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给食物选一个材质安全的房子
http://www.100md.com 2010年11月12日 身体到底要什么
     食物,当然最喜欢没有过度装修的、不含很多刺鼻气味的天然房子。

    人,不也是这样?对食物有毒的常见房子

    食物的房子有没有、好不好,有时都会影响食物的能量变化。如果在给食物安排房子时,错误地安排了有毒的房子,那就麻烦大了。不但食物的能量摄取不到,反而会摄取到让身体能量降低的毒素。

    举例来说,标记PET字母的矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等,只能用一次。如果您反复使用它们,而且还去装油和醋,就可能释放出致癌物DEHP,尤其对睾丸,具有毒性。

    含有PVC的塑料房子,在高温时产生的有害物质,随食物进入人体后,可能引起乳癌、新生儿先天缺陷等疾病。这类塑料制品,哪怕是放在房间里,都会影响家人尤其是孩子的健康,更不用说,用来储存食物。

    我们外出就餐时,用来打包的快餐盒,以及碗装泡面盒,含有大家都容易忽视的PS,高温下,也会分解出对人体不好的聚苯乙烯,容易致癌。
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    很多看起来漂亮、干净、塑料标准很高的奶瓶,还有太空杯里面,都含有化学物质双酚A或BPA,这种化学物质,会造成新生动物生殖系统和大脑发育失常,并且可能会对人类胎儿和儿童造成类似影响。

    而含有PP的微波炉餐盒,虽然稍微安全些,可以耐住高温,可我不敢保证在微波中活跃的分子,规规矩矩地原地不动。

    如此看来,我们现在给食物造的很多房子,都是充满风险的,不但无法保证食物的能量不受损失,还增加更多的健康风险。什么材质的房子,对食物来说才是安全的

    简单地说,过去我们一直使用的玻璃,不光是食物可再生的房子,也是非常稳定结实的房子;还有光洁、没有釉质的瓷器、瓦制容器,也很安全。

    所有的食物包装和盛放问题,都来自于人类为了获取更多商业利润的贪婪和不恰当的审美虚荣心。

, 百拇医药     那些简单、朴素的包装和容器,反而对食物的能量保存有好处,比如封了水的坛子,用来保存茶叶的风干柚子、干爽的草纸和密封的玻璃等等。

    在武夷山,有一种独特的、储存茶叶的办法:当地人剥柚子皮,而取柚肉,然后将岩茶塞入柚皮中,再用针线缝回柚子状。整粒裹了茶叶的柚子皮,挂在通风处阴干,过上两三年,等茶的香气渐渐消失,便有了医疗作用。这样储存的岩茶,也叫柚子茶,可以开胃生津、止痢止泻、清肺化痰、理气降压、清热解毒、平肝养阴,是武夷乡土人家镇家之宝。这种茶叶的房子,比锡罐和冰柜还要更高一筹!

    最近去英国,在爱丁堡的著名奶糖店里和温德米尔湖的“鸽舍姜饼店”里买吃的,盛放食物的购物袋全都是可爱的纸袋子。食物吃完了,还可以接着用这些袋子装别的,也可以扔掉,却不会污染环境。真是让人感到温馨,食物也很踏实,没有串味儿,也没有被捂得衣冠不整。

    这让我想起小时候,食品都是用草纸包的,柔软、厚实,带着稻草的清香,也没有添加什么让它变得更白、更光滑。这样粗糙的、本色的、用稻草做成的草纸,其实是最安全的,它可以让食物在里面尽情呼吸,却能为它们挡住外面的细菌、灰尘、光线和氧气。食物的能量,既被庇护得很好,而且还自由自在。

    要不怎么在中药里有一味叫煨姜,选中的房子也是草纸。这味药,就是将姜洗净,鲜用,用草纸包裹,放在清水中,浸湿,直接放在火中煨,待草纸焦黑,姜熟,就可以治疗脾胃不和、恶心呕吐了。草纸,没有给姜带来任何负面能量,而是为它加温、熟透做了无私的奉献。, http://www.100md.com