，缺乏蔬果维生素C会耗损谷胱甘肽，所以导致超毒的中间产物过多，毀损DNA，造成癌症。常抽烟又常喷洒杀虫剂的人，也是同样的原理，造成肝脏、脑部很大的伤害。缺乏谷胱甘肽会诱发自发性肺部纤维化疾病、成人呼吸困难、肝硬化、白内障……吸烟会耗损谷胱甘肽的存量。每磅的新鲜蔬果与鱼、肉内含有25～750mg 的谷胱甘肽，容易被吸收，不会被肠道破坏。加工食物、牛奶、谷类、豆类、坚果类不含谷胱甘肽。研究显示，大部分老年人都缺乏谷胱甘肽。若要口服补充谷胱甘肽营养品，健康人剂量为100～500mg/day ，若是解毒则需更大剂量。身体也会从N乙醯半胱胺酸(NAC )、甘胺酸(Glycine )，甲硫酸胺(Methionine )合成谷胱甘肽。口服NAC 可以因此治疗肝脏损伤以及减少癌症化疗毒性。, 百拇医药
脂溶性毒素由于不溶于水(血液)，无法从水溶性的汗液、尿液、粪便中排出，所以特别需要经过肝脏的“第一阶段解毒作用”，先转化成中间型“水溶性毒素”，才有机会排出。但是这个暂时性的“高毒性中间型水溶性毒素”，毒性反而比转化之前的“脂溶性毒素”强很多，不能在体内逗留太久，所以必须赶紧经过“第二阶段解毒作用”，变成“无毒性最终型水溶性毒素”，从表皮、肾脏、肠道排出。
肝脏解毒第一阶段(Plase I Detoxi?cation)
这个阶段的目的，是要把脂溶性毒素，经由特殊的酵素，转变成“水溶性中间产物”，这种中间产物的毒性比原来的脂溶性毒素强很多，所以必须赶快进入下一阶段，以免伤到自己的细胞膜和DNA 。这种超强毒性的中间产物，我把它比喻成“烫手山芋”。把脂溶性毒素转化成“烫手山芋”的这一群特殊酵素，称为“细胞色素P450 酵素系统”，简称“P450s”。许多人工西药、有机溶剂、农药、黄曲毒素、致癌物质，以及体内自己制造的性荷尔蒙、类固醇荷尔蒙，都需要健全的P450s ，才能顺利转化。转化的方法包括：氧化、还原、水解。毒性超强的“水溶性中间产物”如果误伤DNA ，就会导致基因突变，因而产生癌症。如果误伤细胞膜，就会造成免疫系统失调、脑心血管疾病，以及其他各类慢性病。
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肝脏解毒第二阶段(PhaseⅡDetoxi?cation)
第二阶段的目的， 肝脏两大阶段的解毒作用
就是要把毒性超强的环境毒素肠道毒素细菌“水溶性中间产物”转体内代谢废物 免疫变成无毒的“水溶性终第一阶段端产物”，从胆汁中排出，进入肠道，被食物中的纤维质吸附，变成粪便排出。也可进入血液，循环到肾脏，从尿第二阶段液中排出。排泄
由于毒素的化学构造不同，转变的方法有七种，包括：
1 谷胱甘肽结合作用(Glutathione Conjugation)
谷胱甘肽又称为“谷胱甘肽”、“麸胺基硫”，是细胞内重要的抗氧化物，可保护DNA 免于氧化。肝脏酵素Glutathione Stransferase 会从谷胱甘肽分子上拿取一个硫基，并把它结合到中间产物上，形成无毒的终端产物Mercaptate 。
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扑热息痛(中文学名是醋胺酚，英文学名为Acetaminophen ，美国商品名是Tylenol )是最常用的感冒药与止痛药，就是利用这个解毒作用排出体外。解毒加上抗氧化作用，谷胱甘肽堪称是细胞内最重要的抗癌物质与抗老化物质。
伊朗北部的妇女好发喉癌，就是因为她们喝很多酒，吃被霉菌污染的食物，又不吃蔬菜水果所造成。酒精会活化第一阶段解毒，缺乏蔬果维生素C会耗损谷胱甘肽，所以导致超毒的中间产物过多，毀损DNA，造成癌症。常抽烟又常喷洒杀虫剂的人，也是同样的原理，造成肝脏、脑部很大的伤害。缺乏谷胱甘肽会诱发自发性肺部纤维化疾病、成人呼吸困难、肝硬化、白内障……吸烟会耗损谷胱甘肽的存量。每磅的新鲜蔬果与鱼、肉内含有25～750mg 的谷胱甘肽，容易被吸收，不会被肠道破坏。加工食物、牛奶、谷类、豆类、坚果类不含谷胱甘肽。研究显示，大部分老年人都缺乏谷胱甘肽。若要口服补充谷胱甘肽营养品，健康人剂量为100～500mg/day ，若是解毒则需更大剂量。身体也会从N乙醯半胱胺酸(NAC )、甘胺酸(Glycine )，甲硫酸胺(Methionine )合成谷胱甘肽。口服NAC 可以因此治疗肝脏损伤以及减少癌症化疗毒性。, 百拇医药