几个日常饮食的营养争论与建议（3）
那些每天都来上4杯咖啡，每天都要泡几壶茶的人，这是他们的个人喜好，也是偏食。偏食会导致疾病，每天固定时间、固定量喝牛奶、喝豆浆或酗酒的人就容易得病。
就像喜欢火锅，热衷于火锅和辛辣美味的人来说，大量的辣椒素具有致癌性又有抗癌性，少量可以，过把瘾就爽，多了可就不好了，进口非常美味，“出口”时(便秘)面红耳赤可是进出口真的不配套!中医说的“阴虚火旺”、“内火大”的人就别太执迷不悟了!
其实什么都有度，“过度”癖好，过度迷信都对身体不利，没有什么最好，对于身体健康而言，饮料要合适有度!也不能轻易得出什么都不能吃的结论，那就杞人忧天了。一些研究报道出来后，尚没有进一步的机制研究，各种演绎就见诸报端，这只能归功于奇谈怪论传播快，对于这些还在争论、还在统计、还在研究的东西不宜过早下结论，也不可太赶这种时髦，而被忽悠!
肿瘤患者的饮食形式
对于肿瘤病人来说，补充合理、足够的营养，不仅是维持一般生命活动的需要，而且更应当被视为治疗肿瘤的一个重要部分。对于那些消痩的病人，尤其是不能耐受放疗化疗和手术的病人，临终关怀往往停留在止痛和输液上，能够口服补充的流汁多为果汁、米糊、牛奶和单纯的植物蛋白粉，现实中肿瘤病人优质蛋白摄入量明显不足。有一种说法：肿瘤病人三分之一是被吓死的，三分之一是被痛死的，三分之一是被饿死的。这反映了一个事实：就是怎样让病人通过补充各种身体需要的营养来维持和延缓生命，而不能因为“忌口”让患者失去营养的机会。只要是身体需要的、身体能消化的、身体能吸收的就行，人体以及消化系统会根据整体的需要，消化吸收各种营养。
根据肿瘤患者的身体状况，应该采取不同的饮食形式，比如正常饮食、软食、半流汁、流汁。由于肿瘤患者热能消耗大，所以，需要增加20%蛋白质，这一点往往被严重忽视，大多数病人经过手术、放疗以及化疗后，体质下降，如果不及时地给予充分的营养支持，对于康复非常不利，容易导致前功尽弃。有一个最简单的算法：体重是多少公斤就要补充多少克纯蛋白，比如50公斤的人，每天基本生理需要估算为50克蛋白，两个以上鸡蛋才能保证蛋白供应量，当然其他食物也提供植物蛋白，不过，肿瘤病人更需要优质动物蛋白。
人体内蛋白质时时刻刻都处于“动态平衡”之中，机体消耗的蛋白质全部由食物补充，食物中的蛋白质经过消化、分解成氨基酸后，才能被人体吸收进入血液、肝脏中，再经一系列复杂的生化反应，最终合成人体所需的各种蛋白质。肿瘤病人尤其需要大量优质的蛋白质，很多肿瘤病人仅仅靠输糖水和脂肪乳，以及人血白蛋白，其中蛋白质补充还是严重不足，从而导致这些人出现消瘦、肌肉萎缩、体质下降及器官功能严重下降。最基本的蛋白需求一定要满足。
过度、盲目甚至错误的忌口，会影响热量和营养素的摄入，对治疗和康复不利。肿瘤病人绝不能盲目忌口，肿瘤本身属消耗性疾病，加之病人在接受一些治疗时可能的副反应等，使得病人更需要营养支持，要通过合理的膳食搭配，满足病人的营养需要。, 百拇医药
就像喜欢火锅，热衷于火锅和辛辣美味的人来说，大量的辣椒素具有致癌性又有抗癌性，少量可以，过把瘾就爽，多了可就不好了，进口非常美味，“出口”时(便秘)面红耳赤可是进出口真的不配套!中医说的“阴虚火旺”、“内火大”的人就别太执迷不悟了!
其实什么都有度，“过度”癖好，过度迷信都对身体不利，没有什么最好，对于身体健康而言，饮料要合适有度!也不能轻易得出什么都不能吃的结论，那就杞人忧天了。一些研究报道出来后，尚没有进一步的机制研究，各种演绎就见诸报端，这只能归功于奇谈怪论传播快，对于这些还在争论、还在统计、还在研究的东西不宜过早下结论，也不可太赶这种时髦，而被忽悠!
肿瘤患者的饮食形式
对于肿瘤病人来说，补充合理、足够的营养，不仅是维持一般生命活动的需要，而且更应当被视为治疗肿瘤的一个重要部分。对于那些消痩的病人，尤其是不能耐受放疗化疗和手术的病人，临终关怀往往停留在止痛和输液上，能够口服补充的流汁多为果汁、米糊、牛奶和单纯的植物蛋白粉，现实中肿瘤病人优质蛋白摄入量明显不足。有一种说法：肿瘤病人三分之一是被吓死的，三分之一是被痛死的，三分之一是被饿死的。这反映了一个事实：就是怎样让病人通过补充各种身体需要的营养来维持和延缓生命，而不能因为“忌口”让患者失去营养的机会。只要是身体需要的、身体能消化的、身体能吸收的就行，人体以及消化系统会根据整体的需要，消化吸收各种营养。
根据肿瘤患者的身体状况，应该采取不同的饮食形式，比如正常饮食、软食、半流汁、流汁。由于肿瘤患者热能消耗大，所以，需要增加20%蛋白质，这一点往往被严重忽视，大多数病人经过手术、放疗以及化疗后，体质下降，如果不及时地给予充分的营养支持，对于康复非常不利，容易导致前功尽弃。有一个最简单的算法：体重是多少公斤就要补充多少克纯蛋白，比如50公斤的人，每天基本生理需要估算为50克蛋白，两个以上鸡蛋才能保证蛋白供应量，当然其他食物也提供植物蛋白，不过，肿瘤病人更需要优质动物蛋白。
人体内蛋白质时时刻刻都处于“动态平衡”之中，机体消耗的蛋白质全部由食物补充，食物中的蛋白质经过消化、分解成氨基酸后，才能被人体吸收进入血液、肝脏中，再经一系列复杂的生化反应，最终合成人体所需的各种蛋白质。肿瘤病人尤其需要大量优质的蛋白质，很多肿瘤病人仅仅靠输糖水和脂肪乳，以及人血白蛋白，其中蛋白质补充还是严重不足，从而导致这些人出现消瘦、肌肉萎缩、体质下降及器官功能严重下降。最基本的蛋白需求一定要满足。
过度、盲目甚至错误的忌口，会影响热量和营养素的摄入，对治疗和康复不利。肿瘤病人绝不能盲目忌口，肿瘤本身属消耗性疾病，加之病人在接受一些治疗时可能的副反应等，使得病人更需要营养支持，要通过合理的膳食搭配，满足病人的营养需要。, 百拇医药