第十三章 六种荷尔蒙平衡营养素(3)
每天服用5000~10000mg剂量的叶酸不会引起显著的副作用,很高剂量的叶酸会掩盖维生素B12缺乏和恶性贫血的症状。食物来源:
叶酸干豆、菠菜、羽衣甘蓝菜、柠檬、柑橘
维生素B6海鲜、坚果、全谷物、大豆、香蕉、甘薯、李子
维生素B12动物食品,包括肉、鱼、鸡以及奶制品
镁/钙均衡
镁
人们把注意力都集中于钙有助于建造一个健康的骨骼上,却鲜有人知道镁的功效,就更别提了解镁是健康骨质的关键矿物质了。虽然骨中只含的镁,但在造骨和保骨的过程中,钙和镁的相互作用可是不可估量的。镁在对钙质新陈代谢,将钙从血液输送到骨和软组织中,有效地阻挡钙、酸结晶的形成,以及协助钙的平衡,并完善钙与磷,将维生素D转化成有利于钙易被骨吸收的“活跃”状态的过程中,起着一个十分重要的作用。钙和镁的含量必须保持在一个适当的比例,才能有效的工作。推荐的钙和镁的比例是1:1 ......
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