炎炎夏日多食瓜（4）
丝瓜丝瓜俗称“菜瓜”，原产于南洋，明代引种到我国，明代李时珍所说：“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。”丝瓜水分充足，性味甘凉，既可做汤，又可清炒或炒鸡蛋、炒肉，味道清香爽口，是夏季消暑降火、凉血解毒的最佳果蔬。
丝瓜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素C和钙、磷、铁、钾、钠、镁等矿物质。此外丝瓜也具有了很高的药用价值，有清热凉血、化瘀解毒、化痰止咳等作用，适用于痰喘咳嗽、痔疮出血、崩漏带下、乳汁不通、疔疮肿痛等病症。
丝瓜通体都可入药，瓜藤、瓜叶、瓜子、瓜根、瓜络、瓜皮、瓜花都可以治病。民间常用它来治疗妇科疾病，具有很好的调理月经作用。古人认为老丝瓜筋络贯通类似人体的经络，故可借老丝瓜之气来引导人体的经络，使经络通畅，气血调顺，月经自然畅通而下。如民间用干丝瓜煎服治疗月经疼痛；用老丝瓜烧炭存性，研末，用开水送服，治月经过多；用黄酒送服丝瓜粉，或用丝瓜煮生姜、黄豆、猪脚食用，治疗乳汁不通。用丝瓜粉加醋煮开，用红糖水送服，辅助治疗乳腺炎；用丝瓜络煎水，加黄酒温服，治疗妇女腰痛等。
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此外，老年人血气衰弱，脉络不顺，筋骨酸痛，可用老丝瓜或丝瓜络煮汤食用；丝瓜络水煎，加蜂蜜适量内服，可辅助治疗尿路感染；丝瓜花有清热解毒功效，可用于治疗肺热咳嗽、咽痛、鼻炎、痔疮等症；丝瓜叶可消炎止血，擦治顽癣有一定效果；丝瓜藤有杀虫解毒的功用，捣碎外敷可辅治疮疡；嫩丝瓜做菜能清热祛风、凉血解毒、化痰止咳，可治痰火、便秘、尿赤。
丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。将新鲜肥嫩的丝瓜洗净擦干切碎，用洁净的纱布包好挤出汁液，然后加入等量的药用酒精和优质蜂蜜，混合调匀，均匀地涂抹于面部、手臂上，20分钟后用清水洗去。每天早晚涂擦1次，连续1个月左右可改善皮肤皱纹情况，使皮肤光润而富有弹性。另外，用小麦淀粉和冷开水调和成的丝瓜汁敷脸，可使皮肤更加白皙细致，消除雀斑，去除脸上的皱纹，并能预防和消除痤疮及黑色素沉着。还有人把丝瓜变成“天然的刷子”，用丝瓜络洗澡擦身，进行皮肤按摩美容，更是别有一番风情。
甜瓜“冰泉浸绿玉，霜刀破黄金，凉冷消晚暑，清甘洗渴心。”这是赞美甜瓜的古诗，它形象生动地把这一消暑佳果刻画得入木三分。甜瓜，又名香瓜，有的地方又叫梨瓜，李时珍在《本草纲目》中说甜瓜“味甘于诸瓜，得甘甜之名。”是夏令清凉解暑的佳果，味甜清香，酥脆爽口，很受人们的喜爱。
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甜瓜甘美多汁，不但消暑解渴，还含有丰富营养，是良好的保健果品。据分析，每500克甜瓜含水分475克、蛋白质克、脂肪克、碳水化合物克、热量90千卡、粗纤维克、钙40毫克、磷65毫克、铁7毫克、维生素毫克、维生素C 45毫克，此外，还含有果胶和多种微量元素。
甜瓜不仅营养丰富，而且全身都是药。甜瓜的果实、根、茎、叶、花、果皮、瓜子都可入药。据《食疗本草》记载，甜瓜有生津止渴、防治便秘、利尿、除湿热、通三焦之功效。《名医别录》也说甜瓜“能吐风痰宿食，泻水湿停饮，主治胸闷、浮肿、鼻塞、黄疸等病症”。如将嫩甜瓜叶捣烂，敷患处，每日2～3次，可治头癣，且疗效好。甜瓜子30克，白糖30克同捣烂，水煎服，每日1剂，连服7～10天，可治肠痈、肺痈。用鲜甜瓜500克，每天早晚各服1次，可治疗习惯性便秘。将甜瓜皮轻轻涂抹面部，还可护肤去粉刺。, 百拇医药
