世界各国在农作物上使用农药，都有其安全使用标准；保证上市农作物中，其农药残留量不超过允许的残留标准，保证长期食用不影响人体的健康。

    我国原来也有农药管理的各种法规，但是近年来由于各种原因，农村的植保系统的工作受到一定影响，农药直接到了个体农民手中，在没有植保人员的指导下，往往会发生违反《农药安全使用准则》而滥用或超量使用，或不到等待期就采摘上市等等情况，以致残留量超标而引起食物中毒。由于农药管理不当，每年农药急性中毒者可达2万人之多。

    此外，我国决定六六六，DDT禁用以后，每年进口大量的有机磷、有机氮，拟除虫菊酯等新农药来替代有机氯农药，其急性毒性远远超过六六六、DDT，同时我们也仿制、生产了大吨位的甲胺磷、呋喃丹等剧毒农药，这也是造成农药中毒的原因之一。

    特别是近几年来，出口蔬菜多次发生所谓的毒菜事件，即甲胺磷中毒，影响极坏，有损中国的声誉。

    尽管我国农业部和卫生部在1982年6月5日，颁发了农药安全使用规定，高毒农药不准用于蔬菜、茶叶、果树、烟草、中药材等作物，但是仍有违章者 ......