谷雨雨生百谷，蕴涵雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。公历每年的4月20日前后，太阳到达黄经30度时为谷雨节气，斗指癸。谷雨，有“雨水生百谷”的意思，是二十四个节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。常言道“清明断雪，谷雨断霜”，此时我国大部分地区的平均气温都在12℃以上，寒潮天气基本上结束了。谷雨后的气温回升速度加快，从这一天起，雨量开始增多，其丰沛的雨水滋润着自然界的万物，同时也使初插的秧苗、新种的作物得以灌溉滋润，五谷得以很好地生长。谷雨时节，正是桃花、牡丹花盛开的季节，所以也有人把此时的雨称为桃花雨或桃花泛，而江南地区还把牡丹花称为谷雨花，有“谷雨三朝看牡丹”之谚。“谷雨前，好种棉”，“谷雨不种花，心头像蟹爬”。自古以来，棉农把谷雨节作为棉花播种标志，编成谚语，世代相传。春茶也在这时节的前后开始采收，长江以南地区，从丘陵到高山，处处可见茶农们在辛勤地忙着采茶，在家里忙着制茶，沁人心脾的茶香弥漫着山野村庄。

    整个春季，又可分为三个阶段，古人称之为孟春、仲春和季春。孟春是春季的第一个月 ......