储存食物:怎样储存生冷食物(4)
应保证箱子是清洁无味的,在箱底和四周放上两层纸。将包好的苹果5~10个装入一个小塑料口袋中,乘早晨低温时,将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里,一层一层地将箱子装满,上面先盖2~3层纸,再盖一层塑料布,然后封盖,放在阴凉处。这种存放法一般可贮存苹果达半年以上。3.适宜的温湿度贮存法
使苹果保持较长的时间而不发绵。必须掌握贮藏环境的温度和湿度,一般湿度应保持在85%~90%,同时应通风换气。这样就能使苹果保存较长时间而不发绵。
33/荔枝保鲜储存妙法
如果将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,由于荔枝本身的呼吸作用,放出二氧化碳,容器内氧气少而二氧化碳增多,会自发形成一个氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境。 采用这种方法贮藏荔枝,在1℃~9℃的低温下 ......
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