第一律 合五味（9）
因此，肾主水液功能失常时，就会引起水液代谢障碍，尿多、尿少或尿频、水肿等病理现象就发生了。
还是回到小洁的情况吧。她的食谱可以说是五味俱全，各利于相应脏气，或散、或收、或缓、或急、或坚、或软，相互补充，从而形成了她自己特有的饮食习惯和食谱搭配。虽不能说是健康，但至少她自己还是比较适应的。
当然，以五味滋养五脏的理论为指导，小洁某些饮食习惯还应该改变，但关键还要自己喜欢，自己觉得适合才好。每个人都有自己的饮食偏好，中医强调各种各样的食物综合摄取，不要偏食，这样才能使能量均衡，才能弥补我们饮食过程中的稍许缺憾。
TIPS：五味的作用
酸：有收敛、固涩等作用。一般带有酸味的药物，大都具有止汗、止渴等作用。曰：酸收，入肝。
苦：有泻火、燥湿、通泄、下降等作用。一般具有清热、燥湿、泻下和降逆作用的药物，大多数有苦味。曰：苦坚、燥，入心。
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甘：有滋补、和中或缓急的作用。一般滋补性的药物及调和药性的药物，大多数有甘味。曰：甘缓，入脾。
辛：有发散、行气或润养等作用。一般发汗的药物与行气的药物，大多数有辛味；某些补养的药物，也有辛味。曰：辛散、润，入肺。
咸：有软坚、散结或泻下等作用。一般能消散结块的药物和一部分泻下通便的药物，带有咸味。曰：咸耎(音软，有平息躁动上炎之势的意思)，入肾。
其实，在五味以外，还有淡味、涩味：
淡：就是淡而无味，有渗湿、利尿作用。一般能够渗利水湿、通利小便的药物，大多数是淡味。
涩：有收敛止汗、固精、止泻及止血等作用。
由于淡味没有特殊的滋味，所以一般将它和甘味并列，称“淡附于甘”；同时，涩味的作用和酸味的作用相同，因此，虽然有七种滋味，但习惯上仍称“五味”。
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3. 合五脏之性与四时变化
五味入于五脏，而对相宜的脏腑起到滋养的作用，这就是“合五味”的全部含义吗？似乎没有这么简单。
还是在《素问?藏气法时论》中，我看到了这样一段话：“……肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之……心欲耎，急食咸以耎之，用咸补之，甘泻之……脾欲缓，急食甘以缓这，用苦泻之，甘补之……肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之……肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之，咸泻之……”看来，五味或散或收、或缓急或润养的不同作用对五脏均有不同影响。要想做到五味与五脏相宜，还需要考虑五脏的虚实、用药时的补泻以及时令节气的变化等很多其他因素。“合五味”这三个字还真不简单!
《素问?灵兰秘典论》是《黄帝内经》中的重要篇章，灵兰是灵台兰室的简称，是黄帝藏书的地方，秘典就是黄帝秘藏的典籍。因这一篇所记载的内容至为重要，应当被珍贵地保荐下来，永久地流传下去，才起了这个名字。也正是在这样重要的篇章中，人体的五脏六腑都被封了“官儿”，有了脾气秉性……
肝被称作将军之官。既然是将军，就一定孔武有力。想象一下将军身着铠甲、手持利刃的威武之姿吧，代表着肝之性刚强、喜动、喜条达舒畅，所以肝又被称为“刚脏”，其性易亢易急，在志为怒，怒而气急易使肝气受伤。而甘味有缓急的作用，为了缓解肝易亢易急的将军之性，可以适当多吃些甘味食物，特别是在阳气生发、肝气旺盛的春季，更加适宜。由此，确立了春季饮食养生的一个原则：多甜少酸。, 百拇医药
还是回到小洁的情况吧。她的食谱可以说是五味俱全，各利于相应脏气，或散、或收、或缓、或急、或坚、或软，相互补充，从而形成了她自己特有的饮食习惯和食谱搭配。虽不能说是健康，但至少她自己还是比较适应的。
当然，以五味滋养五脏的理论为指导，小洁某些饮食习惯还应该改变，但关键还要自己喜欢，自己觉得适合才好。每个人都有自己的饮食偏好，中医强调各种各样的食物综合摄取，不要偏食，这样才能使能量均衡，才能弥补我们饮食过程中的稍许缺憾。
TIPS：五味的作用
酸：有收敛、固涩等作用。一般带有酸味的药物，大都具有止汗、止渴等作用。曰：酸收，入肝。
苦：有泻火、燥湿、通泄、下降等作用。一般具有清热、燥湿、泻下和降逆作用的药物，大多数有苦味。曰：苦坚、燥，入心。
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甘：有滋补、和中或缓急的作用。一般滋补性的药物及调和药性的药物，大多数有甘味。曰：甘缓，入脾。
辛：有发散、行气或润养等作用。一般发汗的药物与行气的药物，大多数有辛味；某些补养的药物，也有辛味。曰：辛散、润，入肺。
咸：有软坚、散结或泻下等作用。一般能消散结块的药物和一部分泻下通便的药物，带有咸味。曰：咸耎(音软，有平息躁动上炎之势的意思)，入肾。
其实，在五味以外，还有淡味、涩味：
淡：就是淡而无味，有渗湿、利尿作用。一般能够渗利水湿、通利小便的药物，大多数是淡味。
涩：有收敛止汗、固精、止泻及止血等作用。
由于淡味没有特殊的滋味，所以一般将它和甘味并列，称“淡附于甘”；同时，涩味的作用和酸味的作用相同，因此，虽然有七种滋味，但习惯上仍称“五味”。
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3. 合五脏之性与四时变化
五味入于五脏，而对相宜的脏腑起到滋养的作用，这就是“合五味”的全部含义吗？似乎没有这么简单。
还是在《素问?藏气法时论》中，我看到了这样一段话：“……肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之……心欲耎，急食咸以耎之，用咸补之，甘泻之……脾欲缓，急食甘以缓这，用苦泻之，甘补之……肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之……肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之，咸泻之……”看来，五味或散或收、或缓急或润养的不同作用对五脏均有不同影响。要想做到五味与五脏相宜，还需要考虑五脏的虚实、用药时的补泻以及时令节气的变化等很多其他因素。“合五味”这三个字还真不简单!
《素问?灵兰秘典论》是《黄帝内经》中的重要篇章，灵兰是灵台兰室的简称，是黄帝藏书的地方，秘典就是黄帝秘藏的典籍。因这一篇所记载的内容至为重要，应当被珍贵地保荐下来，永久地流传下去，才起了这个名字。也正是在这样重要的篇章中，人体的五脏六腑都被封了“官儿”，有了脾气秉性……
肝被称作将军之官。既然是将军，就一定孔武有力。想象一下将军身着铠甲、手持利刃的威武之姿吧，代表着肝之性刚强、喜动、喜条达舒畅，所以肝又被称为“刚脏”，其性易亢易急，在志为怒，怒而气急易使肝气受伤。而甘味有缓急的作用，为了缓解肝易亢易急的将军之性，可以适当多吃些甘味食物，特别是在阳气生发、肝气旺盛的春季，更加适宜。由此，确立了春季饮食养生的一个原则：多甜少酸。, 百拇医药