四季食补食疗（4）
(二)进补与饮食、脾胃功能
大凡补药，大都甘美，或偏于滋腻，或易于壅气，而体虚之人，又大都有脾胃功能欠佳的情况，因此，进补要有一个使脾胃适应的过程。“虚不受补”的患者，需要先服药调理脾胃。为了调理脾胃功能，更要注意饮食的调节。暴饮暴食、饮酒过多、偏嗜偏食、过食生冷等问题，都是进补时应予避免的。注意节制饮食，一方面可以防止营养过剩，引起肥胖，加重心脏和全身负担；另一方面可以防止因进补脾胃功能负荷加重，造成消化不良。同时不要多食油腻，以免影响药物的吸收。还要尽量避免食用未吃过或不常吃的食物，如海鲜一类食品，以免食物性味和药性相对抗，或引起过敏反应。进补时，一般不宜喝茶。因许多补药大都含有生物碱，而茶叶含有多量的鞣酸，能与生物碱结合，产生不能被人体吸收的沉淀物。如果有喝茶嗜好者，在进补期间最好暂停饮用，即使饮用须在服药二至三小时后才能喝，并须降低浓度、减少饮量。
酒的主要成分是酒精，过量饮用可能导致脂肪肝和肝硬化，对胃又有刺激作用，可能引起胃炎、溃疡、消化道出血，又可升高血压，使血管收缩痉挛，损伤大脑，故平时不宜多饮过饮，进补时更不宜多饮，须严格控制酒量。进补配方千变万化，中药成分又比较复杂，很可能与其他药物产生化学作用，引起不良反应，故一般进补时，不要服用其他药物，必须服用时，也要隔开二至三小时。如人参不能与萝卜、萝卜子、五灵脂、藜芦等合用，仙茅、白芍、桑葚子等不能与硫酸亚铁合用等等。
, 百拇医药
(三)进补方法的选择
进补方法，一般分为药补和食疗两种。可单独选用，也可配合使用。对于儿童、青少年及其他健康无病的人来说，为了适当补充营养，满足生长发育的能量需要，只要注意饮食的质和量，保证有充足的营养摄入，一般可采用食疗方法。既富于营养，又容易服食，美味可口，还能促进食欲，有利于营养的吸收。对于有慢性疾病的患者，或者体质虚弱，有气血阴阳亏损者，单靠食疗往往不能达到调补目的。而且，这些患者大都脾胃功能欠佳，需要采用药补方法予以调养。当然，若配合适当的食疗做辅助，就更易收到满意的疗效。
(四)进补与情志、起居
人体要得到健身益寿，除了进补外，还要调节情志和生活起居，这完全取决于自身的修养。高濂《遵生八笺》中说：“经曰：我命在我，不在于天，昧用者夭，善用者延……形气相须，全在摄养。”
古代医家、养生家，每每将情志调节、起居摄理、饮食调理、药物补养相提并论，相辅相成，不忽视任何一个方面。《寿世保元·摄养篇》指出“薄滋味、省思虑、节嗜欲、戒喜怒、惜元气、简言语、轻得失、破忧沮、除妄想、远好恶、收视听”。可见情志、起居也是养生的一个极其重要的手段。因此，保持乐观的情绪、开朗的性格、高尚的涵养，是除了药补、食疗外，又一个重要的防病健身、延年益寿的养生方法。
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临床上凡见情志抑郁、烦躁易怒、多愁善感者，每多虚火内萌、气滞血淤、阴液暗耗、形体羸瘦、易患疾病。而情绪乐观的人则每多享长寿。据调查，八十岁以上的老人，96%是乐观的。俄罗斯生理学家、心理学家巴甫洛夫也曾指出：愉快可以使你对生命的每一次跳动，对于生活的每一个印象易于感受，不管躯体和精神上的愉快都是如此，可以使身体发展，身体强健；一切顽固沉重的忧郁和焦虑，足以给各种疾病大开方便之门。因此，慎起居，妥善处理好生活环境，避免意外伤害与疾病，也是保持体力、防老延年的重要因素。生活起居要注意劳逸结合，适当的文娱活动与业余爱好能使人心情愉快，也是必要的。还要注意个人卫生，衣服要随气候冷暖及季节变迁而调整，防寒保暖对老人尤为重要。中医学还极其重视节制性生活。青壮年要求节欲，老年人要求少欲。房劳过度要伤肾损精，而肾在延年抗老机制中至关重要。, http://www.100md.com
