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梨花
http://www.100md.com 2010年11月2日 黄帝内经四季养生法
     梨花的花色洁白,有很香的味道,在我国栽培历史悠久,素淡的芳姿和淡雅的清香更是博得诗人的推崇,经常用梨花带雨来形容美女含泪的娇态。

    将新鲜的梨花采下来做面膜敷面,可以祛脸上的黑头和粉刺。

    为什么叫梨花呢?因为梨花开的时候,正是犁牛遍地走,大家在耕地的时候。老北京还有一个说法叫“梨不见梨”,就是说梨子如果放到了第二年开春,梨花再度开放的时候,就变得没法吃了,空空囊囊,变色变味了。

    在我国传统的五行学说中,白色对应西方,在季节对应秋天,在五脏对应肺,肺主皮毛。中医认为梨色白味酸性寒,主入肺和大肠经,能起到美容的效果。而梨子又是秋天最好、最具代表性的果实,梨肉也是白的,是最好的滋养肺的津液的一种水果。梨在中医食疗中扮演着重要的角色。首先“梨者利也”,就是说梨本身有非常好的润燥通便的作用。这是因为梨和肺相对应,有补益肺气的作用,同时肺和大肠相表里。所以病情属于津液缺乏、大肠干枯这种干燥便秘的话,大家吃点梨,就可以完全解除这个困扰。因为梨性寒,所以对这种热性的便秘效果就非常好。但是反过来讲,如果是那种寒性的便秘的话,开始吃梨可能会起到通便的作用,以后则是越吃病情越重。

    梨味酸性寒,滋补肺和大肠津液。脾胃虚寒、大便溏泄不成形的人或者皮肤有湿疹过敏的人不适合吃梨。

    因为梨能入肺,所以梨的另外一个重要的作用就是滋阴润燥、润肺。主治由于秋天的干燥导致的燥咳,也就是干咳,表现为没有痰,而且越到夜里越重。对于这种咳用梨榨汁或生吃就可以起到治疗作用。如果有的人脾胃虚寒,吃了梨就胃疼或拉肚子,吸收不了的话,这时候我们就要建议他蒸梨,把梨蒸熟了吃,这样既不伤胃,又能起到治疗作用。更为严重的干咳,吃梨不解决问题的话,我们就要加上其他的中药,比如说川贝母,川贝母有很好的补肺作用,还有类似的中药如北沙参、麦冬。

    还有人出现的是皮肤的干燥,有些人还会得“蛇皮症”,皮肤干裂,甚至干裂得能见到裂口,病人很痛苦,除了往身上抹润肤露以外好像就没有别的办法了。像这种情况,中医认为肺主皮毛,表皮出现干裂,是内在的生津液的作用出现了障碍。所以本着“急则治标”的原则,我们也用梨汁来调和上其他的一些中药,比如牛奶、荸荠汁、甘蔗汁,考虑到人们会胃寒、不好消化再兑点热性的韭菜汁,叫“五汁饮”,达到滋阴润燥的目的。更为严重的皮肤干裂我们要用一些“血肉有情之品”,比如肉皮冻,特别是用猪皮做的肉皮冻,或者是用老鸭煲汤来达到滋阴润燥的效果。

    滋阴润燥的五汁饮:梨汁+牛奶+茡荠汁+甘蔗汁+韭菜汁

    另外,还有人头发干枯、焦黄,脱发或干裂分叉,这也是肺阴不足的一个表现,我们治疗这种疾病也是用梨汁或者用梨熬膏做成秋梨膏,来帮助他生长头发。

    中医看来,梨味酸性寒,主入肺和大肠经,有滋补肺和大肠津液的功效。但是那些脾胃虚寒,大便溏泄不成形的人,或者皮肤有湿疹过敏的人都不适合吃梨。, http://www.100md.com