丝瓜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素C和钙、磷、铁、钾、钠、镁等矿物质。此外丝瓜也具有了很高的药用价值，有清热凉血、化瘀解毒、化痰止咳等作用，适用于痰喘咳嗽、痔疮出血、崩漏带下、乳汁不通、疔疮肿痛等病症。
丝瓜通体都可入药，瓜藤、瓜叶、瓜子、瓜根、瓜络、瓜皮、瓜花都可以治病。民间常用它来治疗妇科疾病，具有很好的调理月经作用。古人认为老丝瓜筋络贯通类似人体的经络，故可借老丝瓜之气来引导人体的经络，使经络通畅，气血调顺，月经自然畅通而下。如民间用干丝瓜煎服治疗月经疼痛；用老丝瓜烧炭存性，研末，用开水送服，治月经过多；用黄酒送服丝瓜粉，或用丝瓜煮生姜、黄豆、猪脚食用，治疗乳汁不通。用丝瓜粉加醋煮开，用红糖水送服，辅助治疗乳腺炎；用丝瓜络煎水，加黄酒温服，治疗妇女腰痛等。
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此外，老年人血气衰弱，脉络不顺，筋骨酸痛，可用老丝瓜或丝瓜络煮汤食用；丝瓜络水煎，加蜂蜜适量内服，可辅助治疗尿路感染；丝瓜花有清热解毒功效，可用于治疗肺热咳嗽、咽痛、鼻炎、痔疮等症；丝瓜叶可消炎止血，擦治顽癣有一定效果；丝瓜藤有杀虫解毒的功用，捣碎外敷可辅治疮疡；嫩丝瓜做菜能清热祛风、凉血解毒、化痰止咳，可治痰火、便秘、尿赤。
丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。将新鲜肥嫩的丝瓜洗净擦干切碎，用洁净的纱布包好挤出汁液，然后加入等量的药用酒精和优质蜂蜜，混合调匀，均匀地涂抹于面部、手臂上，20分钟后用清水洗去。每天早晚涂擦1次，连续1个月左右可改善皮肤皱纹情况，使皮肤光润而富有弹性。另外，用小麦淀粉和冷开水调和成的丝瓜汁敷脸，可使皮肤更加白皙细致，消除雀斑，去除脸上的皱纹，并能预防和消除痤疮及黑色素沉着。还有人把丝瓜变成“天然的刷子”，用丝瓜络洗澡擦身，进行皮肤按摩美容，更是别有一番风情。
甜瓜“冰泉浸绿玉，霜刀破黄金，凉冷消晚暑，清甘洗渴心。”这是赞美甜瓜的古诗，它形象生动地把这一消暑佳果刻画得入木三分。甜瓜，又名香瓜，有的地方又叫梨瓜，李时珍在《本草纲目》中说甜瓜“味甘于诸瓜，得甘甜之名。”是夏令清凉解暑的佳果，味甜清香，酥脆爽口，很受人们的喜爱。
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甜瓜甘美多汁，不但消暑解渴，还含有丰富营养，是良好的保健果品。据分析，每500克甜瓜含水分475克、蛋白质克、脂肪克、碳水化合物克、热量90千卡、粗纤维克、钙40毫克、磷65毫克、铁7毫克、维生素毫克、维生素C 45毫克，此外，还含有果胶和多种微量元素。
甜瓜不仅营养丰富，而且全身都是药。甜瓜的果实、根、茎、叶、花、果皮、瓜子都可入药。据《食疗本草》记载，甜瓜有生津止渴、防治便秘、利尿、除湿热、通三焦之功效。《名医别录》也说甜瓜“能吐风痰宿食，泻水湿停饮，主治胸闷、浮肿、鼻塞、黄疸等病症”。如将嫩甜瓜叶捣烂，敷患处，每日2～3次，可治头癣，且疗效好。甜瓜子30克，白糖30克同捣烂，水煎服，每日1剂，连服7～10天，可治肠痈、肺痈。用鲜甜瓜500克，每天早晚各服1次，可治疗习惯性便秘。将甜瓜皮轻轻涂抹面部，还可护肤去粉刺。, 百拇医药