每人每天食盐只需2克
我觉得，人们对高盐饮食的危害认识还不足，咱们中国人的传统烹调习惯，就是口味过重，油水多，口味咸。过去，咱们中国人祖辈穷，吃饭的时候，副食少、主食多，菜咸了才好“下饭”。
有一项研究的结果显示，每天摄入食盐5~6克，血压可下降5~8毫米汞柱，每天摄入食盐降到2~3克，血压会下降9~16毫米汞柱。这比吃降血压的药管用多了。
还有一点是人们不太熟悉的，高盐饮食可以导致骨钙流失，低盐饮食可以间接起到预防骨折的作用。经常吃腌菜，容易得胃癌。
一个人一天究竟需要多少食盐呢？其实，人体每天食盐的生理需要量仅为2克，用三个手指头尖捏起一小撮咸盐，量就有两三克了。一家三口人，如果天天在家吃饭，一个月用盐量不宜超过半斤。一瓶酱油含的盐也有十七八克到二十克，味精的主要成分也含钠，所以都应少吃。
吃咸吃淡，纯粹是习惯问题，饮食习惯不好改，怎么办呢？一顿饭炒几个菜，其中有一个菜咸一点，另外几个菜淡一点，这样搭配一下，逐渐就把吃得过咸的习惯改过来了。
每天的活动量要和食物的摄入量保持平衡，每天要有相当的体力活动，只有积极参加适度的体力活动，只有保证足够的活动量，才能多吃。
这种高水平的动态平衡，对营养的平衡比较好。所以，我的看法是，对吃不一定要严格限制，如果能按照《中国居民膳食指南》的要求去做，每天能够大体按照指南上要求的比例，掉着花样，调配膳食，基本都可以达到总体上的营养平衡。, 百拇医药
有一项研究的结果显示，每天摄入食盐5~6克，血压可下降5~8毫米汞柱，每天摄入食盐降到2~3克，血压会下降9~16毫米汞柱。这比吃降血压的药管用多了。
还有一点是人们不太熟悉的，高盐饮食可以导致骨钙流失，低盐饮食可以间接起到预防骨折的作用。经常吃腌菜，容易得胃癌。
一个人一天究竟需要多少食盐呢？其实，人体每天食盐的生理需要量仅为2克，用三个手指头尖捏起一小撮咸盐，量就有两三克了。一家三口人，如果天天在家吃饭，一个月用盐量不宜超过半斤。一瓶酱油含的盐也有十七八克到二十克，味精的主要成分也含钠，所以都应少吃。
吃咸吃淡，纯粹是习惯问题，饮食习惯不好改，怎么办呢？一顿饭炒几个菜，其中有一个菜咸一点，另外几个菜淡一点，这样搭配一下，逐渐就把吃得过咸的习惯改过来了。
每天的活动量要和食物的摄入量保持平衡，每天要有相当的体力活动，只有积极参加适度的体力活动，只有保证足够的活动量，才能多吃。
这种高水平的动态平衡，对营养的平衡比较好。所以，我的看法是，对吃不一定要严格限制，如果能按照《中国居民膳食指南》的要求去做，每天能够大体按照指南上要求的比例，掉着花样，调配膳食，基本都可以达到总体上的营养平衡。, 百拇医药