水型人家庭制作DIY
红菜汤： 如果想自己在家中烹制红菜汤的话，可以照着下面的菜谱制作： 做法：由精选牛骨长时间熬制，配优等土豆、进口红菜、胡萝卜、洋葱及各种调料，小火煮至24小时以上，加奶油即可食用。 姜丝田鸡 做法：将田鸡腿洗净，剁块，放鸡蛋清，白葡萄酒，盐和淀粉拌匀，逐块入四成热的油锅中炸透捞出，姜切片，蒜去皮切茸。炒锅上火，加植物油烧热，放入蒜茸，青椒块，姜片，砂糖，盐炒匀，下入田鸡腿，白葡萄酒烧开，淋水淀粉勾芡即成。特点是酥嫩适口，酒味浓郁姜丝牛肉 姜丝牛肉 制作过程：将姜切丝。午肉切薄片,加小苏打、酱油,胡椒粉、淀粉,绍酒、姜末、花生油和清水 l00克,腌 l小时； 炒锅上火,油烧至六成热,放牛肉片,拌炒,待牛肉色变白后,倒出沥油。锅内留油复上火,放葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许,烧沸后用水淀粉勾芡,放入牛肉片、姜丝拌匀。 , http://www.100md.com