大凡补药，大都甘美，或偏于滋腻，或易于壅气，而体虚之人，又大都有脾胃功能欠佳的情况，因此，进补要有一个使脾胃适应的过程。“虚不受补”的患者，需要先服药调理脾胃。为了调理脾胃功能，更要注意饮食的调节。暴饮暴食、饮酒过多、偏嗜偏食、过食生冷等问题，都是进补时应予避免的。注意节制饮食，一方面可以防止营养过剩，引起肥胖，加重心脏和全身负担；另一方面可以防止因进补脾胃功能负荷加重，造成消化不良。同时不要多食油腻，以免影响药物的吸收。还要尽量避免食用未吃过或不常吃的食物，如海鲜一类食品，以免食物性味和药性相对抗，或引起过敏反应。进补时，一般不宜喝茶。因许多补药大都含有生物碱，而茶叶含有多量的鞣酸，能与生物碱结合，产生不能被人体吸收的沉淀物。如果有喝茶嗜好者，在进补期间最好暂停饮用，即使饮用须在服药二至三小时后才能喝，并须降低浓度、减少饮量。
酒的主要成分是酒精，过量饮用可能导致脂肪肝和肝硬化，对胃又有刺激作用，可能引起胃炎、溃疡、消化道出血，又可升高血压，使血管收缩痉挛，损伤大脑，故平时不宜多饮过饮，进补时更不宜多饮，须严格控制酒量。进补配方千变万化，中药成分又比较复杂，很可能与其他药物产生化学作用，引起不良反应，故一般进补时，不要服用其他药物，必须服用时，也要隔开二至三小时。如人参不能与萝卜、萝卜子、五灵脂、藜芦等合用，仙茅、白芍、桑葚子等不能与硫酸亚铁合用等等。
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(三)进补方法的选择
进补方法，一般分为药补和食疗两种。可单独选用，也可配合使用。对于儿童、青少年及其他健康无病的人来说，为了适当补充营养，满足生长发育的能量需要，只要注意饮食的质和量，保证有充足的营养摄入，一般可采用食疗方法。既富于营养，又容易服食，美味可口，还能促进食欲，有利于营养的吸收。对于有慢性疾病的患者，或者体质虚弱，有气血阴阳亏损者，单靠食疗往往不能达到调补目的。而且，这些患者大都脾胃功能欠佳，需要采用药补方法予以调养。当然，若配合适当的食疗做辅助，就更易收到满意的疗效。
(四)进补与情志、起居
人体要得到健身益寿，除了进补外，还要调节情志和生活起居，这完全取决于自身的修养。高濂《遵生八笺》中说：“经曰：我命在我，不在于天，昧用者夭，善用者延……形气相须，全在摄养。”
古代医家、养生家，每每将情志调节、起居摄理、饮食调理、药物补养相提并论，相辅相成，不忽视任何一个方面。《寿世保元·摄养篇》指出“薄滋味、省思虑、节嗜欲、戒喜怒、惜元气、简言语、轻得失、破忧沮、除妄想、远好恶、收视听”。可见情志、起居也是养生的一个极其重要的手段。因此，保持乐观的情绪、开朗的性格、高尚的涵养，是除了药补、食疗外，又一个重要的防病健身、延年益寿的养生方法。
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临床上凡见情志抑郁、烦躁易怒、多愁善感者，每多虚火内萌、气滞血淤、阴液暗耗、形体羸瘦、易患疾病。而情绪乐观的人则每多享长寿。据调查，八十岁以上的老人，96%是乐观的。俄罗斯生理学家、心理学家巴甫洛夫也曾指出：愉快可以使你对生命的每一次跳动，对于生活的每一个印象易于感受，不管躯体和精神上的愉快都是如此，可以使身体发展，身体强健；一切顽固沉重的忧郁和焦虑，足以给各种疾病大开方便之门。因此，慎起居，妥善处理好生活环境，避免意外伤害与疾病，也是保持体力、防老延年的重要因素。生活起居要注意劳逸结合，适当的文娱活动与业余爱好能使人心情愉快，也是必要的。还要注意个人卫生，衣服要随气候冷暖及季节变迁而调整，防寒保暖对老人尤为重要。中医学还极其重视节制性生活。青壮年要求节欲，老年人要求少欲。房劳过度要伤肾损精，而肾在延年抗老机制中至关重要。, http://www.100md.com