第十章 无声的改变(4)
第十章 无声的改变(4),如何建造强壮的骨骼
l草酸过分消耗含草酸的食物也会干预钙的吸收。存在于烧过的菠菜、瑞士甜菜、甜菜(糖萝卜)、药蒲公英、青菜、酸模、菜用大黄、芦笋、巧克力中的草酸与钙结合形成草酸钙,而草酸钙是不消化的,同时草酸钙能在机体中堆积,而形成肾结石。
l铝
抗酸药、缓冲阿司匹林和食物中的铝是钙掠夺者。每日铝的正常摄入量是20mg,但常用的抗酸药铝的含量可高达35~208mg。铝对机体的钙及磷都有抑制作用。
l酒精
长期过量饮酒会刺激破骨细胞的活力,从而增加骨破坏;过量的酒精消耗会增加镁的排泄,而镁是保持骨健康必需的矿物质;酒瘾极大的人通常缺乏营养,这也会促使骨质疏松的发生;过量地摄入酒精会损坏肝脏,因为肝脏在激活维生素D的过程中起了一种整体作用,其结果是帮助增加钙的吸收,所以持续大量地饮酒意味着只有较少的钙能够进入骨。
l强化(牛)奶制品
牛奶中不仅有丰富的钙,还有丰富的磷 ......
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