合理营养：选用最好的“材料”(8)
黄绿色的蔬菜、胡萝卜、玉米、西红柿等含有丰富的胡萝卜素。动物肝脏、禽蛋中含有较多的维生素A。
维生素A需要与脂肪、矿物质等协同运作，才能被人体很好地吸收。
缺乏维生素A可能带来以下病症
夜盲病，干眼病，上皮细胞组织萎缩，眼角膜炎，皮肤干燥、脱屑，体内表皮损伤，发育迟缓，降低对传染病的抵抗力，并容易患上癌症。
2维生素C(抗坏血酸)
每天摄入1000毫克的维生素C，可以全天保持充沛体力，且少患感冒。
维生素C的功效
维持骨骼、牙齿、肌肉、血管的正常功能，是形成连接骨、牙结缔组织中细的粘连物所必需的成分；维持细胞间质完整、解毒、促进血红蛋白合成；增强对疾病的抵抗力，促进外伤愈合。
, http://www.100md.com
补充维生素C的建议
新鲜蔬菜、水果中含有大量的维生素C。
缺乏维生素C可能带来以下病症
坏血病，牙齿松动，牙龈出台，皮下出血，容易感染等。
3维生素D
维生素D的功效
有助于增加钙、磷的吸收；调节钙磷的正常代谢；促进骨骼、牙齿的正常生长。
补充维生素D的建议
动物肝脏、蛋黄、乳品等含有维生素D。阳光照射在皮肤上也可制造出维生素D。
缺乏维生素D可能带来以下病症
, 百拇医药
儿童佝偻病、成人骨软化病等。
4维生素E
维生素E的功效
维持生殖器官正常机能；促进新陈代谢，增强机体耐力和免疫功能，延缓细胞衰老。
补充维生素E的建议
谷物、小麦、蛋黄、豆类、坚果类、叶菜、花生油等富含丰富的维生素E。
缺乏维生素E可能带来以下病症
流产、不育症、肌营养不良、新生儿硬化症等。
5维生素B1(硫胺素)
维生素B1的功效
, 百拇医药
构成机体利用碳水化合物必需的脱氢酶的主要成分；促进生长，增加食欲；维护心脏正常功能；防止脚气病、神经炎等。
补充维生素B1的建议
粗粮、酵母、瘦肉、动物肝脏、玉米、荞麦、豆类、花生、葵花子、金针菇、木耳等富含维生素B1。
缺乏维生素B1可能带来以下病症
神经炎、脚气病、心脏病、肌萎缩、食欲不振、消化不良、浮肿、呕吐等。
6维生素B2(核黄素)
维生素B2的功效
构成细胞氧化必需的脱氢酶的主要成分；促进生长，维护身体健康。
补充维生素B2的建议
, 百拇医药
动物内脏、豆类、蔬菜、坚果、蛋、乳品等含有较多的维生素B2。
缺乏维生素B2可能带来以下病症
口角溃疡、角膜炎、唇炎、舌炎、阴囊炎、脂溢性皮炎等。
7维生素PP(尼克酸)
维生素PP的功效
构成细胞呼吸所必需的辅酶的重要成分；维持皮肤和神经健康，促进消化。
补充维生素PP的建议
动物肝脏、乳品、瘦肉、粗粮、花生、绿叶蔬菜等富含维生素PP。
缺乏维生素PP可能带来以下病症
皮炎、痴呆、舌炎、癞皮病，食欲不振，腹泻呕吐，记忆力下降等。水：最便宜却最必需的营养物质
水是生命的源泉，是一切生物体的重要组成部分，没有水也就没有生命。在人体内，血液中有90%是水，肌肉中有72%是水，即便是人体中最坚硬的骨骼和牙齿，也分别含有25%和10%的水分。
水的生理功能主要是：水是很好的营养物的溶剂，流动性大，营养物质的消化、吸收，生物氧化，以及排泄，都离不开水；水在人体内直接参与氧化还原反应，促进各种生理活动的顺利进行；能润滑关节、肌肉和内脏器官，滋润眼球、皮肤等，是人体内的“润滑剂”；水能调节体温，散发热量，还是人体内的“空调”。, http://www.100md.com
