10. 端午茶和端午盐
农历五月五天气渐渐湿热，是一年当中阳气正旺的日子，所以“端午节”又名“端阳节”。这时节山林、田间常常弥漫着有毒山岚瘴气，又是各种动物、昆虫进入活动频繁的时期，蛇、鼠、蚊蝇、蜈蚣等有毒动物和昆虫特别多，加上天气炎热，细菌孳生，人也容易发生中暑、头痛和一些消化道疾病。由于古时候医学不发达，人们往往以为与鬼神作乱有密切的关系，认为端午节是“瘟疫”好发的时期。
为了防治这些“瘟疫”，民间也创造了应对的茶饮和药物，比如“端午茶”和“端午盐”，听着新鲜吧？今天就向你介绍介绍。
端午茶
端午茶是流行于江浙、荆楚、巴蜀一带的传统保健茶饮。传说当地百姓早在春秋战国时期就开始制作饮用，每逢端午佳节，上山采选百草，晾藏家中常年备饮，用以防病健身，辟秽驱邪。
端午茶名字叫茶，其实是一剂汤药，主要由藿香、陈皮、菖蒲、山茵陈、芦根、薄荷、荜澄茄、野菊花、金银花、桑叶、鱼腥草、夏枯草等20余味草药配制而成。自古药食同源，一般农户都认得几种草药，并且在长期实践中积累了经验。从药性、功效上说，藿香快气和中，常用来治疗感冒暑湿；陈皮顺气健胃、化痰止咳；菖蒲化痰开窍、健脾利湿；金银花、野菊花、桑叶、薄荷、芦根等药性清凉，生津解渴，能消解内热；荜澄茄可治疗脾胃虚弱；鱼腥草、夏枯草则具有排痛消肿、利尿除湿的功效。5~6月暑气难耐、热汗淋漓的时候，喝上几口这样的端午茶，顿觉清凉爽快，肺腑皆宜。
此外，端午节人们习惯以粽子为主食。传统作法的粽子材料多为糯米，除了黏腻之外，含糖、盐较高且过于油腻，食用后比一般米饭需要更多的消化时间，肠胃不好的人可能会出现腹胀、闷痛、恶心及胃口不佳等症状。吃粽子时如配以端午茶，诸草药豁痰行气，化积和中，可以消食积、解油腻，对消化道健康确实很有好处。夏季也当作闲茶喝，对常见的疾病也能起到一定的防治作用。, http://www.100md.com
为了防治这些“瘟疫”，民间也创造了应对的茶饮和药物，比如“端午茶”和“端午盐”，听着新鲜吧？今天就向你介绍介绍。
端午茶
端午茶是流行于江浙、荆楚、巴蜀一带的传统保健茶饮。传说当地百姓早在春秋战国时期就开始制作饮用，每逢端午佳节，上山采选百草，晾藏家中常年备饮，用以防病健身，辟秽驱邪。
端午茶名字叫茶，其实是一剂汤药，主要由藿香、陈皮、菖蒲、山茵陈、芦根、薄荷、荜澄茄、野菊花、金银花、桑叶、鱼腥草、夏枯草等20余味草药配制而成。自古药食同源，一般农户都认得几种草药，并且在长期实践中积累了经验。从药性、功效上说，藿香快气和中，常用来治疗感冒暑湿；陈皮顺气健胃、化痰止咳；菖蒲化痰开窍、健脾利湿；金银花、野菊花、桑叶、薄荷、芦根等药性清凉，生津解渴，能消解内热；荜澄茄可治疗脾胃虚弱；鱼腥草、夏枯草则具有排痛消肿、利尿除湿的功效。5~6月暑气难耐、热汗淋漓的时候，喝上几口这样的端午茶，顿觉清凉爽快，肺腑皆宜。
此外，端午节人们习惯以粽子为主食。传统作法的粽子材料多为糯米，除了黏腻之外，含糖、盐较高且过于油腻，食用后比一般米饭需要更多的消化时间，肠胃不好的人可能会出现腹胀、闷痛、恶心及胃口不佳等症状。吃粽子时如配以端午茶，诸草药豁痰行气，化积和中，可以消食积、解油腻，对消化道健康确实很有好处。夏季也当作闲茶喝，对常见的疾病也能起到一定的防治作用。, http://www.100md.com