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双歧杆菌的七种作用
http://www.100md.com 2003年8月27日 肠内革命
     在本节当中,我们将进一步详述双歧杆菌的作用。这种为人所信赖的好细菌,基本上具备下述七种机能:

    ①保护身体不受病原菌的感染

    健康人的肠内栖息着大量的双歧杆菌。最典型的代表,即为吃母奶的婴儿,他们的肠内细菌丛99%都是双歧杆菌。由于双歧杆菌可制造出乙酸和乳酸,所以肠内的PH值偏向强酸性,因此可以抑制病原菌的繁殖,防止人体受到感染。

    喝母奶的婴儿比喝牛奶的婴儿,较少发生腹泻或肠炎,死亡率也比较低,原因就在这里;当然,不但婴儿如此,即使幼儿和成人也一样。双歧杆菌在肠内越占优势,就越不容易遭到病原菌的侵入而感染疾病。

    ②抑制肠内*的情况

    蛋白质在肠内被坏细菌分解时,会形成胺、氨、吲哚(indole)、硫化氢等*物质。

    这些物质被人体吸收后,即成为便秘、腹泻、癌症、高血压等各种疾病的原因,而加速身体的老化。

    正如上述,粪便会发出臭味的原因,也在于这些*物质。如果双歧杆菌和坏细菌作战获胜,就可抑制肠内*的情况。

    ③制造维他命

    抑制肠内的*,还不能算是双歧杆菌的主要功能。双歧杆菌确实可以制造出维他命B1、B6、B12、K12、烟酸和碘等元素。其中有一部分会被体内所吸收,对人体有莫大的助益。

    ④促进肠子的蠕动,防止便秘的产生

    双歧杆菌在肠内繁殖时,就会制造出乳酸或醋酸等有机酸,作为代谢产物。可促进肠子蠕动,防止便秘。

    ⑤预防和治疗腹泻

    如果肠内细菌丛失去平衡,有时就会引起细菌性的腹泻。

    双歧杆菌能在肠内繁殖,即表示肠内细菌丛已保持正常的平衡。因此,可以预防腹泻;就算已经在拉肚子了,若能使双歧杆菌增加,也能充分治疗腹泻。

    ⑥提高身体的免疫力

    双歧杆菌的菌体中,含有可刺激体内免疫机能,提高免疫力的物质。一般认为,肠内的双歧杆菌可因自我溶解,令菌体的成分被体内吸收,而有助于免疫能力的提高。

    ⑦分解致癌物质

    肠内存在着使食物成分转变成亚硝胺等致癌物质的坏细菌。但另一方面,双歧杆菌却具有分解某种亚硝胺的作用,这是根据试管实验所获得的证明。

    如果双歧杆菌在肠内也具有相同功能,双歧杆菌应该有助于预防某种癌症的发生。虽然我们只知道这些,但相信各位已经了解,双歧杆菌对我们的健康有多么的重要。, 百拇医药