维生素A需要与脂肪、矿物质等协同运作，才能被人体很好地吸收。
缺乏维生素A可能带来以下病症
夜盲病，干眼病，上皮细胞组织萎缩，眼角膜炎，皮肤干燥、脱屑，体内表皮损伤，发育迟缓，降低对传染病的抵抗力，并容易患上癌症。
2维生素C(抗坏血酸)
每天摄入1000毫克的维生素C，可以全天保持充沛体力，且少患感冒。
维生素C的功效
维持骨骼、牙齿、肌肉、血管的正常功能，是形成连接骨、牙结缔组织中细的粘连物所必需的成分；维持细胞间质完整、解毒、促进血红蛋白合成；增强对疾病的抵抗力，促进外伤愈合。
, http://www.100md.com
补充维生素C的建议
新鲜蔬菜、水果中含有大量的维生素C。
缺乏维生素C可能带来以下病症
坏血病，牙齿松动，牙龈出台，皮下出血，容易感染等。
3维生素D
维生素D的功效
有助于增加钙、磷的吸收；调节钙磷的正常代谢；促进骨骼、牙齿的正常生长。
补充维生素D的建议
动物肝脏、蛋黄、乳品等含有维生素D。阳光照射在皮肤上也可制造出维生素D。
缺乏维生素D可能带来以下病症
, 百拇医药
儿童佝偻病、成人骨软化病等。
4维生素E
维生素E的功效
维持生殖器官正常机能；促进新陈代谢，增强机体耐力和免疫功能，延缓细胞衰老。
补充维生素E的建议
谷物、小麦、蛋黄、豆类、坚果类、叶菜、花生油等富含丰富的维生素E。
缺乏维生素E可能带来以下病症
流产、不育症、肌营养不良、新生儿硬化症等。
5维生素B1(硫胺素)
维生素B1的功效
, 百拇医药
构成机体利用碳水化合物必需的脱氢酶的主要成分；促进生长，增加食欲；维护心脏正常功能；防止脚气病、神经炎等。
补充维生素B1的建议
粗粮、酵母、瘦肉、动物肝脏、玉米、荞麦、豆类、花生、葵花子、金针菇、木耳等富含维生素B1。
缺乏维生素B1可能带来以下病症
神经炎、脚气病、心脏病、肌萎缩、食欲不振、消化不良、浮肿、呕吐等。
6维生素B2(核黄素)
维生素B2的功效
构成细胞氧化必需的脱氢酶的主要成分；促进生长，维护身体健康。
补充维生素B2的建议
, 百拇医药
动物内脏、豆类、蔬菜、坚果、蛋、乳品等含有较多的维生素B2。
缺乏维生素B2可能带来以下病症
口角溃疡、角膜炎、唇炎、舌炎、阴囊炎、脂溢性皮炎等。
7维生素PP(尼克酸)
维生素PP的功效
构成细胞呼吸所必需的辅酶的重要成分；维持皮肤和神经健康，促进消化。
补充维生素PP的建议
动物肝脏、乳品、瘦肉、粗粮、花生、绿叶蔬菜等富含维生素PP。
缺乏维生素PP可能带来以下病症
皮炎、痴呆、舌炎、癞皮病，食欲不振，腹泻呕吐，记忆力下降等。水：最便宜却最必需的营养物质
水是生命的源泉，是一切生物体的重要组成部分，没有水也就没有生命。在人体内，血液中有90%是水，肌肉中有72%是水，即便是人体中最坚硬的骨骼和牙齿，也分别含有25%和10%的水分。
水的生理功能主要是：水是很好的营养物的溶剂，流动性大，营养物质的消化、吸收，生物氧化，以及排泄，都离不开水；水在人体内直接参与氧化还原反应，促进各种生理活动的顺利进行；能润滑关节、肌肉和内脏器官，滋润眼球、皮肤等，是人体内的“润滑剂”；水能调节体温，散发热量，还是人体内的“空调”。, http://www.100md.com