秋季健康重在饮食之补（6）
准备一些消暑类食物
许多人在夏季一过就将清热解暑的食物搬下餐桌。其实，这类食物不宜过早下餐桌，在“秋老虎”阶段也应准备一些。绿豆汤、莲子粥、薄荷粥等食物，具有防暑、敛汗、补液的功效，还能增进食欲，“秋老虎”阶段可适量多吃。此外，也不妨多吃些新鲜果蔬，这类食物营养丰富，既可满足人体所需的营养，又可补充因出汗而丢失的钾。不过，专家也指出，由于夏季高温对身体损耗较大，因此，进入秋季后，选择的食物也不宜过于寒凉，如西瓜、梨、黄瓜等食物，最好不要多吃，否则有可能伤及脾胃，不利于补虚。而且在准备消暑类食物时，也要注意饮食营养，不能为了追求清热解暑，而使饮食过于清淡。最适宜“秋老虎”的食物应是一些既清暑热又可补益的食物，这类食物有鸭肉、泥鳅、西洋参、鱼、瘦猪肉、海产品、豆制品等。
饮食除秋燥防“秋老虎”
燥是秋天的主气，秋燥之气最易伤肺，因此应慎防秋燥。要想通过饮食来达到防秋燥的目的，不妨每日多喝些白开水、冰糖水、清茶等，以滋润脏腑。此外，上文介绍的一些防秋燥的饮食，也不妨多吃一些。
, 百拇医药
饮食要多吃酸少食辛辣
中医认为，秋季宜养肺，因此宜多食酸，少食辛。这是因为辛味发散泻肺，酸味收敛肺气，秋季肺气宜收不宜散，因此葱、姜等辛味食物应该少吃，而酸味果蔬，如橘子、柠檬、猕猴桃和西红柿等可多吃。
在饮食上防“秋老虎”，还要注意烹饪方法，可多用煮粥、煲汤的方法。面对“秋老虎”，不可放松对寒凉的警觉。特别是在夜晚，可能上半夜还是闷热难当，但下半夜或凌晨就有可能转凉。因此，早晚要注意加衣，不要赤膊露体，以防受寒。
炎热的天气会刺激人的肠胃，使其消化功能相对减弱，人体极易发生头重倦怠、食欲不振等不适，严重者还有可能中暑。为了自己的健康，此时不妨多喝点保健粥，如金银花粥、荷叶粥、莲藕粥等。
“秋老虎”的威力也很惊人，许多人会在这一时期大汗淋漓，这极大的损耗了体液。这时候不妨多喝些汤，这样既可及时补充水分，又有利于食物的消化吸收。山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等具有解暑功效，应该多喝一些。
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八、秋季正确吃水果
秋季是水果丰收的季节，梨、山楂、大枣、石榴、柿子、柑橘、柚子、芭蕉、甘蔗、猕猴桃……面对琳琅满目的水果，许多人都不知如何选择适合自己的水果。那么，在秋季人们应该怎样吃水果呢？
水果的营养
水果是植物的果实，所含营养非常丰富。大多数水果都含有高达85%的水分及10%的碳水化合物，水果中的碳水化合物主要是蔗糖、果糖、葡萄糖。除此之外，水果还是维生素C、钙、铁、锌等各种矿物质的主要来源。水果食用方便，口味诱人，富含果胶、有机酸、芳香物质，可增加食欲。因此，饮食中不可忽略水果。
适合秋季吃的水果
秋季是水果成熟的季节，哪些水果在秋季吃比较好呢？
山楂。山楂富含钙，其中钙含量可达到52毫克/100克，儿童和缺钙的人不妨在秋季饭后吃点山楂。山楂中的三萜类烯酸、黄酮类可降低血压和胆固醇，生山楂还可消脂减肥，肥胖者不妨每天吃上几粒。专家指出，吃山楂的最好方法是熟吃或泡茶吃。泡茶的具体方法是将山楂洗净，切片，用开水冲泡。除此之外，山楂还可入菜，如煮粥或做肉菜时，可放上5～8颗山楂，既能调味，又可保证人体吸收山楂的营养成分。, http://www.100md.com
