宁可锅中存放不让肚子饱胀
有些地方流行这样的谚语：宁可撑死人，也不占着盆。意思是说，即使你已经吃饱了，可是为了不占餐具，一定要把这顿饭吃得一点不剩才行。实际上，这种做法是不科学的。科学的做法是“宁可锅中存放，不让肚子饱胀”，剩饭占着锅没关系，把身体搞坏可就划不来了。
要想身体好，吃饭不过饱。大脑是无节制饮食最大的受害者。吃得过饱时，会使大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。
很多人可能有过这样的感觉：吃得过饱，精神恍惚，昏昏沉沉，这是为什么呢？这是因为吃得过饱，肠胃负担过重，血液都去支持肠胃了，从而导致大脑供血不足，得不到足够的能量维持正常运转，所以才会出现精神恍惚等症状。
由于血液被消化系统大量占用，人体内的血液量对整体运转来讲就不能平均分配了，分配在大脑中的血液相对减少，导致思维能力降低。
当然，并不是空腹大脑就能保持清醒。如果营养不良或不能保持营养平衡，思维能力也会下降。因此，吃得太少也是不可取的。
要使大脑正常工作，吃八分饱是最佳状态。
每餐留一口，活到九十九
少吃不仅仅能让人身体健康，还能延年益寿，正如健康谚语：“每餐留一口，活到九十九。”
医学家曾用小白鼠做试验，同年龄的小白鼠，饱食终日的活了一年，只喂七八分饱的却活了两年。这说明一个问题：节制饮食可以延年益寿。
控制饮食还有以下作用：
1.能够降低血压
日本国立循环系统研究中心的喘村先生，曾选择17位超过标准体重20%以上的肥胖妇女，让她们逐渐减少饮食量，但不专门减少盐的摄入量，然后观察其血压的变化。
具体办法是：不使用任何减肥药物，在前两周内将她们每日摄取的热量控制在627—710万焦耳；以后两周中每日再降至334万焦耳。结果发现，减少饮食量以后，17名肥胖妇女的血压平均下降了88帕。
医生会建议高血压患者降低饮食中盐的含量。其实，如果平时注意节制饮食，不吃得过饱，即使不刻意减少盐分的摄入，也可以收到理想的降压效果。如果人们从年轻时就养成少食的良好习惯，就可以有效地预防高血压病的发生。
2.能够延年益寿
随着科学技术的不断进步，很多传染病都被一个一个地征服，但是高血压、冠心病、脑血栓、糖尿病等，仍然威胁着人们的健康。这些难以治愈的疾病均与高脂肪、高胆固醇、高热量饮食有关。
科学研究表明：假如人不患病或者无意外伤害，可以活到110岁；若限制热量的摄入，则有望活到170岁，而且实施越早对健康越有益。, http://www.100md.com
要想身体好，吃饭不过饱。大脑是无节制饮食最大的受害者。吃得过饱时，会使大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。
很多人可能有过这样的感觉：吃得过饱，精神恍惚，昏昏沉沉，这是为什么呢？这是因为吃得过饱，肠胃负担过重，血液都去支持肠胃了，从而导致大脑供血不足，得不到足够的能量维持正常运转，所以才会出现精神恍惚等症状。
由于血液被消化系统大量占用，人体内的血液量对整体运转来讲就不能平均分配了，分配在大脑中的血液相对减少，导致思维能力降低。
当然，并不是空腹大脑就能保持清醒。如果营养不良或不能保持营养平衡，思维能力也会下降。因此，吃得太少也是不可取的。
要使大脑正常工作，吃八分饱是最佳状态。
每餐留一口，活到九十九
少吃不仅仅能让人身体健康，还能延年益寿，正如健康谚语：“每餐留一口，活到九十九。”
医学家曾用小白鼠做试验，同年龄的小白鼠，饱食终日的活了一年，只喂七八分饱的却活了两年。这说明一个问题：节制饮食可以延年益寿。
控制饮食还有以下作用：
1.能够降低血压
日本国立循环系统研究中心的喘村先生，曾选择17位超过标准体重20%以上的肥胖妇女，让她们逐渐减少饮食量，但不专门减少盐的摄入量，然后观察其血压的变化。
具体办法是：不使用任何减肥药物，在前两周内将她们每日摄取的热量控制在627—710万焦耳；以后两周中每日再降至334万焦耳。结果发现，减少饮食量以后，17名肥胖妇女的血压平均下降了88帕。
医生会建议高血压患者降低饮食中盐的含量。其实，如果平时注意节制饮食，不吃得过饱，即使不刻意减少盐分的摄入，也可以收到理想的降压效果。如果人们从年轻时就养成少食的良好习惯，就可以有效地预防高血压病的发生。
2.能够延年益寿
随着科学技术的不断进步，很多传染病都被一个一个地征服，但是高血压、冠心病、脑血栓、糖尿病等，仍然威胁着人们的健康。这些难以治愈的疾病均与高脂肪、高胆固醇、高热量饮食有关。
科学研究表明：假如人不患病或者无意外伤害，可以活到110岁；若限制热量的摄入，则有望活到170岁，而且实施越早对健康越有益。, http://www.100md.com