适合冬季食用的滋补粥
粥是我国的传统食品，在寒冷的冬季喝上一碗热乎乎的粥既有利于健康，又有助于御寒。那么，冬季人们可以食用哪些粥呢？在寒冷的冬季最宜常服温性热粥，适用于冬季进补的食品有牛羊肉、鸡肉、狗肉、枣、莲子、山药、核桃、龙眼、芝麻、木耳、蜂蜜等，如将上述食物与粥同煮，能暖中御寒，温补元阳，使人精力充沛。
二 乳 粥
材料： 鲜牛奶250克、鲜羊奶120克、粳米90克。
调料： 白糖适量。
做法： 粳米淘洗净，用清水浸泡30分钟左右。锅置火上，加入适量清水煮沸，放入牛奶和羊奶和粳米，熬煮成粥。
功效： 这款粥具有补虚、润脏的作用。体质虚弱、气血亏损、病后虚羸、便秘等病患者可多食用此粥。
鸡 汁 粥
, http://www.100md.com
材料： 母鸡1只、粳米100克。
调料： 盐适量。
做法： 母鸡宰杀好后，去内脏，洗净。粳米洗净，用清水浸泡30分钟。砂锅置火上，放入母鸡，加入适量清水，浓煎成鸡汁，放入盐即可；将鸡肉及部分鸡汁倒出，留适量原汁鸡汤，放入粳米及适量清水，大火煮沸，小火煮至粥稠即可食用。
功效： 鸡汁粥可滋补气血、安养五脏。体虚、精血亏损、肾气不定、产妇营养不足等病症患者可经常食用。
芝 麻 粥
材料： 芝麻50克、粳米100克。
做法： 芝麻去杂，洗净，晾干备用；粳米洗净，用清水浸泡30分钟。炒锅置火上，烧至锅热关火，放入芝麻炒至热，待凉后再研成细末。另一锅置火上，加入适量清水烧沸，放入粳米及芝麻末同煮至熟。
, http://www.100md.com
功效： 经常食用芝麻粥可益寿延年，同时具有润肺的作用。便秘、肺燥、咳嗽者可经常食用此粥。
核 桃 粥
材料： 核桃仁30克、大米50克。
做法： 核桃仁洗净，待干后拍碎备用；大米洗净，用清水浸泡30分钟。锅置火上，加入适量清水烧沸；加入核桃仁碎及大米煮至粥熟即可食用。
功效： 核桃粥可补益身体。老年人及小孩等体弱者可经常食用。
菊 花 粥
材料： 鲜*60克、粳米100克。
调料： 白糖适量。
做法： 鲜*洗净，粳米洗净，用清水浸泡30分钟。砂锅置火上，加入适量清水，入*煎浓汁；捞出*，再加入适量清水烧沸，加入粳米煮成粥。吃时用白糖调味。
, http://www.100md.com
功效： 此粥具有散风热、清时火、明目等功效，可治疗秋冬季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，同时也可防治心血管疾病。
栗 子 粥
材料： 粳米250克、栗子50克。
调料： 白糖适量。
做法： 粳米洗净，用清水浸泡30分钟；栗子洗净，用刀将栗子切开；锅置火上，加入适量清水，放入栗子，烧开，取出栗子，剥去外壳，将栗子肉切成丁备用。另一锅置火上，加入适量清水烧沸，加入栗子丁和粳米煮至栗子酥烂，粥汤稠浓，加入白糖即可食用。
功效： 栗子粥可养胃补肾、壮腰膝、强筋骨。肾虚腰酸、腿足无力及中老年多尿者可经常食用此粥。
梨 子 粥
材料： 梨子2个、粳米100克。
调料： 冰糖适量。
做法： 梨子用清水洗净后，用刀连皮带核切碎，粳米洗净，用清水浸泡30分钟。锅置火上，加入适量清水，放入粳米及梨子煮至浓稠时，再加入适量冰糖稍煮片刻即可食用。
功效： 此粥可生津润燥、清热化痰，还对口干鼻燥、干咳无痰等病症有治疗效果，适合秋冬季常食。, 百拇医药
二 乳 粥
材料： 鲜牛奶250克、鲜羊奶120克、粳米90克。
调料： 白糖适量。
做法： 粳米淘洗净，用清水浸泡30分钟左右。锅置火上，加入适量清水煮沸，放入牛奶和羊奶和粳米，熬煮成粥。
功效： 这款粥具有补虚、润脏的作用。体质虚弱、气血亏损、病后虚羸、便秘等病患者可多食用此粥。
鸡 汁 粥
, http://www.100md.com
材料： 母鸡1只、粳米100克。
调料： 盐适量。
做法： 母鸡宰杀好后，去内脏，洗净。粳米洗净，用清水浸泡30分钟。砂锅置火上，放入母鸡，加入适量清水，浓煎成鸡汁，放入盐即可；将鸡肉及部分鸡汁倒出，留适量原汁鸡汤，放入粳米及适量清水，大火煮沸，小火煮至粥稠即可食用。
功效： 鸡汁粥可滋补气血、安养五脏。体虚、精血亏损、肾气不定、产妇营养不足等病症患者可经常食用。
芝 麻 粥
材料： 芝麻50克、粳米100克。
做法： 芝麻去杂，洗净，晾干备用；粳米洗净，用清水浸泡30分钟。炒锅置火上，烧至锅热关火，放入芝麻炒至热，待凉后再研成细末。另一锅置火上，加入适量清水烧沸，放入粳米及芝麻末同煮至熟。
, http://www.100md.com
功效： 经常食用芝麻粥可益寿延年，同时具有润肺的作用。便秘、肺燥、咳嗽者可经常食用此粥。
核 桃 粥
材料： 核桃仁30克、大米50克。
做法： 核桃仁洗净，待干后拍碎备用；大米洗净，用清水浸泡30分钟。锅置火上，加入适量清水烧沸；加入核桃仁碎及大米煮至粥熟即可食用。
功效： 核桃粥可补益身体。老年人及小孩等体弱者可经常食用。
菊 花 粥
材料： 鲜*60克、粳米100克。
调料： 白糖适量。
做法： 鲜*洗净，粳米洗净，用清水浸泡30分钟。砂锅置火上，加入适量清水，入*煎浓汁；捞出*，再加入适量清水烧沸，加入粳米煮成粥。吃时用白糖调味。
, http://www.100md.com
功效： 此粥具有散风热、清时火、明目等功效，可治疗秋冬季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，同时也可防治心血管疾病。
栗 子 粥
材料： 粳米250克、栗子50克。
调料： 白糖适量。
做法： 粳米洗净，用清水浸泡30分钟；栗子洗净，用刀将栗子切开；锅置火上，加入适量清水，放入栗子，烧开，取出栗子，剥去外壳，将栗子肉切成丁备用。另一锅置火上，加入适量清水烧沸，加入栗子丁和粳米煮至栗子酥烂，粥汤稠浓，加入白糖即可食用。
功效： 栗子粥可养胃补肾、壮腰膝、强筋骨。肾虚腰酸、腿足无力及中老年多尿者可经常食用此粥。
梨 子 粥
材料： 梨子2个、粳米100克。
调料： 冰糖适量。
做法： 梨子用清水洗净后，用刀连皮带核切碎，粳米洗净，用清水浸泡30分钟。锅置火上，加入适量清水，放入粳米及梨子煮至浓稠时，再加入适量冰糖稍煮片刻即可食用。
功效： 此粥可生津润燥、清热化痰，还对口干鼻燥、干咳无痰等病症有治疗效果，适合秋冬季常食。, 百拇医药