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喝牛奶,好选择。
http://www.100md.com 2004年6月10日 饮食改变运气
     常喝牛奶除了能补充我们身体内所缺的营养外,还能提高我们记忆思考的能力。牛奶还有分散我们气血上冲之力的作用。所以,牛奶是初一、十五这两个日子必吃的食物。 由于每个人体质不同,有些人喝了牛奶反而精神激动,不易入眠,可加些盐在温牛奶里面,盐可以帮助吸收,增加安眠作用。 喝牛奶最大的副作用就是有些人可能会腹泻。而且,牛奶是高脂肪的食物,所以,我建议人们在喝牛奶的时候,选择一些脱脂牛奶。对于有腹泻的人,还可以选一些奶制品来吃。在北京,北京牛奶公司开设的三元乳品连锁店里,就有许多好吃的奶制品,奶酪、酸奶、杨梅豆腐、奶卷儿和奶酪干儿等,都是挺好的选择。 广东还有道名菜:大良炒鲜奶,也是挺好的营养品. “大良炒鲜奶"始于广东顺德县大良镇。大良古称凤城,为鱼米之乡,人们在饮食上比较讲究,尤其善于炒与蒸制各类菜肴,故有“凤城炒卖”之说,当地创制“炒鲜奶”这一菜肴,已有上百年的历史。此菜是用鲜牛奶鸡蛋清、淀粉、 鸡肝、虾仁、榄肉、火腿粒以及精盐、味精等调料烹制而成。成菜摊在盘中,状 如小山,色泽白嫩,香鲜清口,深受人们欢迎。 食客们要想品尝这道菜,可到当地的一些粤菜馆,那里厨师作的比较地道. 除了牛奶和奶制品外,我们还要常吃富含维生素的麦粉、燕麦片等,也可以起到扩张血管,清除我们身体内过酸化的脂质,保持身体内平衡的作用。 此外,如果在每月初一、十五的时候,感到心神不宁,也可以用手心按住头顶五至十分钟,马上就会安静下来。平时也可以多运动双脚、蹲马步,以使气血下行。  , http://www.100md.com