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食物禁忌:其他一些饮食禁忌(3)
http://www.100md.com 2007年2月26日 居家百宝全书快乐生活一点就通
     油条里虽然含铝量不算太多,而且人的肾脏还能排除一部分进入人体的铝,但是,经常吃油条,会使体内的铝元素逐渐积蓄,越积越多,从而影响身体健康。如使脑神经发生退行性病变,思维力和记忆力降低,心肺功能减弱,四肢疲劳无力,皮肤起皱,头发变白甚至脱落等。因此,忌经常吃油条。

    15/忌吃长时间浸泡的海带

    海带是一种营养丰富、美味可口的食品。深受人们的喜爱。在许多国家,海带已成为最受欢迎的长寿食物。海带中碘、钾、甘露醇和多种维生素的含量都比较高。碘和甘露醇都是附在海带表面,是极易溶于水的物质。海带不能久泡,否则这二种营养物质损失就越多。晒干的海带浸泡在水中,15分钟后85%的碘溶到水中,40分钟后80%的甘露醇被溶解。如果浸泡几小时或几天,则海带中几乎所有的营养物质都被溶解,吃到的只是海带胶和纤维素。因此,浸泡海带的时间切忌过长 ......

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