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“发物”与“忌口”
http://www.100md.com 2004年6月10日 饮食改变运气
     最后,饮食还要注意“发物”与“忌口”。 中医食疗学认为,不同的食物在性能(偏性)上有差异,尽管都有其可食性和营养功能,但在患病服用中药时期,如果不了解“发物”和不重视“忌口”,饮食不当,则可能引起病变,产生不良反应和副作用。从而加重病情和引起严重后果。 《金匾要略·禽兽鱼虫禁忌并治篇》中指出“所食之味,有与病相宜,有与身为害。若得宜则益体,害则成疾,以此致危,例皆难疗”。提示了不相宜的食物与疾病的关系。 “发物”是指某种疾病的患者,在此期间进食某些不宜食用的食物,亦即能诱发疾病的食物。一般按其性能可分为六类: 一为发热之物,如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等; 二为发风之物,如虾、蟹、椿芽等; 三为发湿之物,如饴糖、糯米、醪糟、米酒等; 四为发冷积之物,如梨、柿及各种生冷之品; 五为发动血之物 ......

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