12/鳝鱼降血糖

    鳝鱼中的两种黄鳝鱼素，具有降血糖和恢复调节血糖生理机能的作用，因此，黄鳝是糖尿病患者较为理想的食物。

    黄鳝还含有其他蛋白质、脂肪、钙等丰富的营养成分，老年人或体弱的人食用后能强筋健骨，对身体健康极有好处。

    13/大米控制血糖

    大米含糖低于白面类食物，血糖对精粉面食的反应明显高于对米饭的反应，故糖尿病患者在控制饮食的情况下，进食大米比食白面类更有利于控制血糖。

    14/枸杞治糖尿病

    将30克枸杞叶洗净，枸杞子去杂质发泡，再与50克粳米一起煮成粥，早晚服用即可。

    15/山药降血糖

    方法一：将鲜山药120克洗净后用锅蒸熟，在饭前一次吃完，每日食用两次。

    方法二：将山药水煮成粥，早、晚各服一碗；也可将干品研粉 ......