许多人在夏季一过就将清热解暑的食物搬下餐桌。其实，这类食物不宜过早下餐桌，在“秋老虎”阶段也应准备一些。绿豆汤、莲子粥、薄荷粥等食物，具有防暑、敛汗、补液的功效，还能增进食欲，“秋老虎”阶段可适量多吃。此外，也不妨多吃些新鲜果蔬，这类食物营养丰富，既可满足人体所需的营养，又可补充因出汗而丢失的钾。不过，专家也指出，由于夏季高温对身体损耗较大，因此，进入秋季后，选择的食物也不宜过于寒凉，如西瓜、梨、黄瓜等食物，最好不要多吃，否则有可能伤及脾胃，不利于补虚。而且在准备消暑类食物时，也要注意饮食营养，不能为了追求清热解暑，而使饮食过于清淡。最适宜“秋老虎”的食物应是一些既清暑热又可补益的食物，这类食物有鸭肉、泥鳅、西洋参、鱼、瘦猪肉、海产品、豆制品等。
饮食除秋燥防“秋老虎”
燥是秋天的主气，秋燥之气最易伤肺，因此应慎防秋燥。要想通过饮食来达到防秋燥的目的，不妨每日多喝些白开水、冰糖水、清茶等，以滋润脏腑。此外，上文介绍的一些防秋燥的饮食，也不妨多吃一些。
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饮食要多吃酸少食辛辣
中医认为，秋季宜养肺，因此宜多食酸，少食辛。这是因为辛味发散泻肺，酸味收敛肺气，秋季肺气宜收不宜散，因此葱、姜等辛味食物应该少吃，而酸味果蔬，如橘子、柠檬、猕猴桃和西红柿等可多吃。
在饮食上防“秋老虎”，还要注意烹饪方法，可多用煮粥、煲汤的方法。面对“秋老虎”，不可放松对寒凉的警觉。特别是在夜晚，可能上半夜还是闷热难当，但下半夜或凌晨就有可能转凉。因此，早晚要注意加衣，不要赤膊露体，以防受寒。
炎热的天气会刺激人的肠胃，使其消化功能相对减弱，人体极易发生头重倦怠、食欲不振等不适，严重者还有可能中暑。为了自己的健康，此时不妨多喝点保健粥，如金银花粥、荷叶粥、莲藕粥等。
“秋老虎”的威力也很惊人，许多人会在这一时期大汗淋漓，这极大的损耗了体液。这时候不妨多喝些汤，这样既可及时补充水分，又有利于食物的消化吸收。山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等具有解暑功效，应该多喝一些。
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八、秋季正确吃水果
秋季是水果丰收的季节，梨、山楂、大枣、石榴、柿子、柑橘、柚子、芭蕉、甘蔗、猕猴桃……面对琳琅满目的水果，许多人都不知如何选择适合自己的水果。那么，在秋季人们应该怎样吃水果呢？
水果的营养
水果是植物的果实，所含营养非常丰富。大多数水果都含有高达85%的水分及10%的碳水化合物，水果中的碳水化合物主要是蔗糖、果糖、葡萄糖。除此之外，水果还是维生素C、钙、铁、锌等各种矿物质的主要来源。水果食用方便，口味诱人，富含果胶、有机酸、芳香物质，可增加食欲。因此，饮食中不可忽略水果。
适合秋季吃的水果
秋季是水果成熟的季节，哪些水果在秋季吃比较好呢？
山楂。山楂富含钙，其中钙含量可达到52毫克/100克，儿童和缺钙的人不妨在秋季饭后吃点山楂。山楂中的三萜类烯酸、黄酮类可降低血压和胆固醇，生山楂还可消脂减肥，肥胖者不妨每天吃上几粒。专家指出，吃山楂的最好方法是熟吃或泡茶吃。泡茶的具体方法是将山楂洗净，切片，用开水冲泡。除此之外，山楂还可入菜，如煮粥或做肉菜时，可放上5～8颗山楂，既能调味，又可保证人体吸收山楂的营养成分。, http://www.100md.com