食物禁忌:其他一些饮食禁忌(5)
吃辣椒。即使正常人,吃辣椒也以适量为佳。29/吃花生禁忌
1.大便溏泄者忌吃花生,因花生中油脂较多,多吃易导致滑肠,加重泄泻。
2.胆囊切除术后,胆汁无法贮存。而花生含有丰富脂肪,需要大量的胆汁来帮助消化,这就要靠肝脏帮忙,长久这样可能会对肝脏产生影响,进而引起其他疾病。故这种人忌多吃花生。
3.其次是跌打损伤并有血淤者,因花生有凝血作用,对消除淤血不利。
30/忌吃青番茄
番茄果肉细嫩、酸甜适口,可果可蔬,营养丰富,深受人们喜爱。但是没有成熟的青番茄不能吃,据测定青番茄中含有有毒的生物碱番茄素,与发芽的土豆中所含的毒素龙葵素的毒素相似。
番茄素为针状结晶体,在碱性环境中比较稳定,但能溶于酸,生成番茄次碱和糖。因此,吃没熟的青番茄常会感到不适,特别是嘴里有苦涩感 ......
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