1/调节火焰大小节气

    开始下锅炒菜时，火要大些，火焰要覆盖锅底；菜熟时，就应及时调小火焰；盛菜时火减到最小，直到第二道菜下锅再将火焰调大。这样既省气，也减少空烧造成的油烟污染。

    2/使用节能设备节气

    新型的节能罩的使用，可使燃气的燃烧温度得到提高，而且能减少炉具表面的燃气散失，让燃气更加充分地燃烧。

    安装高压阀不仅能将火力集中，而且能使火焰温度提高，从而使加热的速度提升。原来能用40天左右的15公斤装液化气配备上节能设备后，使用时间可以达到两个月，而且里面的气会烧得很干净。

    3/合理烧水节气

    想喝温水时，有人喜欢先将少量的水烧开，再加冷水来使水的温度达到中和，实际上这样做很不科学。

    因为，水越在接近沸腾的时候需要的热量就越大 ......