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长寿秘方——西米菜谱(1)
http://www.100md.com 2004年9月30日 健康到120岁世界上最长寿的人
     橄榄油芝麻乡村面包: 面包容易制作,容易让人满足,它让家里充满了美味的诱人味道。你一旦做这种面包一次, 就会发现你自己做它上瘾,没有其他种类的面包像它这么美味。 做一大条面包 10克发酵粉(约为1汤匙) 2杯温水 500克(1品脱2盎司)全麦面粉(或者其他全谷面粉) 2茶匙海盐 格外纯正的橄榄油 1茶匙~2茶匙芝麻 将发酵粉用1杯温水溶解。 将面粉和盐揉在一起,把面团放在干净、干燥的平面上。在中间扎个孔,往里面加入融入发 酵粉的温水,一次一小点。每加入一点,就用4个指头画圈搅动,直到溶解发酵粉的温水完 全融入面团里。 朝面粉里边加水边揉,直到你得到一个潮湿的面团。将面团揉5分钟,直到它变得有弹性— —就像西米人说的那样,当面团揉好时,它就应该像女子的乳房 ......

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