此外，还有一种味道很弱的淡味。中医学认为淡味食品有利水渗湿的作用，如冬瓜、空心菜、薏米等。夏季湿气重，再加上饮水多，易致水湿困脾，所以淡渗利水的食物宜多吃。

    二是夏宜清淡素食，少吃油腻。《黄帝内经·素问·四时刺逆从论》曰：“夏者，经满气溢，入孙络受血，皮肤充实。”可见，夏季人体阳气趋外，而阴气内伏，因此人的消化功能较弱，选择食物当以清淡爽口者为宜。《养生书》指出：“夏至后秋分前，忌食肥腻饼、臛油酥之属，此等物与酒浆瓜果，极为相仿，夏月多疾以此。”我国古代医家和养生家都主张素食，唐代孙思邈提倡食物宜“轻清甜淡”、“勿进肥浓羹霍，酥油酪饮”等。元代朱丹溪所著《茹淡论》更进一步指出“谷菽菜果，自然冲和之味”。夏季天气炎热而潮湿，脾胃消化功能减弱，尤其宜选择清淡、易消化的食物，如可多些薏米、绿豆、豆腐、鲫鱼、藕、西瓜、南瓜、苦瓜之类食物 ......