肉食重金属超标危害多（1）
重点导读119一、肉食重金属超标原因何在一对夫妻到北方某海滨城市去旅游，吃了一只2斤多重的螃蟹。回京后不久，就出现浑身疼痛的症状，到很多医院也查不出什么原因。后来，医生怀疑是他们吃的螃蟹有问题，要他们到那个海滨城市再去买一只回来。经过检测，发现螃蟹的铅含量严重超标。他们因为吃螃蟹而造成铅中毒，只能到医院排铅。在花费了十几万元、忍受很大的痛苦之后，才把铅排出去。这是一个朋友告诉我的故事。
不要以为这仅仅是一个孤立的案例。
我国的肉类、水产动物含重金属超标的情如果你已决定吃素，那就不要因身边亲友的攻击、指责或嘲笑而改变主意。若人人皆可吃肉、吃肉并不算什么，肉食主义者也就不致攻击素食主义者了。肉食主义者其实心里是不安的，因为目前他们虽然已经意识到自己吃肉的罪过，但他们始终没有能力让自己脱离这种罪过。
—托尔斯泰(Lee Tolstoy，1828～1910年)俄国作家、改革家和道德思想家第四章 肉食重金属超标危害多120向肉食说NO Say No to Meat况已经变得比较严重了。
, 百拇医药
“重金属超标，对养猪业的危害远远超过瘦肉精!为什么一直没有引起重视?”2009年5月9日，在广州召开的“瘦肉精现象反思与养猪业变革”论坛上，广东信桥科技发展有限公司总经理梁皓仪发出这样的疑问，而且，他呼吁这个问题已长达10年之久了!
1. 饲料添加重金属西南农业大学动物科技学院刘力副教授和她的学生在重庆市南沱镇做一个研究项目，把买来的小猪仔分成两组，一组交给农民喂养，另一组是由他和学生饲养，只是单纯地用纯天然饲料喂猪，而不再额外添加任何东西。但一段时间过去以后，农民饲养的猪长得又快又肥，刘力养的猪却显得相对瘦小。
围栏两边的猪，不但粪便的颜色完全不一样，而且在体型大小上也有着明显的差异。它们是由同一批次的小猪仔成长而来的，为什么生长速度和排出的粪便看起来如此不同？
当地农民“传授”给刘力一个经验：一定要往饲料里加一种蓝绿色的粉末，并告诉他，在南沱镇，所有的养猪户都知道这个秘密，只要让猪吃混有这种粉末的饲料，猪就会食欲大增，也不容易生病，体型一天变一个样。
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刘力把农民送给他的蓝绿色粉末拿到实验室进行化验，结果发现，这些粉末是硫酸铜——让猪快速增肥的诀窍，重金属添加物。刘力副教授调查发现，除了在饲料中添加铜和锌外，很多猪饲料还含有大量铅、镉、砷、汞、铬等重金属元素。
深度阅读1.养猪农民都知道的秘密？猪肉里的重金属2009年6月2日 来源：《北京科技报》
针对这种情况，四川农业大学动物营养研究所周安国教授指出，在饲料中添加的重金属元素包含铁元素，它会刺激猪圈周边环境中微生物的过量生长和繁殖变异。在这种环境中养殖的猪的状况也会每况愈下，为了改善这种状况，养殖户会往121表4-1 饲料添加剂品种目录(矿物元素部分)矿物元素及其络(螯)合物氯化钠、硫酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、轻质碳酸钙、氯化钙、磷酸氢钙、磷酸二氢钙、磷酸三钙、乳酸钙、硫酸镁、氧化镁、氯化镁、柠檬酸亚铁、富马酸亚铁、乳酸亚铁、硫酸亚铁、氯化亚铁、氯化铁、碳酸亚铁、氯化铜、硫酸铜、氧化锌、氯化锌、碳酸锌、硫酸锌、乙酸锌、氯化锰、氧化锰、硫酸锰、碳酸锰、磷酸氢锰、碘化钾、碘化钠、碘酸钾、碘酸钙、氯化钴、乙酸钴、硫酸钴、亚硒酸钠、钼酸钠、蛋氨酸铜络(螯)合物、蛋氨酸铁络(螯)合物、蛋氨酸锰络(螯)合物、蛋氨酸锌络(螯)合物、赖氨酸铜络(螯)合物、赖氨酸锌络(螯)合物、甘氨酸铜络(螯)合物、甘氨酸铁络(螯)合物、酵母铜*、酵母铁*、酵母锰*、酵母硒*、蛋白铜*、蛋白铁*、蛋白锌*类 别通用名称适用范围养殖动物烟酸铬、酵母铬*、蛋氨酸铬*、吡啶甲酸铬丙酸铬 猪丙酸锌 猪、牛和家禽硫酸钾、三氧化二铁、碳酸钴、氧化铜 反刍动物生长肥育猪稀土(铈和镧)壳糖胺螯合盐 禽、鱼和虾注：*为已获得进口登记证的饲料添加剂，进口或在中国境内生产带“*”的饲料添加剂时，农业部需要对其安全性、有效性和稳定性进行技术评审。, 百拇医药
不要以为这仅仅是一个孤立的案例。
我国的肉类、水产动物含重金属超标的情如果你已决定吃素，那就不要因身边亲友的攻击、指责或嘲笑而改变主意。若人人皆可吃肉、吃肉并不算什么，肉食主义者也就不致攻击素食主义者了。肉食主义者其实心里是不安的，因为目前他们虽然已经意识到自己吃肉的罪过，但他们始终没有能力让自己脱离这种罪过。
—托尔斯泰(Lee Tolstoy，1828～1910年)俄国作家、改革家和道德思想家第四章 肉食重金属超标危害多120向肉食说NO Say No to Meat况已经变得比较严重了。
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“重金属超标，对养猪业的危害远远超过瘦肉精!为什么一直没有引起重视?”2009年5月9日，在广州召开的“瘦肉精现象反思与养猪业变革”论坛上，广东信桥科技发展有限公司总经理梁皓仪发出这样的疑问，而且，他呼吁这个问题已长达10年之久了!
