第一篇合理膳食

    一、 民以食为天

    (一) 民以食为天强化了一个吃字

    (二) 民以食为天的具体内涵

    (三) 民以食为天的"天"就是六大营养素

    (四) 纤维素--不可或缺的"第七营养素"

    (五) 营养素的来源与实际需求

    (六) 民以食为天的"天"应该是最蓝的天

    二、 合理膳食就是科学膳食

    (一) 合理膳食的理念

    (二) 合理膳食的四个"五"

    (三) 合理膳食要求管理好一个吃字

    (四) 平衡膳食的"金字塔"

    三、 合理膳食的精髓是科学

    (一) 黄金线

    (二) 常吃素--7∶1人类标准的膳食结构

    (三) 蔬菜水果四大保健作用

    附疏菜的种类

    (四) 吃好蛋白质

    (五) 会吃脂肪

    (六) 会吃饭

    (七) 会吃纤维素

    (八) 合理膳食的基本条件

    四、 建立良好的饮食习惯

    (一) 六不原则

    (二) 好吃的东西不"好吃"

    (三) 二十一要素

    (四) 八条要求

    (五) 饮食的"三大纪律八项注意"

    附中老年人的抗衰食品

    五、 平衡膳食 ......