摄影术发明之前，美术是唯一从视觉上记录美丽的方式。提香(1485-1576)、鲁本斯(1577-1640)、林布兰(1606-69)的油画赞颂肉感的女人，她们的体重指数可能足以惊动21世纪肥胖纠察队出动了。到18世纪初，丰满的女性体形不再被认为是繁荣、生殖力、健康的象征。事实上，鲁本斯曲线已被视为是粗俗、放纵、工人阶级出身的标志了。

    以瘦为美的观念比任何形式的媒体都要早，这也许令人难以相信，早在摄影术流传之前，诗人们，如济慈(1795-1821)、雪莱(1792-1822)，就已经在宣扬这样一种观念了：美、多愁善感、创造性是与柔弱的身体相联系的，(事实上，据说拜伦就把自己饿瘦以使自己看起来更具有诗人气质)；罗塞蒂(1828-82)和其他拉菲尔前派画家们也用他们的画作开创了一种新的审美：大眼睛、苍白皮肤、瘦削、骨感的女性。讽刺的是，与当今患厌食症的猫步模特一样，骨瘦如柴、结核病态、眼神里露出肺痨病态、皮肤苍白、带着热病似的红晕的女人代表了19世纪理想的美 ......