1. 饲料添加重金属西南农业大学动物科技学院刘力副教授和她的学生在重庆市南沱镇做一个研究项目，把买来的小猪仔分成两组，一组交给农民喂养，另一组是由他和学生饲养，只是单纯地用纯天然饲料喂猪，而不再额外添加任何东西。但一段时间过去以后，农民饲养的猪长得又快又肥，刘力养的猪却显得相对瘦小。
围栏两边的猪，不但粪便的颜色完全不一样，而且在体型大小上也有着明显的差异。它们是由同一批次的小猪仔成长而来的，为什么生长速度和排出的粪便看起来如此不同？
当地农民“传授”给刘力一个经验：一定要往饲料里加一种蓝绿色的粉末，并告诉他，在南沱镇，所有的养猪户都知道这个秘密，只要让猪吃混有这种粉末的饲料，猪就会食欲大增，也不容易生病，体型一天变一个样。
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刘力把农民送给他的蓝绿色粉末拿到实验室进行化验，结果发现，这些粉末是硫酸铜——让猪快速增肥的诀窍，重金属添加物。刘力副教授调查发现，除了在饲料中添加铜和锌外，很多猪饲料还含有大量铅、镉、砷、汞、铬等重金属元素。
深度阅读1.养猪农民都知道的秘密？猪肉里的重金属2009年6月2日 来源：《北京科技报》
针对这种情况，四川农业大学动物营养研究所周安国教授指出，在饲料中添加的重金属元素包含铁元素，它会刺激猪圈周边环境中微生物的过量生长和繁殖变异。在这种环境中养殖的猪的状况也会每况愈下，为了改善这种状况，养殖户会往121表4-1 饲料添加剂品种目录(矿物元素部分)矿物元素及其络(螯)合物氯化钠、硫酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、轻质碳酸钙、氯化钙、磷酸氢钙、磷酸二氢钙、磷酸三钙、乳酸钙、硫酸镁、氧化镁、氯化镁、柠檬酸亚铁、富马酸亚铁、乳酸亚铁、硫酸亚铁、氯化亚铁、氯化铁、碳酸亚铁、氯化铜、硫酸铜、氧化锌、氯化锌、碳酸锌、硫酸锌、乙酸锌、氯化锰、氧化锰、硫酸锰、碳酸锰、磷酸氢锰、碘化钾、碘化钠、碘酸钾、碘酸钙、氯化钴、乙酸钴、硫酸钴、亚硒酸钠、钼酸钠、蛋氨酸铜络(螯)合物、蛋氨酸铁络(螯)合物、蛋氨酸锰络(螯)合物、蛋氨酸锌络(螯)合物、赖氨酸铜络(螯)合物、赖氨酸锌络(螯)合物、甘氨酸铜络(螯)合物、甘氨酸铁络(螯)合物、酵母铜*、酵母铁*、酵母锰*、酵母硒*、蛋白铜*、蛋白铁*、蛋白锌*类 别通用名称适用范围养殖动物烟酸铬、酵母铬*、蛋氨酸铬*、吡啶甲酸铬丙酸铬 猪丙酸锌 猪、牛和家禽硫酸钾、三氧化二铁、碳酸钴、氧化铜 反刍动物生长肥育猪稀土(铈和镧)壳糖胺螯合盐 禽、鱼和虾注：*为已获得进口登记证的饲料添加剂，进口或在中国境内生产带“*”的饲料添加剂时，农业部需要对其安全性、有效性和稳定性进行技术评审。, 百拇医药